Tasty ierpels en fleis braised yn 'e oven: koken verfügt de bêste resepten en resinsjes

De kombinaasje fan ierdappels en fleis is al lang erkend kulinêre klassikers fan it genre. Dy produkten folje inoar en kombinearje goed mei in soad griente. Harren bakt yn in panne of bakt yn 'e oven. Mar it draait út foaral lekker stewed ierpels mei fleis. De bêste resepten fan dy gerjochten wurdt beskreaun yn it artikel.

Algemiene oanrikkemedaasjes

Foar de tarieding fan braised ierappels, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse soarte fan fleis, fariearjend fan dieet rabbit fleis en einigje mei vet pork. It is wichtich dat it wie fris en hie gjin rook. It is it bêste om te keapjen in blêd diel. Sy gau taret en is in mear sêft en sappig sa't it is yn dit part fan 'e ies befettet yn alle gefallen de connective weefsel.

As foar de jirpels, is it rekommandearre om te blussen de goed sean sêft varieties. Typysk, dizze kursussen net nedich in soad speserijen. Meastal, se foegje in baai blêd, in bytsje komyn, swarte piper, marjolein, tijm en Basil.

Hiel faak, dy resepten fan gerjochten folje augurken, poddestuollen, klok Peppers, zucchini, en oare griente. Mei tank oan dit stewed jirpels duorret op in hiele nije smaak. Ek yn syn komposysje wurdt yntrodusearre mayonaise, crème, zure room grateful tsiis en fleis bouillon. Yn it gefal fan it ûntbrekken fan it lêste kin brûkt wurde as ferdigening fan de sean wetter.

Opsje mei poddestuollen

Neffens de technology beskreaune hjirûnder krijt in ûnfoarstelber lekker en befredigend stew ierpels mei poddestuollen en fleis. Yn 'e oven it sil net allinnich wêze hiel sêft, mar ek krije in moaie gouden brún. Foar har tarieding net nedich djoer of krappe produkten. Dêrom kinne jo op syn minst alle dagen te behannelje syn famylje geurige en voedzaam miel. Op dit stuit yn jo keuken hawwe te wêzen:

• 800 gram fleis tenderloin.
• 6-7 grutte ierappels.
• 250 gram farske poddestuollen.
• Large sipel bulb.
• 3-4 medium woartels.
• Gleske eltse grateful tsiis.
• 3 kruidnagel of knyflok.
• Glês chopped dille.
• 3 cups beef of chicken bouillon.
• In pear tablespoons fan mayonaise.
• Sâlt, swietrokige krûden en plantaardige oalje.

As it nedich is, kinne jo ferfange de mayonaise mei zure room bouillon en ynstee meie brûke sean wetter.

Beskriuwing fan it proses

Wosken en obsushennoe fleis snije yn lytse stikken, en stjoerde op in waarme frying pan, dat is geat der plantaardige oalje. Roast beef sa lang as it kriget in ljocht Brúnich tint. Direkt dêrnei, it is ferpleatst nei de stege dikke-ommuorre Cauldron en stjoerde it leechsteande panne grateful wortel mei stikjes sipel. Nei in pear minuten om te verzachten de grienten wurde tafoege oan it fleis en sprinzgje alles mei brunoise knyflok.

No is it tiid om te gean mei jirpels. Its skjin skylde, wosken, gesneden genôch tinne strips en gebakken in plantaardige oalje goed. It waard doe pleatst yn in Cauldron mei fleis en liberally struid chopped krûden.

Op in opwaarme pan stjoere gesneden mushrooms plakjes en fry se oer hege waarmte foar likernôch trije minuten. Brown de poddestuollen wurde tafoege oan de oerbleaune produkt, add wat sâlt en seasoned mei krûden. Allegear fan dit pour bouillon, Sprinkelje mei grateful tsiis en mayonaise besmeurd. Kazan is bedekt mei folie en stjoer yn 'e oven.

Taret stewed ierpels mei fleis yn in oven pre verwarmde nei hûndert en fiif en njoggentich graden. In heal oere letter mei crockery ferwiderje folie en bake foar oare fyftjin minuten. Insist klear gerjocht by keamertemperatuer en dan fuorre oan iten. Typysk, it wurdt brûkt yn in hot, pre-ôfwurke mei farske spoekeblommen.

De fariant mei zucchini en bel piper

Om dizze sûn en voedzaam meals nimme in bytsje tiid en in modicum fan geduld. Dit resept stewed ierpels mei fleis yn 'e oven giet it om it brûken fan in bepaald set fan komponinten. Dêrom, foardat begjint it proses om wis te kontrolearjen is alles jimme nedich hawwe yn jo hûs. Yn dit gefal, dan sil nedich:

• In kilogram fan kip.
• 500 gram of jirpels.
• De gemiddelde wortel.
• In pear knyflok kruidnagel.
• Large sipel.
• Jonge squash.
• In pear bûnte bell-blu.
• Sâlt, krûderijen, krûden en plantaardige oalje.

opienfolging fan aksjes

Gewassen kip obsushennuyu en ûnderferdield yn parten, sâlt, speserijen en rub bakt yn hot plantaardige oalje foar fiif minuten oan eltse kant. Dan is it ferspraat yn in kom, en yn de befrijde panne Passer chopped sipel en grateful wortel.

Chicken stjoerde nei de boaiem fan in dikke heat-resistant pan. Ferspraat boppe op sauteed griente en blokjes ierdappels. Dit alles stiet fol mei wetter en blussen it fjoer ta in minimum. Tweintich minuten waard tafoege dêrby blokjes zucchini, bell piper strips en stjoerde yn de ûne. Tariede stewed ierpels mei fleis yn 'e oven, preheated nei twahûndert graden oant teare grienten. Foardat tsjinne it gerjocht wurdt struid mei brunoise krûden.

Opsje yn potten

Dêrby moat opmurken wurde dat de tarieding fan dizze ienfâldige en lekker gerjocht te omgean sels de begjinnende kok. Foar 6 porcji stewed ierpels mei fleis, do silst nedich:

• In kilogram fan kip.
• Head of knyflok.
• Potato kilogram.
• 20 gram bûter.
• 3 sipel bollen.
• 6 tablespoons fan mayonaise en grateful tsiis allegearre.
• Bouillon cube mei in hin smaak.
• Sâlt, swietrokige krûden en krûden.

De tarieding technology

Wosken en obsushennoe fleis snije yn lytse blokjes, set yn in skjinne kom, gezouten, seasoned mei krûderijen, struid mei Minced knyflok en litte te Marinate. Nei in heal oere waard partitioned troch ree potten, op 'e boaiem fan dat al oanwêzich yn bûter bakte sipels. Chicken grease mei mayonaise en bedekt mei in laachje chopped ierappels, woartels en sprinzge mei grateful tsiis.

Op dy wize potten taret geat bouillon taret út cube oplost yn trije hûndert milliliters fan wetter. Nei dy skûtel wurdt ferstjoerd yn de ûne. Taret stewed ierpels mei fleis yn in ûne ferwaarme mei twahûndert graden. Oer in oere letter it is kontrolearre op softness. As alles goed giet, de potten binne fuorthelle út 'e oven en tsjinje. As de ierappels binne klear, bliuw yn 'e oven foar fyftjin minuten ferheging.

Fariant mei augurken

Dit is ien fan de meast ienfâldige en lekker resept stewed jirpels. Sûnder fleis it is in mear dieet. Om in stevige feed in grutte famylje gearstald gerjochten wis te heakjen it bargefleis. Foar de tarieding fan aromatisch en hege-calorie meal, do silst nedich:

• 5-6 grutte potato knollen.
• 3 augurken.
• 400 gram porcine pulp.
• In pear bollen.
• 50 gram alle hurde tsiis.
• 2-3 tablespoons fan soere rjemme of mayonaise.
• Sâlt, speserijen en plantaardige oalje.

Foardat jo tariede lekker stoofpot fan ierpels, jim moatte nimme it fleis. Obsushennuyu wosken en snie yn stikjes spek en stjoerde nei de potten oan de ûnderkant fan hokker plantaardige oalje is útgetten. Pleatst boppe stroken augurken, heal-ringen fan sipel en ierappelkeapman cubes. Dy allegearre heakjen wat sâlt, seasoned mei swietrokige krûden en besmeurd mayonaise of soere rjemme. Top geat laach fan grateful tsiis.

Taret op dy wize potten bedutsen mei deksels en pleatst yn in preheated oven. Riede de ierappels braised pork en augurken op in hûndert en njuggentich graden. Typysk, it wenplak tiid yn 'e ûne is net minder as fiif en fjirtich minuten. As it nedich is, dan wurdt fernijd foar in oare kwart fan in oere. De klear ierdappels struid mei chopped krûden en tsjinje.

Resinsjes húsfroulju

In soad moderne froulju wurde faak sean foar syn famylje ierpels, braised yn 'e oven. Meatless dizze skûtel blijkt net sa helle, dus jo moatte moatte brûke fleis, pork of sels hin. Neist it tradisjonele set fan griente besteande út sipels, woartels en ierpels, yn ferlykbere dishes oanrikkemandearre te foegjen knoflook, jonge zucchini, zucchini, pickles, reade ripe tomaten en swiete piper. Lykwols, dy ûnderdielen moatte net te folle, dus se binne net yn it skaad stean by de smaak fan 'e wichtichste produkten, mar allinnich ûnderstreke dat.

Om fleis en ierappelkeapman stoofpot is better, in soad betûfte gastfrou geadviseerd te snijden se yn lytse stikken genôch. Dat sil gâns ferminderje de doer fan 'e waarmte behanneling. Dêrneist alle yngrediïnten binne winsklik pre-fry yn in frying panne en dêrnei sette yn in waarmte-resistant dikke-ommuorre Cauldron. Om krijen in rike smaak ierdappels mei fleis Stew yn 'e oven kin fold net gewoane wetter en bouillon.