Liver mushroom. Beskriuwing fan brûkbere eigenskippen, tarieding

As jo bist fan "stille jacht" en binne faak yn 'e bosken, dan nei alle gedachten jo gjin time've tsjinkaam skimmels dy't groeie op beamstammen. Wisten jo dat der ek edible? Nei alle gedachten net, want dy poddestuollen wy meastal krije hinne. Har uterlik repels, en folle moaier te sammeljen champignons, aspen en boletus! No, neat, op 'e stammen fan' e beammen kinne falle hiel lekker en sûn specimen - lever paddestoel. Wêrom is dizze namme? Omdat de skimmel is fisueel soad lykje op it bist syn lever en sels de "bloed" op 'e knip. No, wy sille besprekken al har heilsum en terapeutyske eigenskippen, en ek leare hoe't jo koken.

lever mushroom

It groeit normaalwei op stumps en Trunks fan leafbeammen, benammen op iken en Kastanjes. Se hâldt fan waarm myld klimaat, dus it is allinnich mar yn dy plakken dêr't koarte net kâlde winter. Cap fungus kin wêze ljocht read of tsjuster oranje-brown Boergonje. Leg skosobochennaya, unexpressed en faak it docht net sels sichtber. Peel de rûch oan 'e raken en licht vochtig. Mushroom foarm as in lever, of tonge, syn gemiddelde lingte fariearret fan 10 oant 30 sm, dikte -. 6 cm Pulp fleshy, sappig, mar tagelyk dichte. Leverje edulis ryk oan fitamine C. Dêrneist befettet aaiwiten, koalhydraten, mineralen, PP vitaminen en D, fosfor en wetter dy't essinsjeel foar minsklik lichem. It iten is bêste te brûken jonge eksimplaren, t. Om. Gorchat âlde en moai taai.

Liver mushroom. tarieding

Sa't jo witte, hepatica kin iten. Dit mushroom wurdt bakt, seane en stewed. Guon sels beheare te meitsje him Meatballs. Litte we ris nei in pear opsjes foar koken.

• Fried hepatica. Yngeand spiele de champignons, ferwiderje it peel. Sette se yn gezouten wetter, karel de grutte en itensiede foar oar 20-25 minuten. Dan fold de poddestuollen yn in Vergiet en spoel. No snie se yn stikken en stjoerde nei de hite Skillet. As it nedich is, kinne jo noch podsolit. Fried poddestuollen foar 20 minuten. Ferjit net stir. Dan foegje de chopped sipels en fry foar noch in 10 minuten. Jo kinne der foar kieze om te setten mayonaise of soere rjemme. Yt lekker!

• Schnitzels út hepatica. Om te begjinnen fungus genieten foar ferskate oeren yn kâld wetter. Dit wurdt dien om te ferwiderjen it oerskot bedrach fan soer. Yn dit gefal wetter, dat wurdt wiet fungus moatte periodyk droechlein en ferfongen troch in nij ien. Dan is it sieden foar 20-25 minuten. Lit koel en mealree yn in vleesmolen. Tafoegjen oan it gefolch Minced ui, aai, sâlt en piper. No wy foarmje de pasteitjes, crumble se yn moal en fry yn hot Skillet oant cooked. Yt lekker!

No, no jim witte wat it liket lever schimmel, hoe't jo koken en wat nuttige eigenskippen jûn dat der is. Mar it is de muoite wurdich opskriuwen dat, lykas alle oare produkt, dat hat syn contra-indicaties. Leverje mushroom jo moatte net ite dy minsken dy't hawwe problemen mei de maag-darmkanaal, lever en nieren. Ek, nutritionists raden mei help fan it yn it dieet fan pjutten en beukers.