Hoe kinne Pankakes te koekje?

Trije treksjes foar sêne, loftpankjes

1. Jou jo pankoeken in loftstruktuer en meringue, it learjen fan de technyk dy't har wolwolkeartige konsistinsje jout: ei-wyt beveaten:
It gebrûk fan it oantal aaien dy't nedich is yn it resept, trenje de jonkjes fan blommen. Mije de aaien mei de rest fan 'e wiete yngrediïnten, neist de resipe ynstruksjes. Kombinearje mei de droege yngrediaten om in slugger te meitsjen. Beat it aai blanken oant stive piken foarmje, dan sêft fold de slein blanken yn it beslach en fuortendaliks kok de pancakes.

2. Of, besykje te ferfangen guon of alle floeistof yn dyn resept mei in koolzuurhoudende drank (plain of smaak Seltzer wetter, bier, cider, Ginger bier) om jo Pannenkoeken hiel licht en sêfte. Karbonearing foardat jo foardat jo klear binne om de slach yn 'e griente te setten.

3. Dizze folgjende trok wurket mei in slugger dy't in dûbele aktive bakpulver ynmispilet: Mim de batter en lit it yn 'e kuolkast in pear minuten rêstje, of sels gau. Dit soarget de gluten om te fertsjinjen dat soart pankakes sêftich wurde en it bakken puulje kinne om blasen yn 'e klok te foarmjen. Nei't de slach rêstich is, jouwe it net, of de bulten wurde ûntlutsen.

Hoe kinne pankakken koekje

Preheat jo griddle, in non-stick panne mei in swiere boaiem of goed tempered ûndjip pan izer nei 375 graden Fahrenheit (185 graden Celsius), of oant in dripke wetter sil wurde droegen troch de pan.

Litte it heule potsje lekker mei fekânsje oalje, sprinkler of klarisearre oalje (regelmjittige oalje burns te snel).
Doch in test mei ien opofferjende pankoak en ajw de temperatuer of falt as it nedich is. As jo pankoekje oan 'e bûtenkant en rau op binnen stiet, meitsje de hjitte ôf.
As jo befredigje dat jo de folsleine temperatuer fan 'e panne berikke hawwe, de potsje yn sa folle puddels fan klokje as jo panne befestiget hyltyd, litte in lyts keamer tusken de pannen foar in noflike klik.

Druk net jo pankoek

De pankoek is klear om te flechtsjen as it droech om 'e rânen, en de bollen foarme boppe tafallich. Jo kinne tastje om te sjen oft de grûn gouden brún is foardat jo it klikke. Wylst jo ûngeduldich wachtsje foar de twadde kant om te koken, wês de ympuls om it pankoek mei jo spatula te smiten. It drokje sil it net koart flokke, mar sille alle ynspanningen dy't jo makke hawwe om de lulke, lichte, prachtige pannen te berikken.

Waiting - De Hardste diel

Pankoeken binne it meast frislik fan in prakke panne te iten mei in hannel, sadat jo genietsje kinne fan har krúske, fluffige folsleinens. Dit kin betsjutte dat se wat op ien kear meie. As jo hielendal jo wachtsje moatte foar pankoeken, regelje se yn in inkele lagen op in bakblêd en pleatse se, ûntdutsen, yn in heurich oven. Niemals falt of ôfmakke - stoom makket se focht.

Pleite mei pankoeken

Om wat spannend te meitsjen oan 'e moarnsmieltafel, brûk in turkije dat opnimt om' e batterij yn ûntwerpen, inisjalen en oare plezierfoarmen te squeeze. De beater slacht yn in net-lekke pankoek foar mûle of ierdske metalen koekjes foar ekstra ungewoane foarmen. Butter en sjerp - in klassiker, mar besykje om jam, huning, pindakaas, sitroensop, Powdered sûker, slachrjemme of farske fruit. Better noch iepenje de pankoekwinning buffet en lit elkenien har eigen eigen bouwen.
Hoe kinne Pankakes te koekje?