Salads foar de winter.

Salads in de winter - it is foaral in skathûs fan vitaminen. Boppedat, se súkses oanfolling eltse gerjocht en diversifiëren jo menu. Meastentiids cook se mei grienten: tomaten, koal, Beets, komkommers, aubergine, pipers.

Billets salads winterdeis meastal nimme nochal in lange tiid. Dêrom ingeblikte goodies net elke frou kin opskeppe op 'e tafel. Mar it is moai om te iepenjen in pot van lekker winter Conservation!

Besykje te meitsjen salads - tariedings foar de winter.

"Shikarok"

To make it, dan sil nedich:

• Tomatoes 3 kg.
• kilogram fan sipels
• 1 kg of swiete peper.
• sâlt
• Plantaardige oalje 1 beker
• In bytsje grûn pepper
• Knyflok 300gr.
• hot piper
• Dille en spoekeblommen

Salads.

Calcined fjoer boter, ferspraat dat fyn gesneden sipel en fry dat oant in gouden kleur. Snij de tomaten yn lytse stikken, foegje se oan 'e sipels en simmer foar likernôch 45 minuten. Slice gesneden bell pepper, sette it oan 'e griente en litte foar 15 minuten te blussen. Neidat Pour piper, chopped Greens, bittere piper en simmer foar in fierdere fiif minuten. Oan 'e ein heakjen de gemalen knyflok en sied foar in pear minuten in soad. Dan, sette sâlt en spill hite salade fan sterilized banken. Hannen út.

Hiel lekker en teare salads yn winter wurde krije by de aubergine. Hjir is it resept fan ien fan harren.

"Tatar"

yngrediïnten:

• Swiet reade piper 2 pcs.
• twa appels
• Knyflok 2 heads
• 2 woartels
• 2 sipels
• 5 kg. aubergine

Saus.

• Plantaardige oalje 500gr.
• Tomatensap 2 liter
• 9% jittik (beker)
• Zout 100-130gr.
• 250gr. plantaardige oalje

Tarieding.

De boppeneamde produkten voor het koken saus, meng yn in djippe pan. Dêr ek sette de chopped sipels en knyflok, pipers, apels, grateful woartels. Stirring, karel de grutte griente. Aubergine snije yn blokjes fan medium grutte en tafoegje oan de salade. Sied alle yngrediïnten sels 40-45 minuten. Cooked dish sêft ferspraat op in pre-sterilized jars. Hannen út.

Hiel helder en moaie salads yn winter wurde opfreegje by in multi-kleurde pipers.

"In kleurrike platter."

Om tariede de salade, nimme:

• Lyts in grutte komkommers 2 kg.
• 2 kg tomaten.
• In kilo fan zucchini
• Bell Peppers (ferskillende kleuren) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Earte piper, bay leaf, dille, peterselie en selderij.

marinade:

• Citroenzuur 4 tafel. lepels
• 1.3 liter wetter

Tarieding.

Waskje dyn jars foar behâld oan de ûnderkant fan eltse lei út Greens, 3 bay leaf, 4 peppercorns. Dêrnei Rinse de grienten, snije se lyts yn omfang plakjes en lei boppe op elkoar leinen as folget: komkommers, squash, dan piper, zucchini, en as lêste de tomaten. Tusken de grienten, pleatse de chopped krûden.

Yngrediïnten foar de marinade boil yn in aparte hâlder, in bytsje koel en giet se besunigings. Three-liter krûken of salade sterilize likernôch 25 minuten, dan wachtsje op harren te cool down in bytsje en de hannen út.

In hiel hearty en appetizing salads yn de winter kin wurde taret út 'e beannen.

"Rainbow"

Om riede de salade jo nedich:

• Lytse tomaat (grien en rôze)
• lytse komkommers
• blomkoal
• lytse sipels
• beans
• knyflok
• Multicolored Peppers
• woartels

Grienten wurde nommen yn gelikense proporsjes, ûngefear in kilogram.

marinade:

• liter fan wetter
• Fyftjin tablespoons sâlt
• 6 peppercorns
• Oardel CUPS fan sugar
• Anjer (16 knoppen)
• 7 tablespoons azijn

Tarieding.

Peel de woartel en snij it yn tinne plakjes. As de komkommer is hiel lyts, kinne jo sette se yn har hiele hear en fear, as grut - knippen yn slices. Cut stikjes beantsjes (3 sm lang). Sipels en tomaten wurde set alhiel. Rinse blomkoal en disassemble yn florets. Alle ree griente en minge sêft lei op 'e banken.

Apart Boil marinade fan sein yngrediïnten en folje se lettuce, 2 sm sûnder tafoegjen oan 'e hals. Sterilize de jerrycans mei salade yn in panne mei hyt wetter oer 20 minuten, en dan de hannen út harren.

De blanks foar de winter klear!