Wy meitsje wyn út Hawthorn: út 'e fruchten en blommen fan

hjerst geur ... Hoe te begripe dizze definysje? Yn it earste plak komt it, dat ik it idee fan in rike rispinge - let gearkomste fan fruchten, griente, beien. It is de geur fan soerkoalpakhús en ingelegde crunching, soer, augurken en, fansels, wyn fermentation mash. Tegearre mei de tradisjonele produksje fan lege-alcohol drinke út druven is frij populêr en it brûken fan oare grûnstoffen. Lit sjen hoe't wyn wurdt makke fan hagedoarn. Dit artikel befettet in klassyk resept - út de beien, en de oare, net de wenstige technology - ferwurkjen fan droege en farske blommen fan dizze beam.

Tariede de frucht

Fermentation wurdt brûkt folslein ripe beien. Faak, om te krijen in mear yntinse smaak, besteegje Prange fruit. Ek geskikt en gedroogde beien. Dan Thrifty eigners dy't hawwe makke it leech foar takomstige gebrûk sûnt de hjerst, kin op elk momint fan it jier om in frisse, ljocht en sûn drank. Dus, foardat jo begjinne te wurkjen, útfiere de seleksje fan grûnstoffen. Wurde alle beskeadige, lege beien. Opmerking Net begjinne binnen harren fruit aphids. Yn dit gefal, net winske te brûken beien. Waskje de frucht is net nedich foarôfgeand oan ferwurking. Smyt de blêden út 'e massa en hout stokken. Oanslach fan sturten op de beien.

fermentation stage

House wyn Hagedorn ree neffens konvinsjonele technyk:

• Ripe beien wurde delsetten en giet de waarme sugar sjerp.
• Nei fiif dagen fan aktive gisting, pour de spande floeiber yn in flesse, printsje de damp buis. Wyn moat wêze yn in waarme keamer de earste fiif dagen, en doe - yn in koele 15-20 (foar de ein fan tekens fan fermentation).
• Foarsichtich pour off de floeistof, it ferlitten fan it sedimint oan de ûnderkant.
• Set de flesse yn in koele plak foar ripening.
• Eat kâlde drankje in lytse bytsjes.

Jo kinne meitsje wyn mear taart en fêst, wat feroaret technology.

Hoe te meitsjen wyn út de hagedoarn fersterke of "fantasy"?

Neutraal smaak fan 'e drank kin oanlûke folslein nije eigenskippen. Ek meitsje wyn út Hagedoarn (beien) mei it tafoegjen fan ekstra komponinten. Ek kombinaasjes fan fruit (apels, parren, pruimen), faak brûkt as in verfrissende citrus yngrediïnt. Se hechtsje spesjale, taart "touch" fanwege de spesifike skaaimerken fan de Rind. Boppedat, se meitsje wyn mei in hegere alkohol ynhâld. Foar dit doel, neidat de earste-straining yn de oplossing ramt boppedat sugar stroop wurdt tafoege, de konsintraasje fan sân yn it moat wêze twa kear heger as it orizjineel. Mei sa'n technology brûkend fierder rinne-fermenting wort, en pas dan decanted en pleatst yn in koele plak.

Wine Hawthorn beskôge in soarte fan medisinen. Yndie, it hat in geunstich effekt (fansels, yn reedlike doses) op 'e cardiovascular en hematopoietic systemen organisme. Benammen de eigenskippen fan 'e drank en oare - blommen. De folgjende jout in detaillearre resept foar in ljocht, opfrissen "nektar".

Tarieding fan homemade wyn út 'e toppen. De tariedende faze

Amazing aroma en smaak fan 'e drank is net fertroud foar elkenien, it is in bytsje as in fruity cocktail mei in hint fan huning. As earste, jo moatte stock op grûnstoffen. Gathering blommen mei roze blomblêden, observearje de folgjende regels:

• Avoid beammen groeiende gebieten lâns de wichtichste diken en hearrewegen, it is better om ûntliene de workpiece materiaal yn 'e bosk of it plattelân;
• sammelje blommen yn 'e droege sinnich waar te kommen dat blommen vochtigheid;
• feedstock kin rispe foar takomstich gebrûk, hawwende syn drogen yn skaad gebieten hawwen ferspraat in tinne laach fan 'e massa en dekken de top mei gaas.

Sa harvests in oare wize Hawthorn wyn thús. Recipe oanpast troch it ferfangen fan de beien blommen.

De technology foar it produsearjen fan frisdrinken

Hoe te meitsjen selsmakke wyn, Hawthorn "Flower"? It fiert it wurk troch folgjen dizze stappen:

1. 4.5 liter farske blommen of 70-80 g fan droege rau pour yn gaas of nylon tas en pleats it yn in pot 5,6 liter.
2. Pour yn in bak 4 liter siedend wetter.
3. Doch de panne op 'e waarmte en simmer 15 minuten.
4. Decant de floeistof yn in 10-liter glass omseame bak, wring tas.
5. Folje yn bouillon 1 kg sûker en kneaded oant unifoarm.
6. Mei 2 Lemons en 2 oranjes, snijd de peel, hakje it en set men yn in amer. Dêr ek squeeze it sop.
7. Cool de wort oan keamertemperatuer en stir it yn in glês sterke swarte tee blêden en kultuer fan 'e wyn gist (rapalje oerbliuwsel fan in wyn - 0,5 CUPS).
8. It mingsel is strak cover en lit te ferment yn de waarmte foar 4-5 dagen.
9. Liquid sekuer pour yn 'e flesse (10 L) en folje it yn in hanger mei sean wetter.
10. Zakuporte container stopper mei in gas Outlet buis. Dobrodiy wyn moat yn in koele plak (meastal 10-15 dagen).
11. Wyn soak foar 3 moannen.

Genietsje fan it prachtige smaak en aroma!