Walnut red-hot - lekker en sûne traktaasje

Op 12 septimber, Ruslân waard beskôge Orekhov deis. By dizze tiid, definityf geat yn 'e kearn fan al syn fiedingsstoffen en wurdt gouden shell. Nuts preform begjint. De meast bysûnderheden: delicatesse - Walnut waarmte. It is net allinne lekker, mar ek tige handich en voedzaam produkt.

Harvesting fan nuts. Wat betsjut "walnut red-hot"

Autumn harvesting nuts begjinne te omgean net allinne by de minsken. Yn 'e bosk, en allinne hearde lûden - is de fersleep yn har Burrows Nuts mûs, of aaiwyt yn' e beammen pakt de ripest fruit. Yn Ruslân, fûn yn de mûs gat nuts ferkocht op in spesjale priis, beskôge as de meast djoer, neamd "mûs". Protein ek selektearret de nút op syn eigen: foot hit tûken en Monitore, dat sil ophâlde te swing dat lêste, mei de en sammelt de meast ryp en lekker noten.

Tasty skûtels yn Ruslân waard beskôge as in nut waarmte. Fried yn in jitizeren skillet, wurding juicier fruchten, splite makliker. Master Carvers makke spesjale Elateridae - byldsjes fan 'e soldaten, eallju. Set it yn in moer mûle, jo op de handgreep werom - skylde kernels falle yn 'e hân. walnut Nutritional wearde foar in lange tiid bekend om al. Se befetsje 70% fan de fetten, aaiwiten, koalhydraten, en fitaminen.

Pine nut

Yn de natuer, de hiele wrâld sil net fine in mear machtiger genezer as sederhouten. hy wit gjin gelyk yn krêft. Avicenna recommended syn gebrûk yn 'e behanneling fan' e Schote en de kearn pine nut. As algemien tonic, in reinigende agint foar it lichem it is rekommandearre om te brûke alle dagen foar 1 leppel fan de kearnen mei ljocht wyn of huning. Sibearyske sûnens - dy binne net lege wurden. It SIBERIANS tige wurdearre natuerlike genezer - heit cedar. Nuts lokale befolking makke "griente cream" yn it brûken dêrfan wurdt stimulearre troch de opname fan fatty stoffen dy't regulearjen it wurk fan 'e thyroid gland, de ynterne organen. Walnut blêden wurde ek in soad brûkt by folk medisinen. Pine nut is it meast djoer op 'e merk. Its Nutritional wearde is tige heech. It aaiwyt opnommen yn Pine noten, wurdt digested troch it lichem folle makliker en flugger as dyjinge dy't oanwêzich is yn deselde walnut noten, amandels en Peanuts. Ynwenners fan Sibearje kin allinnich ôfgeunst, dat de reade-hot pine nut wurdt beskôge as in delikatesse foar harren fertroud, gjin wûnder dat hjit de bêste goodies en altyd bringe út dit plak oan freonen en bekenden.

Useful eigenskippen fan pine nuts

Sibearysk nut yn syn kearn befettet maksimaal 16% aaiwyt, 60% drogen oalje, setmoal, sûker, pentosans, fiber, vitamine C, ferskate mineralen. De kernels kin iten rau. Immen it leafst walnut red-hot, dat smaak riker, makliker en meitsje de Schote. Liiflike tige hege wearde protein bestiet út achttjin aminosoeren, 70% dêrfan wurde sjoen as wêzentlik belang. Walnut aaiwyt befettet as methionine, lysine, Tryptophan, cystine, dat is heger as de gearstalling fan de ko syn molke protein. E seder oalje befettet grutte mannichten tocopherols - fat-oplosber vitaminen, fatty soeren, dy't hawwe antioxidant aktiviteit. Neffens de ynhâld fan tocopherols seder oalje grutter 1,5 kear walnoten, pinda en 5 kear. Essinsjele fatty soeren deryn 3 kear grutter as yn pinda en 1,5 - as in Sunflower. Fosfaat-fosfor, sa nedich foar ús lichem, en sederhouten oalje is in rekordoantal, dus net ien produkt.

Hoe to cook de Nuts

Seane pine nuts hawwe in sêfte smaak, en de Schote wurdt folle sêftere, makliker te krijen de nucleolus. It behâld fan harren rispinge yn syn suverste foarm, sa't se binne opslein koart yn 'e cones. By it bouwen fan de bosk Sibearyske hân mounen dêr't bulten wurde gemalen, en dan sieved.

Red-hot walnoot hat in hiel dreech shell, dus guon minsken lykas syn koken. Te dwaan dat, nim safolle nuts as plan om te iten. Pour se yn in pan, cover mei wetter en itensiede foar 15-20 minuten. Nuts binne sêfte, opsplitst oer harren better, dus net crumple nucleolus en bliuwt yntakt.

Om peanuts kinne maklik fuorthelle út 'e bulten, kinne jo kook se. Allinne de panne foar dit doel jo moatte hawwe in apart (cedar hars is dat net wierskynlik te waskjen fan 'e muorren). Cones wurde cooked foar langere tiid - likernôch twa oeren. Dan de fruchten binne maklik fuorthelle. In soad minsken leaver te calcine dan Nuts yn 'e oven.

Hoe it fry de Nuts

Wy fertelle dyjingen dy't leaver roastere noten, hoe te rieden sa'n traktaasje: kinne jo fry de Nuts as in panne of yn 'e oven. De panne te pour in tinne laach oalje pour net nedich. Stir aloan. It proses duorret 10-15 minuten. Sa gau as se hearden de Crackle, kinne jo besykje. Oan 'e ein fan' e koken sprinkle mei in bytsje wetter (dus de shell wurdt sêftere), dekken mei in handoek. As de grill yn 'e oven, om te begjinnen read-hot oven, dan sette de panne wer op dêr't gelijkmatig struid noten. Calcined foar 10 minuten, dan útsette de waarmte en litte te ôfkuolje. Foar zachtheid kin ek wêze oan 'e ein fan' e koken sprinkle wetter.

In pear tips oer hoe't hakje it Pine nuts :

• Pre-baked nuts wurde folle mei wetter op in bepaald stuit: De skulp wurdt sêftere, mear pliable.
• Hiele cones pleatst yn in kachel of oven. Nuts dogge in ûnderskiedende smaak en lichtere dan gereinigd út 'e dop.
• Yn Burjatien Peanuts sean wetter foar 15 minuten. Nei dy split blunt tosken mei de foetus.
• Jo kinne brûk meitsje fan de pliers dy't hawwe in notch op 'e lippen. Yn grutte is it krekt in bytsje minder as de nút en it is maklik om te spjalte.

Pine nuts hawwe hast gjin contra-indicaties. Mar soms, as der in te grutte gebrûk, kinne jo fiele injured gefoel fan smaak, bitter, metallic smaak yn 'e mûle. Oertredings fan dy geane fuort yn in pear dagen.