Jittik en syn farianten

Jittik is yn hast alle hûs. In protte húsfroulju wurde net allinnich brûkt wurde yn de koken, mar ek brûkt om te pakken de ekonomyske saken (bygelyks glasreiniger).

Jittik en syn farianten

Dit produkt is in konsintrearre acid, verdunde mei wetter. Jittiksoer wurdt foarme troch de acidification alkohol - drúf of Ethyl. Last fermented keunstmjittich. It persintaazje azijn kin wêze oars. Yn de measte 3% en 9%. Vosmidesyatiprotsentnaya essinsje fokt yn 'e hûs oant de winske konsintraasje. It wetter ynjeksje moatte dus yn it soere ynstee fan oarsom. Feedstock hat ynfloed op wat sil de jittik - druif, alkohol, bes, apple. Hoewol't it meganisme fan de gisting en is itselde yn alle gefallen, it is better om te kiezen foar in produkt makke fan natuerlike grûnstoffen. De home-makke mei help fan suver jittik, sûnder additieven. Dat helpt om te garandearjen de feilichheid fan jo produkten yn in fersegele seaming.

Jittik yn Marinades en subtile marinating

It fermogen fan dit produkt te verzachten fleis fezels hat lang bekend en wurdt in soad brûkt yn de koken. Dit is faaks de bekendste tapassing fan azijn yn itensiede. Hoewol, fansels, kin net sûnder it, wat salade dressings en koken tafel moster. En wat dogge acidified mei vinegar sop (tagelyk it helpt te hâlden de kleur fan Beets en oare griente). Barbecue is better te brûken in mear geurige produkt kin wêze. Hjir hast twa opsjes. Add apart speserijen en jittik apart. Mar de smaak kin krije skerp yn dit gefal. It is better om te infuse jittik mei krûden. It moat dien wurde fan tefoaren. Jo kinne nimme de meast simpele additief - een sprig of dille, coriander, baai leaf en in stikje hyt peper. Clove bud en in pear erwten allspice ek net bemuoie. Jo kinne brûk meitsje fan in kommersjeel beskikber jittik. De kosten fan dit produkt, infused, bgl, yn frambozen, kin wêze frij heech. Mar syn unike fruity-berry smaak wurdt oerdroegen oan fleis, en sil gean goed mei krûden. Hjir is it nedich om in wichtich punt. Marinate skewers foarôf yn yettik is net nedich, dan sil bederven de smaak. En wetter by itensieden, te, moat net - optimaal wêze as jo wurde smard fleis mei in pinsiel. Dizze technyk sil net jaan him droog út gelijkmatig en stean te genieten aroma azijn. Stikjes fleis moat net hiel grut.

In ferskaat azijn

Jo kinne krije in ferskaat oan smaken thús. Dit sil besparje jo jild en ek krije in mear natuerlik produkt. Bygelyks, al neamd framboos jittik is mooglik te meitsjen thús. Om do dit, moatte jo nimme in glês farske frambozen en in spoonful fan sûker. Jittik sil nimme oer in heale liter. Half crush beien mei sûker. Pour de ferwaarme jittik en lit yn in tsjuster plak foar in pear dagen. En de wrede en sette de oerbleaune hiele beien. Insist wike. Dit jittik is goed te brûken foar salades en Marinades. Yn stee fan beien kinne brûkt wurde krûden.