Laam yn folie, bakt yn 'e oven: in stap foar stap recipe photos

Lamb, lykas jim witte - it fleis is hiel lekker, dieet, en sels ta in hichte Deli. Mar net elke frou sil doar te set se op 'e tafel. Foarste plak, om reden fen 'e nuveraardige rook, dy't oansprekke sil net elke gast. Twad, net elkenien wurdt besletten op de tarieding fan it fleis, it leauwen dat it proses sil nimme in soad tiid en nimt in soad muoite. En dy en oaren binne ferkeard gastfrou. Laam yn folie, bakt yn 'e oven - skûtel, perfekt foar de fakânsje tafel, en hiel fluch ta te rieden. It fleis draait oanbesteging.

Sa, op 'e aginda - laam yn folie, bakt yn' e oven. Stap foar stap resept mei foto 's oan ferbûn. Litte wy begjinne?

yngrediïnten

De meast wichtige yngrediënt - fansels, laem. Leg bakt yn 'e oven (yn folie) en tsjinne op lettuce blêden, sil sjen geweldich op' e tafel en de smaak is perfekt. Mar jo kinne nimme de spare ribben, spek, of oare dielen. Alle wy moatte ien kilo fan fleis.

Ek, om te rieden lekker laem yn folie yn 'e oven, dan duorret twa of trije grutte sipels, sâlt en piper op smaak, in lyts boskje seedless druven, Caucasian krûden (as se binne net beskikber, kinne jo gebrûk meitsje fan ien fan' e swietrokige krûden foar it fleis dat jo).

Stap 1: tariede it fleis

Sa as by eltse resept, dy't belutsen fleis, laam yn tarieding spilet in wichtige rol tarieding. Stik moat wurde wosken en genieten in pear oeren yn in licht gezouten wetter. Tidens dizze manipulaasje sil ferlitte alle oerstallige en oerstallige bloed, den helder de nuveraardige rook, sa hekel troch in protte. It fleis sil mear sêft en tear, prosolitsya. Nei it laam naam sâlt bad, waskje dat net mear nedich, gewoan pat droech mei in papieren handdoek.

Stap 2. Spices

We gean mei de tarieding fan fleis foar grilling. It is wichtich om te merken dat de tarieding fan in skûtel yn in folie - it proses flugge en ienfâldige. Dit materiaal is faak bewarre húsfroulju út oerstallige bestegings tiid itensiedersboek. Laam yn folie, bakt yn 'e oven, it resept mei in foto dy't wy biede hjoed is gjin útsûndering op de regel.

Mar foar't je sette in stik fleis yn folie en bake, it moat in goede smaak speserijen. Foar ús recipe is bêste Klaai Caucasian. Se kin oanskaft wurde by elke spesjaliteit winkel. As it laam yn folie, bakt yn 'e oven, it tarieden fan jimme, sa to sizzen, yn hasten, en krûderijen rjochterhân is net - do gjin soargen. Nim de normale grûn allspice of in mingsel fan Peppers, in bytsje grien (dus it is krekt dêr yn 'e koelkast), turmeric of curry foar in moaie kleur.

Stap 3. Pickling

Any fleis foardat koken Marinate better, benammen Laam. Foardat marinating riede fyn chop 'e sipels en meitsje se harren "swerfôffal" en "deken" foar fleis. Doch it stikje onion yn in kom, sette it fleis boppe en bidekke mei de top "deken" fan 'e oerbleaune griente.

As sadanich, it laam moat Marinate yn 'e koelkast om trije oant fjouwer oeren. As de tiid is koart, it is genôch foar in oere, mar by útstek - it mear, hoe better, omdat de juicier en sêfter it fleis sil wêze.

Stap 4. Grapes

Tart en swiete smaak fan de drúf spilet in wichtige rol yn it resept 'Laam yn folie, bakt yn' e oven. " Eksperts advisearje te nimmen in swart of grien, seedless, dus as net te besteden soad tiid oan 'e butchering fan it produkt.

Dus in strûs druven wurde moatte wosken, nommen út elkoar. Eltse berry te besunige wurde yn de helte. Painstaking wurk, mar it is echt de moeite waard it tiid en dêrnei ek ynfloed op de totale smaak fan it gerjocht.

Stap 5: Foil te helpen

Getting folsleine gerecht foar it bakken. Op in grut stik folie (it is net nedich om spyt) Set de Marinated Laam mei sipels, plak op de top fan druif slices. In wichtich punt - de sealing folie.

Pleats it fleis waard sekuer "ferpakt up" dat der gjin lakunes of pauzes materiaal. Dit is om derfoar te soargjen dat, yn de tarieding fan it Laem is net droech en goed propeklas.

Stap 6. Oven

Tariede en waarmte de oven moat foarút (foar 200 graden). Hoe te bakken it laam yn de oven yn folie? Tiid om cook dit gerecht hoecht net sa folle as it liket in protte minnaressen. As jo goed wuolle fleis yn in folie It wurdt sean binnen fjirtich - fyftich minuten.

Fansels, in soad hinget ôf fan 'e tiid fan marinating fleis, it type fan fleis dat jo hawwe besletten om te brûken foar it resept en, fansels, út it wurk fan' e oven.

Stap 7. Feed

Der binne ferskate opsjes. As jo wolle foarlizze in stik mutton foar eltse gast, do silst hawwe alle stik brieden yn in apart folie. Mar de folle foardieliger opsje soe wêze in "ien stik", dêr't jim letter, foardat tsjinjende, krekt narezhete yn parten en yntsjinjen op deselde plaat. Decorate it kin wêze in moaie griene leaf lettuce.

Laam mei ierappels

As jo wolle bewarje tiid en tsjinje it fleis mei in kant skûtel fuortendaliks, it laam yn folie, bakt yn 'e oven mei jirpels, sil een uitkomst. Foar dit resept jo nedich: in heale kilo fan mutton, ien lyts wortel, fjouwer - seis grutte jirpels, in knipe fan rozijnen en itselde bedrach fan pruimen, in heale gleske reade wyn, speserijen te priuwen.

Foar dit resept, de saakkundigen advisearre om in grut stik tenderloin. It moat wurde wosken en oan de top te meitsjen lytse yngrepen. Dy gatten sette in lyts plaat fan woartels. It fleis is dan sâlt, piper en rub mei swietrokige krûderijen of gedroogde krûden.

Potatoes skjin en snij yn slices. Ôfset mei folie op in Baking sheet. It sette plakjes ierpels, pruimen en fierder wurde lein boppe - it fleis. Dêrnei sette in knipe fan rozijnen, pour 'e wyn, en ticht strakke folie, lykas yn' e earste resept. Unthâld, it dikker sil wêze sletten foil fleis, hoe better it propechetsya.

Foar dizze recipe oven moat wurde opgewarmd oan 160 -170 graden. It cooking tiid sil tanimme, mar it wachtsjen is het resultaat. Ik rûn in oere en kinne jo krije it fleis út 'e oven.

It foardiel fan dizze resept is dat it fleis wurdt al kombinearre mei in hearlik kant skûtel. Potatoes tidens koken sop doorweekt, verzadigd mei wyn en fruit smaken, sêft en kruimelig.

Laam mei huning

Sa't jo witte, laam - it fleis, dat wurdt kombinearre mei in verbazingwekkend swiete add-ons, oft it wêze woartels, rozijnen, pruimen. Honey - is gjin útsûndering.

Wy biede dy in flugge en maklike resept. Laam yn folie, bakt yn 'e oven mei huning, nei alle gedachten sille ek jim famylje en freonen. Om riede de take: in poun mutton, fjouwer tablespoons fan huning, rozemarijn, in pear leppels moster, piper, sâlt, sitroensop (1-2 theelepels), 3 knyflok kruidnagel.

Yn dit resept, it wichtichste punt - marinating fleis. Dizze proseduere nimt in soad tiid, dus rieden de marinade de jouns, en de oare deis is kok it fleis. Foardat marinating fleis, lykas wenst, wosken yngeand ûnder rinnend wetter en wiping mei in droege doek.

Riede de marinade. Mix yn in lytse skaal, sitroensop, huning en moster. Add de huning, sâlt, piper en speserijen. Wy goaie in sprig fan Rosemary, gemalen knyflok smaak. Dit marinade fleis moat besteegje in minimum fan 10-12 oere. De langer jo Marinate it fleis, it better en flugger se itensiede. Marinate in stik fan 'e jûn, yn' e koelkast, en do kinst siede de oare moarns.

Sadree't it fleis is Marinated, kinne jo siede oven. Preheat it nei 200 graden. Spriede op in Baking lekken en pleats in stik folie oan it fleis. Fan boppe, kinne jo pour de oerbleaune marinade. Wrap strak en submit te bakken yn 'e oven foar 50-60 minuten. Fiif minuten oant cooked, kinne jo fuortsmite de panne, in bytsje optille de folie en sette wer yn in oven foar in oar tsien minuten. Nei sa'n manipulaasje is binnen it fleis sappig en sêft, en de boppeste koarste foarme moarnsrea huning.

Sauces foar roastere laem

Baked lamb - it is elegant en feestlike gerjocht. Mar as jo wolle ferrasten en behagen jo gasten noch mear, de post yn addition ek oarspronklike saus - mint, knyflok of Cranberry.

Mar wy biede in ferzje noch mear ûngewoane - oranje en wyn. To make it, dan sil nedich: in gleske reade wyn, ien grutte oranje, in pear kruidnagel fan knoflook, ien grutte sipel, in knipe fan droege tijm en rozemarijn, in itenstleppel fan gesmolten huning, in pear tablespoons fan plantaardige oalje.

Pour yn 'e panne mei in bytsje oalje foar frying en sette wer fyn stikjes sipel. Passeruem, stadichoan heakjen de oare yngrediïnten: Minced knoflook, farsk parse sinesappelsop, gedroogde krûden en speserijen. Pour in gleske reade wyn en simmer it allegear op lege waarmte. saus kontrolearre har reewilligens tichtens. Sa gau as de totale massa fan de floeistof wurdt fermindere troch 2-3 kear, de saus is klear. Yt lekker!