Komkommer en tomaat yn plantaardige blanks. salade opsjes foar de winter

Komkommer en tomaat - grienten, beskikber foar elkenien. Typysk, sokke yngrediïnten wurde brûkt foar de tarieding fan de farske simmer salade. Lykwols, yn 'e kâlde seizoen, gjinien ôfkearich te iten en gepekelde blanks.

Yn dit artikel, wy sille sizze jo hoe't mei in komkommer en tomaat voor het koken winter snacks. Lit ús begjinne mei de meast populêre resept.

Ingelegde griente foar de winter

Hoe't jo rispinge komkommers en tomaten foar de winter? Recipes ingelegde snacks kinne it folgjende omfetsje ferskillende behâld metoaden. Wy sille de meast ienfâldige en flugge manier.

Dus, om besunigings yn de winter fan komkommers en tomaten, moatte jo keapje:

• de blêden fan kersen, swarte currant en mierikswortel - op in pear stikken;
• tabel salt - 3 grutte leppel blanks 3 L;
• allspice, knyflok chives, droege dille umbrellas - by syn ynsjoch;
• fyn sugar - 2 grutte lepels;
• lytse komkommers (pupyrchatye) en hiele tomaten betsjutte wearde - nei eigen goedtinken (gelikense kwantiteit);
• drinkwetter - at ynsjoch;
• jittik - 2 grutte lepels.

tariede yngrediïnten

Om in lekkere komkommers en tomaten yn in aromatische marinade, moat oergean yn etappes. Earst is it nedich om te rieden griente.

Lytse komkommers ferspraat oan de bekken en jit hiel kâld wetter. Yn har griente te stean foar ferskate oeren. As de tiid foarby, se sekuer wosken en knipt pupochke.

As foar de tomaten, dan spiele se yngeand yn hjit wetter. Tagelyk tink derom dat de tomaten wiene yn ien stik, sûnder hokker skea.

Ek, in apart proses en alle oerbleaune yngrediïnten. Knyflok kruidnagel skjinmakke en droege umbrellas dille blêden fan kersen, swarte currant en mierikswortel yngeand wosken en scalded mei siedend wetter.

Foarmje in flaubyt

No witte jo hoe't it is nedich om tariede de komkommers en tomaten foar de winter. Recipes ingelegde snacks fereaskje in twa- of trije-liter jars. Se wurde wosken mei frisdrank en dan sterilized oer stoom. Fierder, op 'e boaiem fan konteners ferspraat op in pear blêden fan kersen, swarte currant en mierikswortel. Ek pleatst yn potten knyflok kruidnagel, allspice en droege dille Umbrellas.

Nei dizze proseduere, gean nei de berekkening fan de griente. Earst, de ree konteners strak pleatst lytse komkommers. Vulling Jars mar de helte, se ferspriede de tomaten. Sa is it needsaaklik dat de tomaten net barsten, mar bleau yn de foarm fan in gehiel.

Wy meitsje in marinade en canning grienten

Sagau't de banken wurde fol mei harren wenstige pour siedend wetter en meie stean foar 11 minuten. Nei de tiid wetter is getten yn in djippe panne en sette it wer op 'e plaat.

Tafoegjen oan 'e pekel sûker en sâlt, kook it foar 1 minute. Dêrnei, wetter is fuorthelle út de plaat en heakje jittik.

De tarieding fan in gearomatiseerde marinade, it is getten yn de banken (oant boppe rjochts). Dêrnei rollen container mei help fan tin deksels, dy't pre-sterilized yn gewoane wetter.

Turning workpiece e kop, se binne bedutsen mei in tichte tekken. Twa dagen letter in flaubyt stjoerd nei de kelder.

Hoe te presintearje oan 'e tafel?

Komkommer en tomaat Marinated yn 'e winter, kinne jo bringe oan' e tafel pas nei 6-8 wiken. As jo iepenje in flaubyt foarút fan tiid, dan sil krije frisse, sûnt grienten hawwe gjin tiid om te wurde fuorre mei de geuren fan Brine.

Serve Marinades winsklik om de tafel pas nei koeling. Snack presintearre yn lytse kremanki tegearre mei de earste of mei de twadde waarme gerjochten.

Salade "komkommers en tomaten" foar de winter: recipes

Boppesteande stelle wy presintearre de meast ienfâldige manier om te rispjen tomaten en komkommers. Lykwols, hjir moat opmurken wurde dat it grutste part fan de húsfroulju leaver om net allinne Marinate de griente en meitsje se lekker en voedzaam salade.

Om it útfieren fan dit resept, wy moatte:

• komkommers, Peppers en tomaten frisse - 2 kg;
• bittere bollen - 700 g;
• salt - 3 grutte lepels;
• burning Pepper - 1 lytse pod;
• fyn sugar - 1 grutte leppel;
• zonnebloemolie - 55 ml;
• Fresh wortelen - 800 g;
• jittik - 3 grutte lepels.

Wy ferwurkje de grienten foar salade

Hoe om te gean mei komkommer en tomaat foar winter rispjen? Earste grienten troch ende wer troch wosken, knippen en wiskje de nâle is net hiel dik plakjes. As it nedich is, kin it wêze pre-cut peel.

Oangeande tomaten, se folje mei siedend wetter, en nei ¼ oere de peel fuorthelle en de grûn yn mash troch de ûnderdompeling blender.

Ek, in ôfsûnderlik skjin swiete piper en bittere Zwiebel. Dy yngrediïnten binne chopped middelgrutte cubes.

Om de winter plantaardige salade wie benammen voedende, him wêze wis te heakjen de woartels. Sy wreef op in grof rasp.

Heat behanneling fan snacks

Foardat behâlden salade foar de winter grienten moatte ûnderwurpen wurde oan in waarmte behanneling. Foar dit doel, in grutte bak. Yn har beurt ferspraat komkommers, swiete pipers, woartels en sipels. Folgjende, pour de tomaat saus yngrediïnten en brân stutsen.

Regelmjittich mingen de produkten, harren boiling. Turn Down it fjoer, yn in kom add tafel sâlt, gemalen hot piper, zonnebloemolie, en fyn sûker. Yn dit diel fan it salade wurdt taret op lege waarmte foar likernôch in oere.

Doe't de tiid foar natuerlike yngrediïnten, pour 'e jittik. Wer stir de grienten, kook se foar in oar 4 minuten.

Hoe bewarje in salade?

Foar it behâld fan plantaardige salade foar winter Wy riede mei help fan in 1 liter kapasiteit. Se wurde skjinmakke en sterilized. Ek apart taret sheet metalen covers.

Ferwurke container, it is fol mei hyt plantaardige massa. Dêrnei banken rôlje en bedekt mei ticht handdoek.

Leaving lettuce by keamertemperatuer foar in dei, it is fuorthelle yn in kelder. As dit útgongspunt jo dogge it net, it workpiece kin wurde bewarre yn in tsjustere kast.

Hoe te brûken?

Om plantaardige snack wurde fuorre mei aroma fan swietrokige krûden en Seasonings, is it nedich om te behâlden in sletten oardel moanne. Nei dy tiid, it billet wurdt kuolle en fersprate yn kremanku. Om 'e tafel presintearre salade mei in stikje brea en waarm skûtels.