Hoe te cook harren eigen brew koarn?

Brew is in soarte fan whisky, dy't is distillearre út cereal of sûker, en fruit gewaaksen. Destillaasje is de ienige manier om te meitsje Moonshine, en destillaasje yn spesjale cubes - de populêrste metoade. It proses ûntstiet as gebrouwen bier wurdt ferwaarme yn in grutte kontener of tank. Dampen oprinne nei in condenser, dêr't se wurde ferboud ta ethanol.

De gearhing fan it mash sil gefolgen hawwe foar de produksje fan ethanol. Oare produkt ferhâlding yn it resept cooking mash kin yngripend feroarje de smaak en de kwaliteit fan it brouwsel. Oare Fermentation tiid en temperatuer ûnder koken kin ek feroarje de smaak fan it klear produkt. Dêrom is it fan belang om te folgje de ynstruksjes en foldwaan oan alle easken fan 'e drank tarieding.

Brew koarn

Ta te rieden in goed produkt is best brûkt gewaaks - gort, tarwe, rogge, ensafuorthinne. Fan ien kilogram koarn kin krigen wurde maksimaal 0,34 Miendart klear brew. As jo moatte tariede 10 liter, it moat wêze dúdlik berekkene it fereaske bedrach fan produkt.

Hjir, bygelyks, sjoch hoe't ta te rieden it brouwsel koarn mei tafoeging fan sûker, 1 kg wêrfan de útfier sil 0.51 liter alkohol. It is mar 50 gram. Accordingly, is it nedich om te brûken ien hûndert gram fan 2 kilo sûker, en te ûntfangen it brouwsel opbringst fan 10 liter wassen, brûk 20 kg.

Dus, foardat jimme siede it koarn brouwsel fan hûs, dan moatte stock op alle yngrediïnten. As as wichtichste ûnderdiel wurdt nommen garst, wylst de rauwe materiaal moat ûndergean foarriedige ferwurkjen poadium. Wat moat dat wurde? Dat betsjut dat jo moatte wurde taret út koarn malt.

De folgjende stap - tarieding fan grûnstoffen

Om tariede it brouwsel koarn, it earste ding dat jo moatte germinate 'e nôten, dat is, it meitsjen fan in malt. Wat is it? Hoe en wêrom dogge it? Op hoe't de ree mout, sa't it kwaliteit, de kwaliteit fan de drank hinget. malt Food bestiet út in pear regels:

grûnstoffen sortearring. Dit kin helpe in grutte gaas sieve. Dêrnei, it nôt moatte troch in boete sieve. Fierdere kerrels wurde wosken yn hjit wetter, ferwaarme oant 60 graad temperatuer.

Nei't sieving en wassen van de rauwe materiaal wurdt wiet. It is better as jo dogge it yn in houten of enamel container. Tidens soaking pún en blêden boppedriuwen, dan se kinne maklik sammele en fuorthelle. Gewoan net falle yn 'e sliep al it nôt yn ien kear, as dit sil complicate it proses fan it fuortsmiten fan de oerbleaune pún. It is folle makliker te skjin de hiele slag oft it yn pleatst wurdt yn in bak foar soaking lytse parten en lit in pear dagen. Yn dit systematysk moatte feroarje it wetter yn 'e bak. Om begripe dat de granen binne klear, jim moatte nimme in pear sieden en ferwiderje harren blêden. As it nôt is maklik bûcht en net brekke del, dus it is klear foar de folgjende stap - Rotearje de malt.

wy groeie malt

Malt út it nôt wurdt sean yn in spesjale keamer, dêr't de temperatuer mooglik net minder as 18 graden en de vochtigheid moat net mear as 40%. Tink der om dat foar de tarieding fan dit komponint kostet in soad tiid. Soms duorret it in pear wiken. Alle hinget ôf fan it nôt rassen, temperatuer en vochtigheid. Benammen fan belang yn de tylt beskôge de earste saun dagen.

Stadia tariede malt

Germinated kerrels wurde gegoten op in Baking laach fan 3 sm en binne bedekt mei in sêfte fochtich doek. Dêrnei, alle saun dagen in laach fan nôt moat wêze geregeld ventilate en draaie. Better te dwaan dat alle 6-8 oeren. Yn dit gefal, hâld foar eagen dat it materiaal dat wurdt bedutsen troch it nôt, moat altyd wêze vochtig. Dat betsjut dat it needsaaklik is om de safolle tiid moisten mei waarm wetter.

Wannear't Sprouts groeie nei 5-6 sintimeter, en de woartels sil groeie nei 15 millimeter en wurden ferweve mei elkoar, mei de tarieding fan malt moat einigje.

grain drying

Drogen ek kostet tiid. Ut dat proses hinget ôf fan de kwaliteit fan de wodka. Nôt moatte wurde pleatst op in Baking sheet om te meitsje it droech. Better te dwaan it yn 'e keuken of wêr de waarmte. Nei 3-4 oeren bakken is nedich om te dragen yn 'e sinne. As it tarieden fan te brouwen yn 'e winter seizoen, doe't it pallet mei it nôt moatte wurde pleatst yn de oven op in temperatuer net heger as 40 graden.

Hoe bepale hoefolle nôt moat wêze yn 'e oven? Wy moatte nimme in pear pip en wrijven tsjin elkoar. As, nei sa'n beynfloedzjen woartels maklik falle wei sied, dus it is klear, mar it moat te lûken út. Dêrnei is de nôt moatte wurde trochjûn troch in Vergiet en klear grûnstoffen sette yn 'e tank, dat moat besegele en set yn in secluded plak, noch sil tariede malt.

By the way, malt earder nedich om te foljen mei wetter fan sa'n 65 graden. Hjir de rauwe materiaal wurdt hellen foar 10-12 minuten, wêrnei't de floeistof wurdt ynpoldere. Fierder, de kerrels moatte wurde gemalen mei help fan in koffiemolen en de dêrút massa add wetter allinne hat in temperatuer fan 50-55 graden. Alle jo moatte mix yngeand, en te glêd slaan mei in mixer wurdt oanrikkemandearre. It moat draai omheech, docht tinken oan cream gearhing.

fermentation

It hiele proses, út 'e tige earste stap begjint mei de tarieding fan alle komponinten dy't om bar in gefolch fan gisting yn Braga. Hoe't it sil blike hege-kwaliteit, en sa sil de kwaliteit brouwsel. It hinget fan it allegear: smaak, en sterkte, en rook. Fermentation ek ymplisearret in nochal serieuze gemyske reaksje proses, dat is hielendal ôfhinklik fan 'e temperatuer en konsintraasje fan it binnenkommende produkten. As we beskriuwe dat al de mear heldere, is it needsaaklik te sizzen dat op it momint fan 'fermentation de sugar lost, foarmje ynstee fan Ethyl alkohol en koalstofdiokside, die't fermentation. Yn dit gefal, de temperatuer spilet in wichtige rol. En as noch dúdliker, it goede gebrouwen bier wurdt allinne krige yn it gefal doe't de keamer, dêr't it fergêstjen proses sels, de temperatuer is fan 18 oant 24 graden.

FAQ: kin net meitsje home brew koarn Sugar free!

De ree mingsel is pleatst yn in bak en liet yn in waarme keamer by 14-15 dagen. Braga moatte wurde regelmjittich skodde mei deistich weiheljen fan sedimint. Om net rekke de miggen en jiskefet yn in bak mei in floeistof oan de tiid fan fermentation is it nedich om te dekken mei gaas segment sadat alle rânen strak tsjin it oerflak fan 'e skûtel.

Help: Jo kinne tariede it brouwsel koarn sûnder gist. Se kinne maklik ferfongen troch granen Braga foarme by Germination fan nôt.

Hoe kin ik witte dat it fergêstjen proses is klear?

Kontrolearje oft it fergêstjen proses is einige? hiel simpel. Om dit te ljocht in wedstriid en hâld boppe it oerflak fan Braga. As de wedstriid giet út, dat betsjut dat it fergêstjen proses is net oer, en wachtsje moat.

Mar as der in ferljochte wedstriid is net dôve, dan betsjut dat it koarn-gebrouwen bier nei brew is klear. It is better yn 'e deis te folje de Moonshine foar de lêste faze, dat is te haul. Dizze metoade kin krije klear alkohol neamd Moonshine, of sa't se sizze, thús fire-water, ie wodka. Kontrolearje hoefolle graden kinne jo brûke alcoholmeters. Jo kinne ek nimme in pear drippen fan it ôfmakke produkt oan 'e ûnderkant fan' e leppel en ljocht. As de alcohol krigen is genôch substânsje, de ynhâld fan 'e leppel draait.

Mar allinnich professionals kinne resort nei dizze metoade fan mjitten de graad fan it úteinlike brouwsel. As jimme binne nij yn dizze saken, is it bêste te brûken dit alcoholmeters. Ea trochjûn Braga ferwurkjen en feroare yn in brew koarn en sûker, dat moat wêze kuolle en skjinmakke fan pik en turbidity.

Reference: te meitsje home brew makke fan koarn yn 'e kelder, as jo fiere allegear strikt neffens ynstruksjes.

Cleaning Moonshine út pik en sedimint molke

De bak fan brew moatte pour ien liter molke, ûntstiene alcohol turbid. Mar gjin soarch, omdat op 'e tredde dei fan ôffalwetter sil falle yn' e sedimint, en de floeistof wurdt trochsichtich as in trien. As belangrykste sekuer drain it suver Moonshine, en de pellet waard gewoan ôftanke.

Cleaning Moonshine stienkoal en wollen

Jo sille moatte in protte wol en Powdered houtskoal. Wol moat oprôle, en tusken syn lagen te strui it stienkoal poeder. Dan foarsichtich rôle wol en strak tichter beboud yn in Gieter mei in selsmakke filter dat is pleatst yn in skjinne bak, dy't stadich giet it ôfmakke wodka. Katoen filter kin feroare wurde ferskate kearen. It alles hinget ôf fan hokker soarte fan home brew om de útfier? en hoefolle katoen filter is smoarch.

Nei cleaning, zelfgemaakte wodka is klear. It kin tsjinje. As in cooking brew koarn te behannelje goed, it resultaat sil heger wêze as alle ferwachtings. Dus drink in noflik smaak, suver as in trien, is net skamje om te fermeitsjen de eare gast.