Lekker en hiel sûn skûtels beef lever

Wiswier, wy allegearre witte, dat de beef lever is net allinnich hiel lekker mar ek tige nuttich. Ommers, it befettet in foldwaande bedrach fan aaiwyt nedich troch it minsklik lichem. Dêrneist beef lever is tige ryk oan fitaminen en aminosoeren. It is fol spoare eleminten nedich foar de goede gong fan metabolic prosessen, likegoed as foar it normale wurking fan de ynterne organen en it brein. Der is in genôch bedrach fan kalium, magnesium, en izer, en fosfor.

Litte wy cook inkele gerjochten út de lever fan fleis. Litte wy begjinne mei lever pate. Wy sille moatte in poun fleis lever. Wassen, wiskje de folie en snij yn net hiel grut stikken. Add wat sâlt lever en fry yn zonnebloemolie roll yn moal. It is hast oan 'e ein ta te foegjen oan it twa sipels, snij yn grutte ringen, en fierder it fry oant cooked. Leverje moatte it fry, sa, dat it net krije droech. It moat wêze sappige.

Yn in oare frying pan op dit stuit jo moatte it fry ien kilogram fan grateful op in rûge Rasp woartel wosken en suvere. Podsolite syn smaak.

As alles klear is, twist 'e lever, sipels en woartels fia in vleesmolen. Foegje in bytsje bûter en stir te meitsje it oplosber yn hjit pate. Besykje om plak te priuwe, as hy is gjin sâlt it, dan heakje sâlt oan it. Pate blijkt hiel sappig en lekker.

Wat oare beef lever dishes kinst iten siede? Bygelyks, in hearlik hapke taart. Foar de ynfolling dy't jo nedich hawwe 500 gram lever. Wy twist it yn in vleesmolen, tegearre mei in heale grutte sipel. No wrijven de grateful woartels en mix ien mei draaide lever mei sipels. De oerbleaune helte fan sipel fyn hakje en fry yn 'e panne tegearre mei ús Minced lever foar fyftjin minuten. Sâlt en piper nei smaak. Yn de tarieding fan dizze gerjocht fan beef lever stuffing ûnder koken moatte periodyk stirring.

Ta te rieden it daai foar ús snack taart, mix ien kopke zure room, fiif tablespoons fan mayonaise en twa slein aaien. Podsolite alles. Pour yn in kom en in heale CUPS fan moal en in teeleppel azijn blussen soda. Sadat jo losmeitsje daai. Stir yn cooked moal mingsel. Jimme daei moat wêze as dikke room. Doch de helte fan it daai yn 'e dridze en set it op de top fan' e folling. De oerbliuwsels fan deeg, dekke de folling. Sette ús taart yn de oven te bakken foar fjirtich minuten. As jo sjogge de Ruddy crust, de taart is klear.

Om 'e tafel lever pie moatte wurde betsjinne kuolle del. Mooi en geurig, hy sil perfoarst moatte priuwen alle gasten. Hoewol't dizze gerjocht fan beef lever duorret lang, it is de muoite wurdich. Nei in taart is gewoan geweldich. Ferrassing dyn famylje de mooglikheid om te iten siede, sloech se mei syn kulinêre topstik.

No litte wy tariede goulash lever fleis. It is ree fluch en maklik. Fry in plantaardige oalje mei chopped sipel, tafoegje oan trijehûndert gram fleis lever, snij yn strips. Fry de lever mei sipel. Dan heakje ien beker wetter.

Gravy dat taret apart. Yn in gleske waarme wetter in itenstleppel fan moal en stir mei de jus. Dan salt, piper, en heakje speserijen nei eigen smaak. It mingsel wy jit yn 'e panne mei de lever en sipels. Folgjende, sa'n tritich minuten, kok de lever yn jus. Soksoarte goulash meie wurde levere mei jirpels, aardappelpuree of pasta, krekt as hiel lekker syn kombinaasje mei boekweit.

Hiel lekker ferkrigen jus lever fleis. Foar har tarieding moatte wurde wosken en sean in stik fleis lever weighing 400 gram. Wetter foar koken, sâlt it ferlet. As de lever klear is, is it nedich om te twist fia in vleesmolen. Twa bollen en snie yn tinne banen fry yn plantaardige oalje. Onions moatte wêze zachte, dan heakjen oan de Skillet fjouwer tomaten, skylde en snie yn blokjes. Alle sâlt en piper, dan simmer foar tsien minuten, dekking fan de pan deksel. Oan 'e ein, heakje it mingsel fan sipels en tomaten, twisted lever, alle opskuor en útsette nei twa minuten it fjoer. Lit de saus in bytsje infusion. Dêrnei kin wurde spizige oan 'e tafel mei boekweit of rys.