Pie mei hynder en paddestoel

Pies mei ferskate filling lykas alles. Se krijt mei har ienfâld en geweldige smaak. Mei in filling foar in pie, kinne jo ek experimentearje en foar feilich elkenien sille in fillingrezept opnimme dat hy graach wolle.

No, ik wol te bieden in pie mei hin en poddestuollen. Teak foar dit piet is geskikt foar elkenien. Wy sille beide mooglikheden beskôgje: mei hef en sûnder hefst. Dus, foar de gist deeg wy nedich: 500 gram tarwe moal (by foarkar boppe klasse, yn lêste ynstânsje - earste graad), 1 aai, 50 gram bûter, in gleske wetter, 20 gram droege of gearparse gist, sâlt, in bytsje sûker (om it daei Fluch fermentearre en rûn). It aai wurdt sâlt mei sâlt en sûker sliepe, it wetter wurde tafoege (de wettertemperatuer moat net boppe de 40 ° C wêze, oars kinne de gersmoed gewoan "weld"), de ferhevene bûter, mingje. Moar is ynfierd yn lytse dielen en knet de dau. As jo derop sjoen hawwe, kocht ik de dau sûnder spoaren, dus fynt folle minder tiid en de tee kin net sûker krije, lykas bygelyks mei de kokenmetoade. Dan foegje wy de dau yn in waarm plak en wachtsje oant it rint. It sil sa'n oere nimme om te wachtsjen.

Om tariede de pie mei hin en poddestuollen op daai sûnder gist wy nedich: 400-500 gram fan moal, 100 gram bûter (as der gjin oalje, ferfange de bûter mei margarine), 1 aai, in gleske molke, slaked soda, sâlt en sûker. Milk, sâlle, sûker en aai fiede mei in mieler, ferbaarme bûter en moar. Knead in steile dough. Wy foegje it yn 'e kuolkast foar 20 minuten. De tee is klear.

Meitsje it filling om in pie te bakken mei hûn en paddestoelen. Wy nedich: 300 gram hûnfilet, 20 gram feljons of in oar poddestêden, twa grutte sipeltsjes, 50 gram butter, spitzen foar hûn, sâlt en greens. Kipfilet koel yn sâlt wetter oant kocht. Mushrooms, ferwûne, en briede yn bûter. Nei 5 minuten sette de smoarch lûd yn paddestoelen, sâlt, seizoen en fry oant it dien wurdt. Kookde filet snijde yn lytse kubes en ferbiedt mei piljes.

Njonkenje dan de teigjen, dielen it yn 2 dielen (fan 'e bepaalde bedrach fan dough en filling, wurde twa sletten rûne pies krigen). Fan elk part werneare wy in lytse diel fan tech - op 'e "lid". De tee wurdt yn in laach rôle en pleatst yn in fette foarm, litte de siden. De filling is ek ferdield yn twa dielen en lei út op de dau. De oerbleaune stikken fan tôge rôlje yn in sirkel, dûke de filling en reitsje de rânen. Yn it sintrum litte in gat te pakken mei poppen en puppets propeksya binnen. Bake yn 'e oven foar 30 minuten. Dat is alles, ús pie is klear.

Foar fans fan Bakken oanbod mushroom tsiis pie mei poddestuollen. De tee wurdt sûnder heast brûkt, neffens de twadde resipe, dy't ik hjirboppe beskreaun. Foar it filling hawwe wy needsaak: 300 gram frisse paddestoelen, trije grutte sipeltsjes, 100 gram hurder, sâlt, grienteel. Mushrooms en űnen grind, fry oant kocht. De tee is yn twa dielen ferdield: ien is wat grutter as de oare. It grutste part fan 'e roll út en sette yn in foarm dy't lei boppe op ' e paddestoel vulling, Sprinkelje mei grateful tsiis. It twadde diel fan 'e test is útriden, wy fersille de filling, we patch de rânen. Yn it sintrum ferlitte ek in gat. Bake yn 'e oven foar 20 minuten, net mear. In piet mei piljes en tsiis is klear, kinne jo it oan iten tsjinje.

Op dizze selde resept kin baked flan mei champignons, in test sil fereaskje minder as pie "iepen". En de tsiis moat de keukens 5 minuten fersprate, foardat it klear is, dat it net ferbaarnt.

Mei fillings kinne jo fansels eksperimintearje. De testreizen dy't ik hjirboppe beskreaun binne geweldich foar elke filling: fan fleis oant sûch. Perfect dessert sil in swiete fruit taart. Dus bakje en eksperiminte!