Lachs yn 'e oven

As jo de kâns hawwe om frozen, of noch betterer, frisse salmon te keapjen, besykje de resepsje hjirûnder te meitsjen. Foar him, fansels, en alle oare reade fisken, mar fan salmon is it lekkerste.

Der binne in protte manieren om rotfisk te koekjen. Mar echt genietsje fan de natuerlike smaak fan de fisk mooglik, bakken de salm yn de oven yn folie. Tagelyk komt it tige sûch út, en de tarieding fan salmon nimt net safolle tiid.

Salmon yn it oven: resepsje

Yngrediades (basearre op 4 persoanen):

- 4 salmon steaks;

- in lytse seespolo. Dit is ideaal. As it net kin, kin it gewoane sâlt brûke, mar allinich grut sâlt.

- swarte ierdpiper;

- Droege krûden (parsley en dill);

- Seizoenen oan 'e fisken. Jo kinne, fansels, sûnder har, mar it sil net sa lekker wêze en geef;

- de foel sels.

Tarieding:

Efterje, meitsje 4 platen fan foel. Se moatte tear off sadat harren omfang wie it formaat sheet A4. Rispje fisk steaksjeftich. Dêrnei droegje se mei in papierhúshâlding. Elk fan 'e steaks moat rôle wurde mei sâlt en sprinkele mei piper nei jo smaak. Hjirmei elke stik salm lizze yn it sintrum fan 'e foilblêd. Boppe op 'e fisk spjirren in lyts süszjen en droechte krûden.

Dêrnei passe wy nei it wichtichste momint - wreidzje ús salm yn foarkar. De steak mei foel oan 'e side ôfsette en dreech tsjin' e fiske drukke. Nim no de salmon oer mei it blêd. Dęr drukke de sêfte einsluten op en ferwiderje se sadat jo in omkaam krije, yn hokker dêr is in fisk.

Set dizze "enveloppen" op in bakblêd en sette yn preheat yn op sa'n 200 gradenofen. Bakkei - in heale oere. As de fiske klear is, iepenje de foarkleur opsichtich iepen. Soargje derfoar dat it net reitsje.

Hjirnei tûk de foil om it steak hinne sadat it skip liket as in boat. Alles is nedich om sadat de sûch dy't ûntstiet yn 'e tarieding fan' e fisk net út. En dus sil it bliuwe yn jo "boat".

Wylst it steak noch heul is, jouwe it in lytse mayonaise. Jo kinne de saus brûke foar it, wêrnei't it resept hjirûnder wurde jûn. Slaap salmon better mei gekke potato's en allinich yn heule foarm. Belje my, dit is ûngelokkich sêft en lekker iten.

Haw in aardige appetit foar jo en jo famylje!

Hoe to cook salm yn 'e oven

Hiel wichtich punt - krekt hoe't jo de fisk yn flecht wappe. Dit sa goed: meitsje elk stik apart. Tagelyk is it nedich om de foil dicht tsjin 'e fisk te dronken dat syn natuerlike sâk net útkomt en de oerstallige lucht net yn binnenkomt.

As jo gjin steaks brûke, mar in folsleine katoe fan fisk, moatte jo derfoar soargje dat de holle, flessen en tail. En kontrolearje dat de fisk wie sûnder guten (as se opnij noch net yn 'e winkel fuorthelle binne). Splek it mei waarm wetter, folslein it skuorre yn it karakter fan dizze soarte fisk. Nim no it snel yn steaks sawat 2 sintimeter breed.

En gean net alles wat jo ôfskiede: sturt, holle en finnen! Fan dit kinne jo unbelievabel lekker fiskersop koekje. Soargje allinich de "ôffal" yn in plastike tasje en skobje it yn 'e frijeur. Lit it lizze oant jo begjinne mei it tarieden fan salmersoep.

Koken saus

Salmon yn 'e oven is it bêste yn harmony mei dizze saus.

Yngrediades:

- yoghurt, dy't gjin tafoegings hat - 200 gram;

- 3 knokjes fan knoksel;

- in lytse sâlt sâlt;

- 5 sprigs fan frisse dill.

Tarieding:

Skep de knibbelhrekke yn jogurt. Foegje feilige hoale dill en seizoen mei sâlt. No alles alles mingje en de saus is klear. Jo kinne it tafoege oan jo salmon. As jo besocht hawwe, sille jo sjen dat mei dizze saus de fisk is folle smooker as mei banale mayonaise.

Dat is alles! Salmon yn 'e oven is klear foar gebrûk.