Saus "Satsebeli": resept preform foar winter

"Satsebeli" (resept beskreaun yn detail hjirûnder) is in wenstige swiet en soer saus Georgysk gerjochten. Sa'n produkt is ideaal mei vleesgerechten (worstjes, fleis, Kebab fan varkensvlees, mutton ensafuorthinne.). Ek hy is perfekt foar de fûgel, aubergine en beane. Cadbury dishes lykas de saus kin wêze kjeld, en yn 'e foarm fan waarmte.

Swiet en soer saus "Satsebeli": it resept foar de winter

De fereaske komponinten foar de workpiece:

• ripe reade tomaten - 3 kg;
• Coriander - dessert leppel (priuwe);
• Frisse grien coriander, dille en peterselie - nei in grutte beam;
• pepper (better krije read of oranje) - 1 kg;
• bittere piper - 2 lytse pod (opsjoneel);
• frisse garlic - big holle;
• sand sûker en sâlt, fyn koken - add to priuwe;
• Raffinearre zonnebloemolie - ½ beker;
• Apple jittik - 3 grutte lepels.

preparing griente

Saus "Satsebeli", waans resept is hiel simpel, is it nedich om te rieden allinne fris en ripe griente. Om dit te dwaan, waskje de reade tomaten en ûntkeare se fan harren stalks. Folgjende jo moatte skjin út de Schote fan in haad fan knoflook, ôfsnien fan de tips fan swiet en waarm piper (boarnen mei Partitionen kinne wurde lofts). Jo moatte ek spiele al jo oankocht farske krûden (cilantro, dille, peterselie).

ferwurkjen grienten

Recipe for "Satsebeli" saus freget om soarchfâldich omgean allegear taret griente. Ommers, de ienige manier silst krije in lekker en geurig stik. Foar syn skepping, wy riede mei help fan in vleesmolen. Earst, is it needsaaklik te oerslaan troch de knyflok en set it kant. Folgjende moatte wurde gemalen ripe tomaten, farske krûden, swiet en waarme pipers. Set alles ferwurke grienten nedich yn in grutte panne mei in dikke boaiem.

Heat behanneling fan de workpiece

Saus "Satsebeli", waans resept is te brûken allinne ryp en farske griente moatte wurde sean op it fjoer lang genôch. Foar dizze plantaardige porridge moatte stir goed en stadichoan bringe nei in swolm. Nei't de produkten siede foar 22 minuten, is it nedich om te pour coriander en dan Uvaria saus ta winske gearhing. It duorret sa'n 45-50 minuten.

De lêste stap yn de tarieding fan it preform

Nei dy tiid, de saus moat lizze sûker, Powdered knoflook holle, tafel sâlt, zonnebloemolie, en cider jittik. Fierdere yngrediïnten nedich om mix, seane foar in fierdere twa minuten en begjinne foarming fan de preform.

saus seaming

"Satsebeli", waans resept ha wy hjirboppe beskreaun, dan moat wurde ferspraat op sterilized glêzen potten maat 750 g of 0,5 liter. Folgjende, de workpiece moatte roll metaal caps en koel foar ien dei yn in omkeard steat.

Hoe te presintearje oan de tafel

Ready saus kin iten mei fleis of plantaardige dishes fuortendaliks nei itensieden yn in waarm of al ûnderkuolle omleech betingst. Sa'n tarieding moat wurde opslein yn in kelder of yn in oare plak net mear as 9-10 moanne.