How to itensiede mackerel mei in currant. De ûngewoane kombinaasje fan fisk en beien

Om goed tariede de mackerel, jo moatte witte mear oer hoe't it wêze kin. It wichtichste skaaimerk fan dizze fisk is dat sels mei in wichtige bedrach fan lichem fet in lange waarmte behanneling makket it wat droech fleis. Sa soms wurdt it taret mei produkten kinne ferbetterje dizze deficiency. Net bad yn dizze betsjutting, kombinearre mei mackerel currant.

Fisk mei reade currant

Baking with beien - is in lange-bekende metoade. Koks brûke it oan om de wichtichste produkt fan tearens en bysûndere aroma. Foar de tarieding fan de gerjochten basearre op fjouwer persoanen sille nedich: 4 lytse mackerel (likernôch in kwart fan in kilo elk), 60 gram reade bessen, 35 gram olive oalje 3 medium kruidnagel fan knoflook, sâlt, 4 tûken fan tijm, 7-8 gram sherry azijn en in bytsje Peppers en soere rjemme.

Gerjocht wurdt sean foar 20 minuten as folget:

1. Earst moatst tariede alle iten. Thyme en bessen moatte wurde wosken en droege en licht tepletsje knoflook mei in mes. De oven wurdt ferwaarme nei 185 graden.
2. Vystelit baking perkamint. Put op him rein sprekke, en de droege fisk mei in papier handdoek, likegoed as pre-ree komponinten. Sprinzgje alle oalje en stjoer it yn 'e oven. Nei 5-6 minuten Makreel mei bessen sille wêze klear.
3. Dêrnei moatte jo set it op in plaat en jit in bytsje jittik.

Serve dit skûtel mei soere rjemme is better. It sil meitsje de fisk fleis mear teare en accentueerden de smaak fan elk komponint.

Spicy berry saus

Hiel goed mei gezouten mackerel mei in currant. Yn dit gefal, fan de beien is nedich om te rieden in spesjale saus dy't sil tafoegje smaak hiele gerjocht. Foar dit resept jo nedich: 1 gezouten grutte fisk, een glas swarte currant, 1 sipel, in teeleppel fan mierikswortel, 75 g soere rjemme, piper, sûker en 4 gram boskje dille.

Tarieding wurdt útfierd yn 3 etappes:

1. Tarieden fisk. Mackerel moatte wurde skjinmakke fan binnenút, snij de filet en diel it yn stikken fan gemiddelde grutte.
2. Tarieding fan 'e saus. Skylde sipels knippen willekeurich en mei beien yn in blender grind. Massa fia in sieve te befrijen út 'e bonken en hûd. De klear saus add chopped dille en alle oare ûnderdielen fan de formulearring. It gefolch mingsel wie wer slaan yn in blender.
3. Making skûtels. Yn in breed kom pour in bytsje saus. Dekken mei in pear stikjes fisk en garnish mei in sprig fan dille alles. De oerbleaune saus te pour yn in kom en set buert.

Sa taret mackerel mei in currant smaak helle yn in mylder en minder sâlt.

Bakken in multivarka

Technology yn de ôfrûne jierren hieltyd mear yn 'e hannen fan húsfroulju. Meganismen te ferienfâldigjen en fasilitearjen sels de meast yngewikkelde cooking proses. En it sels hat in posityf effekt op 'e ein resultaat. Bygelyks, mei help fan in ferrassend Multivarki mackerel mei in currant folling. Foar operaasje nedich de folgjende produkten: fisken, moster, sâlt, knyflok, sipel, piper, bay leaf, dille, bessen (of lemon).

Opstellen fan meals, fansels, begjint mei de fisk:

1. Karkas mackerel moatte wurde sekuer besunige op 'e bûk, en dan fuortsmite alle bonken lâns de spine.
2. Tariede in mingsel fan moster, piper, sâlt en verpletterd knyflok. It resultearret massa fan de fisk fluff fan binnenút en lit it foar in koarte wylst licht Marinated.
3. Dan útwreidzje yn 'e ies laach en pleats it op' e heal-ringen gesneden sipel, Laurel, allspice, dille en de bessen. Ies fold yn heale en set yn multivarku. Tagelyk wurde kin pleatst neist in pear fisken.
4. No jo allinne moatte ynstallearje de ienheid op in "hurd" modus en wachtsje op it sinjaal.

Baked mackerel mei dizze set fan krûden is útsûnderlik lekker.

Herbs te helpen

nammentlik ekstra ûnderdielen spylje in tige wichtige rol yn it proses fan tarieding fan fisk. Der is in nijsgjirrich resept foar dat is hiel maklik om te itensiede mackerel mei in currant en blêden fan mierikswortel. Hjir, elk ingredient docht har rol yn de foarming fan de úteinlike produkt smaak. List fan initial komponinten: 1 mackerel, read en ferskate hânfol beien Blackcurrant 5 mierikswortel blêden (kinne brûk meitsje fan De Like), ½ teeleppel swarte piper, tûke Basil, jeneverbes beien 5, sâlt en spoon droech wite wyn.

Cooking is nedich sa:

1. Mierikswortel bledsjes dipped yn siedend wetter 40 minuten dan sette se yn in Vergiet net, pour kâld wetter, en dan set te droegjen op in papieren handdoek.
2. Mackerel clean: fuortsmite al it yngewant sit, finnen en Gills. Carcass licht wrijven mei sâlt.
3. Bessen mongen mei gemalen Basil, jeneverbes en piper en guod mei mingsel fan gekookte fisk.
4. Leaves mierikswortel pour wyn en wikkel se yn 'e ree fisk.
5. It gefolch "kokon" set op in plaat en sette yn 'e magnetron foar 25 minuten.
6. Nei it pypke, krije it produkt en set it op in skûtel. De blêden binne snien mei in mes, en de fisk sels giet it sop precipitated.

ridlike kar

As kiezen in appetizer foar de fakânsje tafel, jim altyd wolle impress gasten mei wat ûngewoan. Nim, bygelyks, in kombinaasje fan farsk beien, bessen en gezouten mackerel. Op it earste each, it liket ûnmooglik. Elts produkt is yndividueel goed yn syn eigen manier, mar tegearre se presintearje dreech. It docht bliken, heel oarsom. We allinne hoege te tinken oer hoe't wy geane te itensiede mackerel mei bessen, en fuortendaliks is der in gaadlik alternatyf. Lykwols, it orizjineel nedich in hjerring, mackerel mar it docht út goed, te. Need for sokke snacks 1 gezouten fisk, dille bondel 200 gram van room, pears kwart holle bôge, 6 gram floeibere huning, 200 gram fan beferzen swarte currant, gemalen piper en it pear stâlen chives.

No kinne jo begjinne te iten siede. Dat giet sa:

1. Mackerel disassembled yn filets, dan eigenwillich snije yn lytse stikken.
2. Rieden yn in aparte hâlder fan floeibêre basis cream, fyn chopped Greens, sipels, pipers en huning. Der ek foegjen fisk, beien en plak yn de koelkast foar 12 oeren, strak slút it deksel.

De klear produkt is klear om te tsjinne yn in salade kom en garnish mei grien, of ferspraat op stikjes bôle.

great alternatyf

Baking fisk is goed dien mei help fan aerogrill. Dit proses kinne al fan it produkt te meitsjen fan in echte lekkernij. Om dêrmei tariede mackerel, moatte mear oanfoljende yngrediïnten: sâlt, sipel, piper, swietrokige krûden, plantaardige oalje en lemon.

Cooking is nedich yn de folgjende folchoarder:

1. Trunk fan 'e fisk skjinmakke, Gutted, ôfsnien har holle, en dan wrijven mei swietrokige krûden cooked. Binnen sette de stikjes lemon.
2. Sa taret mackerel smeer oan alle kanten oalje, wuolle yn folie en sette kant foar 30 minuten oan pickling.
3. Dan mackerel Shift yn aerogrill, ferwaarme oant 230 graden, en lit it foar 20 minuten. Itselde bedrach fan fisk ies bake, keart him nei de oare kant.

Dat is it paad mei de gebrûklike keuken apparaten krije prachtige bakte mackerel. Mei reade currant sil noch lekkerder. Neist de nedige acid, dan sil jaan de fisk in karakteristike unike smaak. En as ynienen by de hân net ferskine lemon, dan kin maklik ferfongen mei farske bessen.