Fan wat kin sean daai patty mei koal

Sûnt âlde tiden, bakke pies. Tradisjoneel tea samovar net dwaan sûnder treats. En grutskens fan plak tusken harren besetten koeken. Moderne elektryske Kettles en kofje makkers samovars feroare, mar tradisjoneel iten fan syn populariteit wurdt net ferlern. Snein tee yn 'e famylje is net folslein sûnder in geurig gebakjes. En at lunchtime pie mei koal sil wêze hiel brûkber wêze.

recipe

Hoe te itensiede in pie mei koal yn 'e hûs? Earst, knead it daai.

ûnderdielen:

• 1 kg moal;
• 1 pakket droech gist;
• 0.2 kg butter;
• 400 ml wetter;
• 2 tablespoons sugar;
• sâlt.

Yn in grutte kom mix alle bulk yngrediïnten. Yn siedend wetter of molke, toraende bûter. Warm de oalje mingsel is getten yn in kom mei de blom. Knead it daai oant glêd en elastysk konsistinsje. Yn it ôfmakke steat dat niet aan hannen. Nei't kneading daai waard pleatst yn in kom, dekt mei doek en pleatst yn in waarmte en in heal oere. It ferheget yn folume en wurdt bjusterbaarlik.

Yngrediïnten foar de folling:

• in lytse kop fan cabbage;
• 5 aaien;
• 30 ml fan plantaardige oalje;
• 2 bulb sipels;
• 50 gram bûter;
• swietrokige krûden en sâlt.

Shred de koal en sied yn licht gezouten wetter. It is genôch om fiif oant sân minuten. Skimmer ferskowe de koal yn in kom. Yn dit gefal, stean te fieren wetter. De noch waarme koal koeke mix add de bûter. Aaien sean hard-sean. Skylde sipel fyn chop en brún yn zonnebloemolie. Koal mongen mei brunoise aaien. It gefolch mingsel wurdt tafoege klear sipel, sâlt, gemalen peper. Folling is klear.

It daai wurdt partitioned yn aparte koeken, wêrfan't sil foarmje in patty mei koal. Elts cake wurdt ferspraat, en har midden hâldt pleatst in lyts bedrach fan de klear folling. Zaschepit edge foarme patty mei koal is pleatst yn 'e panne nei beklaaiïng fan de kanten fan in plantaardige oalje. Foardat se pleatst yn de oven har oerflak is besmeurd mei slein aaidjerre. Patties mei koal bakt yn in goed-ferwaarme oven. Food baking temperatuer is 200 graden Celsius. Oant cooked genôch te wêzen tritich minuten.

Gist daai wurdt taret pies mei koal gebakken, fotos wêrfan jûn wurdt hjirûnder.

Foar harren, koal vullen oar. It sil past net allinnich chopped fris mar ek ingelegde koal.

Jo moatte:

• 500 gram farske of Sauerkraut;
• sipel;
• salt;
• speserijen.

Tariede passirovku. Shred de koal, sâlt en in bytsje crumple. It wurdt mongen mei gouden sipel, Sprinkelje mei freshly grûn piper en in goede Stew. Riede de folling ûnderkuolle.

Ut gist daai foarming yndividuele pellets. Licht hawwen sljocht vullen harren fill, zaschepit râne. Eltse patty mei koal fry oan beide kanten yn in frying pan, bedekt mei deksel yn hjit zonnebloemolie. Patties tsjinne fuortendaliks nei tarieding.

Der binne ferskate resepten, dy't riede pies mei koal. Puff gebak is net slimmer as de gist nei in ovenschaal. It kin net tariede harren eigen miel, en keapje yn de winkel. Geskikt foar it ynfoljen farske of ingelegde koal. Har stewed mei sipel. Shaped cakes bakt yn in goed-ferwaarme oven. Yn dizze cooking temperatuer is 190 graden Celsius. Oant folslein cooked pasteitjes genôch tritich minuten.