"Madera Massandra": resinsjes, omskriuwings

Goede geasten wy kieze net te ferliezen kontrôle fan de situaasje en harren emoasjes. Wy nimme him om mear folslein fiele de sfear yn 'e jûn, dienen rekken mei in wichtige barren, bliuwe mei freonen of in ús ien. Dêrom, de goede geasten kin net goedkeap. Noch, it sette har hert! As jo wolle dat de oarspronklike sterke wyn, de perfekte kar - "Madera Massandra". Dat drink ryk boeket, in tinne mar hiel sterke aroma, smaak en lange nasmaak.

út de skiednis

"Madera Massandra" - in fersterke wite wyn mei it ienige produsint yn de Krim. De biografy fan dizze alkohoalyske drank wurdt metten sûnt 1892. De basis ieuwenlang rûnen hiel leaf druif rassen Albilo, Verdelho en Sersial. Sa'n lange skiednis wis suggerearret dat it drinken wêze moat in hichtepunt. Fansels, it is. It waard in bysûndere proses maderizatsii, wêrfan betsjutting leit yn it fiifjierrige fergrizing de wyn, dy't brûkt iik barrels. Trouwens, it exposure komt yn direkte sinneljocht. Fanwege dizze bysûndere funksje fan de Krim "Madera Massandra" neamd "twa kear berne troch de sinne." Fergrizing proses duorret de wyn likernôch 40% fan de oarspronklike folume, mar it is in ridlike fergoeding foar de gelegenheid om te genietsjen fan in echt unyk drank.

Wêrom drinke?

"Madera Massandra" - een echte mystearje foar in wiere gourmet, it is "frou" fan de festing drank mei wiere "man" natuer. Dy wyn is ferlike mei in mystery frou, in froulike jok, by steat te jaan in nea noch heard waard wille, as jo it iepenje geheim. De oantreklikens fan sokke "froulju" ferskilt ynbannige mar ferburgen charisma, fanwegen dat, ienris jo besykje, kinne jo net wegerje út it nije gebrûk. It koe nea neamd wurde dizze wyn imidzhevym drinken. Nea har oanwêzichheid op de fakânsje tafel wie net ferplichte. Dit is net in sherry of haven, alhoewol't dizze winen en binne ek yn oarsprong nei Madeira. Mar dit unike koe altyd opskeppe fan harren rûnte fan de fans. Sels de namme waard útsprutsen mei aspiraasje en fasinaasje mei de prachtige eigenskippen fan 'e drank fergelike mei passy. Dy accolades net dream, en erkende moade wetjouwers alkohol. Drinking wyn yn ien gulp - thoughtless bûtensprong. Hjir is it nedich om te genietsjen fan de boeket, inhaling fumes en smaak in drip, om te begripen de wiere wearde fan drinken. Wêrom drinke? Ja, om fiel de smaak fan 'e wyn om' e lêste dripke!

Fan it earste begjin

Madeira, Madeira of it sa - neamd wyn sels yn dy âlde tiden, doe't it makke op it lykneamde beboske eilân yn Portugal. Manufacturing en fergrizing begjinsels ûnferoare oerlibbe. Dêrom, hjoed is der by skuld saharoaminnaya antwurd útlizzen amber kleur en notysjes fan karamel en nootachtige yn smaak en aroma.

De earste vines op it eilân Madeira naam woartel yn 1453. Datselde jier kin beskôge wurde as in betingst foar it oansjen fen 'e drank, mar echt holp it gefal. Portegeeske skippen waarden brocht nei Yndia wyn, mar fanwegen de kalm foar in lange tiid driuwe yn 'e Ekwatoriaal breedtegraden, ûnder de gleone sinne. De wyn moast wurde nommen nei Jeropa, mar oan 'e ein fan' e reis drank feroare har smaak en aroma ûntfongen yn tinten read-hot walnoot en karamel.

Der is in oare ferzje fan it ûntstean fan Madeira, neffens dêr't de wiete rotsige boaiem fan it eilân net tastean om te bouwen fan in kelder om te slaan wyn en moast de souder, dêr't it waarme troch de sinne.

It begjin fan in lange reis

World ferneamdens kaam yn de 16e ieu oan de drank, doe't it begûn te nimmen op 'e eksport fan de Nederlânske keaplju. De earste Ingelske bewûnderers begûn te drinken in loop en koe ferkeapje it hûs. De hege kosten fan net keapje in kultus status foarkomme alkohol wyn. grutte mannen wienen ûnder de fans. Bygelyks, de hartoch fan Clarence, broer fan Eduard, kening fan Ingelân, dy't waard feroardiele ta de dea, woe wurde ferdronken yn 'e wyn. Yn de 18e ieu froulju brûkt Madeira as parfum, Dipping deryn harren sjaals. Mar yn Ruslân oan 'e begjin fan' e foarige ieu, de drank sels wurdt hiel respektearre Grigori Raspoetin, wa koe dat iten ferbrûkt 5-6 liter wyn. Sels gif hy geat yn in gleske wyn en koeken. Troch de wei, swakker meitsje it effekt fan kalium Cyanide is Sugar (!) Opnommen yn taarten en wyn. Neidat Raspoetin net stjerre fan fergiftiging. Jûn, dat hy wie in sterke man, syn leafde fan gewoane wyn liede kin fertocht meitsje, mar de "Madera Massandra" Resinsjes, wurdearrings, en krêft hat altyd west yn ferbân mei de unike drank. By ynternasjonale tentoanstellings de drank krige 10 gouden medaljes!

Krim grutskens

De histoaryske berteplak fan 'e drank bleaune perpetuated yn syn namme, mar de Russen by it neamen fan in feriening fan Madeara mei de Krim. Yndie, it doarp yn de omkriten fan Jalta, leit yn it súdlik part fan it skiereilân - een geweldige plak foar groeiende druven Sabbat Albilo en Sersial. In winery regele Jeropa grutste platfoarm foar de produksje fan 'e drank. Troch de wei, dan wurdt produsearre yn de Koeban yn Krasnodar regio, Armeenje en Moldaavje "Madera Massandra". Drink wyn út 'e Krim tagelyk hat altyd al sjoen as de standert fan kwaliteit. Allinne ien kear stoppe it wurk op 'e produksje fan de wyn. It wie yn de Twadde Wrâldoarloch. Mar de drinks waarden evakuearre nei Tbilisi, sûnt se binne fan wearde besibbe oan de keunstwurken. wyn werom thús pas yn 1945. No Krim kelders befetsje in gewaaks fan alle jierren, fan 1900 oant hjoed de dei.

Maderizatsiya

Yn de fabrikaazje fan madeyranskih winen binne rôze, wite en reade grape varieties. Yn Krim, deselde gefal allinnich oan de basis fan wyt. Druven groeie op âlde wynstokken, sa't it wie op it Portugeesk eilân. Krim wyn ôfwykt fan 'e oarspronklike resept troch it taheakjen fan in suvere druif nôt alkohol yn stee. Dêrom priuwe fan Europeeske winen sêftere. It drankje wurdt bewarre yn barrels, hout dy't komt út Moldavië en Krasnodar. It moat wêze âlde fetten as sterke saturation oak tannins minne ynfloed op 'e smaak fan' e wyn. Dus foardat jo pour de wyn yn in fet, en in man klimt yn scrape de boppeste laach fan hout. Dat ferskilt fan oare beverages, "Madera Massandra". Gast panelists befêstige troch it feit dat sels hjoed de wyn wurdt opslein ûnferjitlik smaak fan ferline tiden. Yn dit gefal, de drank is net yn ûnbrûk rekke, mar bliuwt ivich jong en relevant. Is net dat de dream fan in wiere winemaker?!

Se sizze keapers

We love ús folk in goede wyn, mar net sa fluch om belije, sa erkende merk - is de kaai ta súkses en kommersjele foardiel. Madeira stiet foar in lange tiid ûnder de gleone sinne, en mar kostet in smaak en geur. It helpt te ferrykjen de wyn en loft romte yn de containers. Yn mar in pear seizoenen yn 'e sinne Madeira komt ta de winske betingst, dan stjoerd nei de kelder. Troch de wei, yn 'e koele fan' e wyn is wurdich in pear mear jierren foardat heading oan de keaper. Madeira blended as it nedich is. Der binne fabriken dy't produsearje produkten op de ferienfâldige technology. Se sljochtsjen gewoane winen, maderizatsiya dat wurdt útfierd yn in keunstmjittich ferwaarme fetten. Fernear sokke analogs hiele jier.

Keunstmjittich "Madera Massandra" klant beoordelingen ek krijt ferskaat, mar men kin fuortendaliks konkludearje dat it in massa ferbrûk produkt. Fort bliuwt op in nivo, mar karamel-walnoot toan fan drank gean nei de eftergrûn. It resultaat is in wyn foar de banale feest, gjin ambrosyn foar de elite!

De tradysje fan drinken

Dizze eale drank fertsjinnet respekt en behanneljen fan 'e regels fan syn brûken. De inichste manier wêrop jo sille wêze kinne genietsje fan de folsleine mooglikheden fan wyn. Madeira - it is in treflik buorrel, mar mei it betingst dat midsmjittige doses. As in bytsje koele drankje, dan kin harmoniously kombinearre mei hapkes en waarme skûtels. De wyn heeft een zeer aangename geur, mar de smaak foar de earste kear Bluff, en omdat it proses om te stretch en drinken Sips meie net hiel noflik.

As jo beslute te priuwen wyn "Madeira Massandra" hoe te drinken dat goed? Stadich, mar wis. Pour alkohol yn bril-tulpen op in hege skonk. Tink der om dat it is ûnmooglik om te ferwaarmjen it glês en folje it nedich hawwe mar twa-tredde. Sa, in persoan kin skodzje de wyn en fange in suchtsje foar de ekstra smaken. Uncork de flesse en tastean de wyn te sykhelje.

Feeding de siel

Kenner fan elite alkohol net tastean himsels oan in hapke ferwurke tsiis. Proses te berêden is tige wichtich foar de stimming en gast ûnderfinings. Dus, ik haw ferskynd op jo buro, "Madera Massandra". Wat tsjinnet dit drinken? Sin brocht wurde dat Madeira - in oerlibbene, kinne wurde bewarre ûnbeheind. Sa kinne jo keapje it fan tefoaren, en foar de takomst. As de wyn hat in sluter snelheid fan mear as 50 jier, oan 'e tafoege nootachtige smaak noten van pear, fig, kweepeer en data. Dat drink moat wurde tsjinne nei it iten mei in ferskaat oan snacks. Geskikt fruit, sandwiches mei Peanut Butter. In nije manier om te priuwen wyn ferriedt sigaren. Madera beklammet de smaak fan ham en rikke meats. En, fansels, it is de muoite wurdich ûnthâlden Raspoetin en wyn Snack koeken. Dit lekker neigesetsje mei alkohol oantekeningen!