Bake trout yn it oven yn foel, hiel en steaks

Gourmets om 'e wrâld hawwe in protte arguminten west oer wat lekker is: fisk kochte hielendal of foarstutsen yn stikken. Sa wolle wy in lyts duell hâlde en jo foarkarren bepale. Om dit te bakke yn 'e oven foar Trout yn folie yn twa manieren: tarieden hiele fisk en Steaks de it. Hokker plat sil better wêze, in ûnôfhinklike sjuery oplosse - ús ferhuzen dy't dizze soarten besykje.

Rainbow trout bakteare yn foel

Yngrediades:

• 2 reade bôge;

• 2 tbsp. L. Olive oil;

• In bosk fan parsley;

• Lemon;

• Sâlt;

• Grûn piper.

Fjittapparaat

Dus hjoed bakken forel yn de oven yn folie. Foardat dit poadium, krije wy it, en begjinne ús kulinarêre konkurrinsje mei fiskersreiningen. Nim de fins, gilders, holle, ferdylgens. Spesjaal mei rinnende wetter spuie en droech mei hannen. Krekt de fisk besunigje.

Marinade

Lemon wassen, snijden yn twa heuvels en elk fan har te diele yn dûnsdielen 3 mm dik. Fan 4-5 ferfangen lobules sâlt it sâtje en mjit it mei oliveelje, foegje piper en sâlje om te tastejen. Ferhierde marinade reitsje de karkasses fan 'e foarfal fan bûten en binnen.

"Stuffing"

In paaier fan parsley is spiisd mei wetter, droech en hout yn lytse stikken. Nashigovyvaem greens yn 'e foarried. Snits de slizen fan citroen yn 'e sluten dy't earder makke binne yn' e fiskerkier.

Baking

Soargje de elke fjoertigens yn foarkar om sadat der net folle romte binnen is. Wy sette de fisk op in bakblêd en sette it yn 'e oven. Bake oven forel yn folie oer in heal oere op 180 graden. Fiif minuten foar de readens iepenje wy de wrapper en jou de fisk in bytsje fretten. Wy tsjinje de skûtel oan 'e tafel, sûnder de foarkommende fuotstik te brûken, mar allinich sêftlik it omheech om de rânen hinne. Garn is perfekt foar griente kocht foar in pear.

Trout steaks bakken yn foel

Yngrediades:

• 2 trout steaks;

• Dill en pearels (droege);

• Seizoenen foar fisk;

• Pepper geurige grûn;

• Sâlt (it is better om de see te brûken).

Fjittapparaat

Wy begjinne ús stâk te meitsjen fan har ferwurking: sille de stikken mei wetter sûkelje en droegje mei servetten. Wrijven in mingsel fan piper en sâlt (mei dat lêste stiet te wêzen mear foarsichtich, as kruiden voor fisk wurdt ek fûn). Wy sette de steaks yn it sintrum fan 'e foil (foar elke stik - jo blêd), sprinkele mei droechte krûden en spesjale süsing op boppe.

Wrapping in foel

Sa hawwe wy de steaks yn 'e sintrum fan' e foarkart pleatst, en har blêden moatte grut genôch wêze (hjir it prinsipe wurket: better better, it minder). Wy falle de foilblêd yn 'e helte, it dekken mei in fisk skis, en, mei it each op' e rânen, op elkoar dicht falt se mei in buis nei it sintrum.

Baking

Wy sette de resultate bondels op in bakbak en sette it yn 'e oven. Skeakelje de forelle yn 'e oven yn foel foar 20-25 minuten op 200 graden. Ferteldige steaks ferspriede op servetplaten, wekker de boppekappe wekker sadat de foarme formaat net útfalt, as jo wolle, folje mei jo favorite saus.