Gherkin - wat is it? Hoe to cook it?

Hjoed prate wy oer it Gherkin. Wat is dit griente? Net elkenien wit it, mar in protte minsken hawwe heard de namme. Boppedat, wy fertelle oer gherkins, we sille sjen op guon resepten te helpen jo tariede in lekkere gerjocht thús of blank.

Gherkin: wat is en wat it eats

Korshinon - is de namme fan guon groepen fan lytse-fruited soorten komkommer sied, en ek harren lytse fruchten, dy't wurde fuorthelle foardat ripening. Sokke Miniature grienten wurde brûkt foar natuerbehear.

Se wurde meastal ticht troch marinating. Gherkin (wat is dit griente, wy hawwe sjoen) is in lingte fan in bytsje mear as fjouwer sintimeter, mar minder as acht.

Soms de term "Gherkin" wurdt brûkt om fuorthelle koart nei de ein fan de bloei grienten gewoane komkommerskom. Mar dit gebrûk fan it wurd is beskôge ferkeard. Faak lytse pickles, te, neamd cornichons.

Agraryske produsinten, de term wurdt brûkt as in symboal fan de hege-kwaliteit fruit komkommer. En yn 'e njoggentjinde ieu brûkt om te ferwizen nei dit konsept it wurd "kornishot".

Pickles: de earste resept

Krokante komkommers ús troch minsken fan alle leeftiden. En hjir is hoe te Pickle gherkins? Wa sil fertelle. Tink derom dat dy lytse frucht kin iten òf allinne òf yn in salade. Op nijjiersdei tafel sil ek sjen grutte gherkins. Dus besykje om in soartgelikens zagotovochku thús.

Om Pickle pickles resept dêr't wy no beskriuwe it ferlet oan:

• laurel;
• Acht milliliters Jittik 7%;
• Dill;
• Seis blêden fan black currant;
• 600 gram gherkins;
• fiif blêden fan cherry;
• 400 ml fan filtere wetter;
• in teeleppel sûker;
• twa theelepels fan sâlt.

De cooking proses: stap foar stap gids

Earste Rinse, droech komkommers. Doch itselde mei de blêden fan kersen, swarte currant en dille Umbrellas. En no fierder nei it proses:

1. Waskje Jars en deksels, sterilize yn alle gaadlike manier foar dy. Bygelyks, stoom of hjit wetter yn 'e oven.
2. Dan, op de boaiem fan 'e banken lizze oerkoepeljende dille en de helte fan rispe blêden.
3. Set de komkommers yn banken Jurden. Doe lei boppe op 'e oerbleaune blêden en dille.
4. Neidat sieden it wetter, folje it yn in krûk, in lid omslach. Lit it sa foar tsien minuten.
5. No drain wetter werom yn 'e panne. Stir te krijen it sâlt en sûker. Bring ta siedend Brine. Neidat pour it werom yn 'e amer.
6. Ferjit net oan 'e ein heakjen de jittik pot. De hannen út it lid.

oar resept

No sjogge wy nei in oar resept foar gherkins foar de winter. Dy komkommers binne geskikt foar elts meats.

Foar de tarieding jo nedich:

• Twa liter wetter;
• ien kilogram fan gherkins;
• trije kruidnagel of knyflok;
• ien teeleppel fan mosterd beans;
• ien lyts wortel;
• 70 ml azijn 9%;
• twa bay bledsjes;
• Tsien gram of dille mei Umbrellas;
• twa teeleppel sâlt .;
• Twa keunst. leppels fan sugar;
• 4 pcs. geurig piper en itselde bedrach fan swarte piper;
• Twa leaf mierikswortel currant en kersen.

Gathering al dit, gean oan 'e tarieding.

Tarieding fan de tariedingen foar de winter

Earst spiele de komkommers. Cover mei wetter. Dan lit se stean foar likernôch in oere.
De boaiem fan de potten, pour dille blêden. Dêrnei, foegjen guon woartels, knippen yn plakjes, mierikswortel, knyflok en mosterd (grainy).

No, snij de sturten komkommers, sette harren ouwers Jurden. Pour de sûker, sâlt. Dan pour de jittik, heakjen de swarte en allspice, bay leaf.

Boil wetter, cool oant fjirtich graden. En dan folje mei wetter omheech nei de top gherkins. Dêrnei slute de deksels.

Set it jars yn in grutte pot mei waarm wetter. It is nedich om út te fieren it sterilisaasje proses. Meitsje in medium waarmte, wachtsje oant it wetter te sieden, dan ferminderjen it in bytsje.

Sterilize de workpiece likernôch fyftjin minuten nei siedende.

Screw it deksel, keare de potten en wikkel se mei in tekken. Lit se stean oerein dus as net te cool down hielendal.

Delicious salade mei koal, gherkins

Wy biede jo te cook in nijsgjirrich salade. It kin brûkt wurde as in aparte skûtel, of as in oanfolling op it garnish.

It foardiel fan de gerjochten - syn lege calorie.

Om riede de hearlike salade mei gherkins, jo nedich:

• seis tablespoons of mayonaise;
• Sâlt (nei smaak);
• koal de helte (likernôch 450 gram);
• ¼ beker reade sipel en Capers;
• Twa keunst. tablespoons wyn jittik;
• ½ tsp fan sûker en freshly grûn swarte piper .;
• Keunst. Spoon marinade gherkins;
• twa theelepels of mosterd;
• ¼ beker gherkins.

Stap foar stap resept

Wy begjinne te rieden:

1. Yn it earstoan, shred de koal, te krijen ergens seis bekers.
2. Mix it mei ien teeleppel fan sâlt yn 'e sieve, dat wurdt ynrjochte boppe de kom.
3. Dan lit it gerjocht stean foar sa'n twa oant trije oeren. Neidat waskje de koal ûnder rinnend wetter, droech it mei papieren handdoeken en plak yn in grutte skaal.
4. Dan slice de gherkins en sipels.
5. As sleudet stir sipels, sûker en jittik tegearre yn in lytse boat, allinnich. Lit stean sa'n 15 minuten, dan mix mei gherkins, Capers, mayonaise marinade, freshly grûn swarte piper en moster.
6. Blend de ûntstiene komposysje mei de chopped koal. Dan stjoer yn 'e koelkast foar ferskate oeren.

Ta beslút, in lytse

No, dat jo witte wat nuttige ynformaasje oer sa'n begryp as "de Gherkin", - wat soarte fan plantaardige en hoe't it kin wêze in lekkere marinade. Wy hoopje dat de resepten oppere yn dit artikel, sil verrukken jo en jo gasten. Yt lekker!