Carbonara pasta mei ham: resipe, koken geheimen

Pasta is it populêrste skip fan tradisjonele Italiaanske koken. It wurdt taret mei it tafoegjen fan beetje, smaak, tsiis en fruchtige Provenkaal krûden. Op dit stuit, yn iten, is der gjin inkele ynteressante resipe foar carbonara mei ham. De ienfâldichste fan dy fine jo yn it artikel fan hjoed.

Algemiene begjinsels

Meitsje in hearlik Italjaansk gerjocht kin krekt in heal oere. Om dit te dwaan is it better om makaroni te brûken fan fêste wyntribes, omdat se net kocht wurde yn 'e hjittensbehandeling. Se wurde yn sâlte sâlt wetter brocht en kocht yn oerienstimming mei de oanrikkemedaasjes oanjûn op it pakket. In heale kilo fan pasta fereasket fiif litres wetter en in pear jellen fan sâlt.

Sûnt it resept foar karamel paste mei ham dat it oanwêzigjen fan saus oanfalt, moatte jo ekstra sûkelûgels, smaak of sûker, fruchtbere krûden en knoflook oanmeitsje. Guon húshâldingen adde podsjes, poppen, brokkoli, glêzen poppen en oare griente nei it skûtel.

As foar tsiis brûke indigene Italinten in pecorino romano. Mar sûnt dit ferskaat hat in spesifike skerpe smaak, dan kin it wêze mingd mei Parmigiano Reggiano.

Opsjes mei spek

Neffens de hjirûnder beskreaune technology is in tige herte en aromaatyske skip te krijen, dat maksimaal oanpast wurdt oan ús betingsten. Nettsjinsteande it feit dat it lyts ôfwikend fan 'e klassike Italjaanske fariant, draait it net minder lekker en nuttich. Dit recipe foar carbonate mei skie en beetje betsjut it gebrûk fan ienfâldige produkten dy't ferkocht wurde yn alle moderne supermerk. Yn jo keuken moat wêze:

• 300 gram pasta;
• Roze hynder;
• 120 gram beetje;
• 150 mililiters fan smaak;
• 150 gram ham;
• Koe, spesjale en lean oalje (foarkar oalje).

Om karbonat mei spesjaal krêft te krijen, moatte jo it produkt mei it maksimale bedrach fan fleisblêden brûke.

Omskriuwing fan it proses

Macaroni-produkten wurde neffens de oanrikkemedaasjes fan de fabriker kocht en wurde op 'e side skjinmakke. Bacon en hoem wurde yn lange stripen besnien, de breedte fan dat is likernôch fiif milimeters, en briede yn in sûkelade, smoarde mei in lyts bedrach fan grienteel.

Nei trije minuten oan 'e fleisprodukten sakje de gekke pasta en warskôgje se, en net ferjitend om te foarkomme. Oan 'e ein fan' e ein wurdt allegear mei in saus bestiet út smaak, roze hynder en geurende krûden. Meitsje it miel opnij mekoar, spjirre mei rôtke tsiis en fuotje fan 'e heul. Carbonara tsjinne mei spesjaal en ham yn hurde steat. Nei ôffal ferliest it skip wat fan syn smaak.

Opsjes mei Bulgaars piper

Dit interessant skip hat in noflike frisse geur. As jo in meardere kleuren poppen oanroppe, sil it feest wurde. Dan kin it net allinich foar in famyljehûn, mar ek oan de komst fan gasten tsjinne wurde. Sûnt dit resepsje foar kohrhydraten mei ham namt it gebrûk fan in bepaalde bakkerij yn, gean nei it winkel yn te gean en keapje alles wat jo nedich binne. Yn dit gefal moatte jo jo oan 'e fingerings hawwe:

• 200 gram paste;
• In pear sûker Bulgariërske peppers (foarkar meardere kleuren);
• 150 gram ham;
• 220 milliliter krêft;
• 40 gram Parmesan tsiis;
• Roze hynder;
• 40 gram bûter;
• ½ teaspoon fan Provenkaal krûden.

Algoritme fan tarieding

Pasta wurdt yn in top mei sâlte siedende wetter ynkocht, kocht yn oerienstimming mei de oanbeaners fan it fabrikant, yn in kolander falle en op 'e side skjinmakke. Om se tegearre meiinoar te hâlden, wurde se mei oalje lyts smjunt.

Peppels wurde befarber fan sied en pedikels, wosken, droegen en snijden yn dûnte lange strassen. Dêrnei ferspriedje se yn in frettenpanne mei pre-heuveljende bûter en frykje sa'n trije minuten. Hjirnei adde se de ham yn snie te knipjen en fierder te koken. Nei in pear minuten wurdt kocht macaroni stjoerd nei dezelfde frettenpanei en gie mei in saus besteande út smaak, hynder, roastere en Provenkaal krûden. Alle ming goed, warskôgje en fuortsmite fan 'e hok. Fuort foardat tsjinne karbonat mei ham en tsiis sprinkele mei krûde krûden. Brûk dit skûtel allinich yn in heule foarm, dus moatst it sa koekje as jo in ietsje kinne ite.

Opsje mei knobbel

Dizze skip is pikant, moderne skerpe smaak. Lovers fan knoflook en smoarch skieme sille it wurdearje. It is steld neffens de ienfâldige technology, en it hiele proses nimt letterlik heal oere. Sûnt dit resept foar kohrhydraten mei ham rekkenet de oanwêzigens fan bepaalde yngrediïnten, kontrolearje yn foarôf oft der wat is yn jo hûs. Soargje dat jo oan 'e hân fûn hawwe:

• 400 gram spaghetti;
• In earmstienepuorren fan olieöl;
• 350 gram smoarch ham;
• In pear kearen fan knoflook;
• 220 milliliters fan smaak of sauer crème;
• 4 aaien;
• 80 gram Parmesan tsiis;
• Sâlte en dûkende krûden.

Bestân fan aksjes

Oolje olie op in frettenpanne en warskôgje it op. Dêrnei knappe knoflook en fytse in minuut. Dêrnei stjoere se de keamer ek yn strips en kieze fierder. Nei trije minuten yn in brúnde panne ferspreide pre-gekocht pasta.

Dit alles wurdt mei in saus útgien mei besteande smaak fan sûker, sûchkrûd, aaien, griene parmesan, sâlt en spesjalisten. Praktysk wurdt it taretbere skip op in heule waarmte op sân of acht minuten beheine. Sawol it fertsjinnet, wurdt it fuorthelle fan it hotplate ôfstien en tsjinne oan 'e tafel. Brûk carbonate mei ham en saer crème of sfear foar foarkar yn in heule foarm. De gekke paste is net lekker as waarm.

Fariant mei poddestuollen

Nettsjinsteande it signifikante ferskil mei it oarspronklik is dit skip ûngelokkich ryk en lekker. It sil wis wurde wurde troch pilpilers. Troch it feit dat dit resepsje foar karamel paste mei ham pleatset it gebrûk fan ienfâldige budzjetynstruminten, is it mooglik om dit skûtel elke dei te koekjen. Om smakelich en befredigje jo famylje foardielje, foardielje op alles wat jo nedich hawwe. Jo moatte oan 'e fingerings hawwe:

• 300 gram pasta;
• In glas fan smaak;
• 200 gram ham;
• In oseaan fan grienteelje;
• 200 gram fan hurde kaas;
• 200 g frisse paddestoelen;
• Frappe Italjaanske krûden.

In freshman kin in karm kooepe mei ham en piljes. Om unnecessary difficulties tefoaren te foarkommen, moatte jo de oanrikkemandearre algoritme oanhâlde. Yn in skelk wêryn't it foarhehe olive-oalje streamt wurdt, ferspriede de skiep en piljesplaten yn strips. Dit allegear is bried op minimaler waarmte, en net ferjit om stil te roppen. Nei sa'n fjirde fan in oere nei brúnde produkten, adde crème en tantalize it alles op 'e hoed, oant it fertsjustere.

Sa gau as de saus sil krije de winske gearhing, it seasoned mei Italjaanske krûden en in minút fuorthelle út de hotplate.

Yn in aparte soppe fol mei sâlte siedende wetter koel de pasta, falt it yn in kolander en ferbreed it oer de platen. Se wurde opsetten mei hege smaaklike piljesoos en spiisde mei risseleaze tsiis. As it winske is, wurdt de fertige pasta dekorearre mei frisse basile blêden. Se jouwe sokke karbonare allinich yn in hege idee. Coole pasta is net allinne it eksterne berop, mar ek net sa lekker.