Capelin yn 'e oven - in pear ienfâldige gerjochten

Kuolkasten yn 'e merken en yn supermerken beferzen fisk letterlik inundated mei in ferskaat oan soarten. En de measten lykje ûnútspreklike gewoane capelin. Mar, as it wird giet, "lyts mar kostber." Dit is de folsleine omfang fan 'e soargen fan de lytse fisk. It is nuttich en lekker tagelyk alles - aaien, fleis en sels de bonken, dat befetsje de nedige calcium foar it minsklik lichem. Capelin fongen yn 'e noardlike seeën, in fisk dy't folle better as al it oare. Ommers, hy libbet yn it wyld en yt it meast natuerlike iten.

In soad minsken graach it fry de fisken, mar de capelin, bakt yn 'e oven, is in echte lekkernij. En om ta te rieden dizze skûtel, dat freget nochal wat fan de yngrediïnten. Trije normale parten noch nedich:

• beferzen capelin - 700 gram;
• in heale lemon;
• flour - 2 tbsp. lepels;
• kruiden fisk en sâltwinning - te priuwen.

Om't der binne gjin skobben, is it net nedich om clean it op 'e capelin. It moat te defrost, spoelen ûnder kâlde rinnend wetter en pat droech. De insides wurde fuorthelle tegearre mei de holle. Dan capelin ies moatte wêze matig sâlt en sprinzgje it salade. Yn dizze hiele pre-behanneling klear is. No ha wy ta te rieden op de pan. Har boaiem is nedich om lei de folie en sprinzgje mei meel. Dan yn 'e panne "oarderlik" wurdt lein op top fan capelin en ek bedutsen mei folie. Capelin wurdt bakt yn 'e oven op 180 graden foar tsien minuten. Dan de top folie moat fuortsmiten en wer foar in pear minuten yn 'e oven te foarmjen een korst. Alle gerjocht kin tsjinne op 'e tafel, sprinzgje it mei sitroensop.

Ek dogge goed capelin yn 'e oven mei jirpels. Dit voedende en lekker casserole decorate feestlike en alledeiske tafel. En dat sil nedich ta te rieden net mear as 40 minuten, en sokke yngrediïnten:

• Bird capelin - 8 stikken;
• boiled potatoes - 6 stikken;
• soere rjemme en grateful kaas - 2 tablespoons. lepels;
• margarine - 50 g;
• miel - a itenstleppel;
• sâlt - te priuwen.

Beferzen fisk is nedich om te knippen en skiede de bonken. Dan is it PANEER yn it moal, dat is mongen mei piper en sâlt, en bakt oant gouden brún. Dan moatte jo nimme in bakken of frying pan en grease it mei margarine. In earste laach lein capelin, dan ierappels, snij yn in mok. Dit alles wurdt smard mei soere rjemme en sprinkelje mei grateful tsiis. Ierpels en capelin yn 'e oven en bakt oant oant al it gerjocht is bedekt mei in hearlik browned korst.

Ek capelin yn 'e oven kin wurde taret net allinne dysels, mar ek as in folling foar in taart. Dit sil fereaskje frisse fisk, gist deeg, sipel, swarte piper en sâlt. Capelin is nedich om te snijen: en meitsje de sturt, kop en finnen. It kin knipt wurde yn filets of ferlitte de nok. Onions snije yn heale ringen. Doe lei út op in Baking kring fan daai. It set in Split capelin en fisk - sipel. Dit alles piper en seizoen mei sâlt. Dan dogge wy in oar test fan in sirkel en slute harren stuffing. De rânen fan de taart moatte wurde zaschepit, en yn it sintrum te meitsje in gat. No 40 minuten op 'e taart moatte wurde efterlitten op in waarm plak en tastean dat oan "gean."

Dan stjoer in taart yn de oven en bake oant dien. De tiid foar dizze proseduere hinget ôf fan 'e krêft fan' e oven en nimt net mear as in oere. Ready cake moat wurde fuorthelle út 'e oven en borstel mei oalje. En as jo dat mei in handoek en lit stean foar 15 minuten, de taart sil bliuwe soft foar langer en sil net ferhurdet.

Capelin yn 'e oven ek yn oanmerking as in apart gerjocht. Fiif porcji fan dit skûtel moatte dizze yngrediïnten:

• capelin - 500 gram;
• soere rjemme - in heale beker;
• espalla - twa leppels;
• grateful tsiis - in heale beker;
• herbs, salt, piper.

Fisk moat wêze hielendal te knippen, likegoed as sâlt en piper en fry yn in bytsje oalje. Dan nommen in pan, smard mei oalje, en it past capelin. Dochs moat wiethâlden mei zure room Sprinkelje mei grateful tsiis en set yn de oven. Dit gerjocht wurdt bakt oant de oername fan 'e karakteristike gouden kleur. Nei koken, de fisk kinne decorate mei grien.