Italjaansk keuken: "CARBONARA" met spek. resept foar

Hjoed, Italjaansk keuken hat wurden tige populêr om 'e wrâld. Deistige húsfroulju cook lekker en geurige skûtels. Ien fan harren is it "CARBONARA" met spek resept fan dizze ferneamde Italjaanske skûtel is hiel simpel. It is in jus mei pasta dat wurdt klearmakke yn 'e wurkwize fan' e Carbonari. It biedt romte oan trije yngrediïnten, ynklusyf tsiis "Parmesan", aaien en spek.

Alle oare ûnderdielen binne opsjoneel, bygelyks, knyflok of sipels. Se binne opsjoneel, mar jouwe ekstra smaak aksinten.

"Carbonara" thús

Ingrédients: twahûndert gram fan spaghetti, hûndert en fyftich gram spek of ham, hûndert en fyftich gram whipping cream, aaidjerre trije, fyftich gram Parmesan, trije chive, plantaardige oalje, sâlt en piper.

tarieding

Spaghetti "Carbonara" met spek, it resept fan dêr't wy deroer, ree gewoan en fluch. Om dit te dwaan, grind knoflook, bacon cut yn strips, tsiis grate. Knoflook justjes bakt yn bûter, heakjen it spek en fierder it fry in pear minuten, ferjit net om te stir. Apart, whisk it aai Laget, add sâlt en piper, roomkaas en minge yngeand.

Spaghetti wurdt sean oant teare, set se op in frying pan, heakjen it spek en egg mingsel en stir alles yngeand. "Carbonara" met spek, in resept dat, blykber, is hiel simpel, klear! Schotel it is hiel voedzaam, it is rekommandearre om te rieden is om te brûken yn 'e moarntiid.

Pasta "Carbonara"

Ingrédients: ien hûndert gram spek, fjouwerhûndert en fyftich gram pasta, trije tablespoons fan olive oalje, en fyftich gram tsiis "Parmesan", trije aaien, sâlt en speserijen.

tarieding

Cook pasta yn gezouten wetter foar net mear as trije minuten. Dan riede de saus. Om dit yn in pot mix iene aai mei trije Laget, add sâlt en krûderijen, whisk tegearre mei de grateful tsiis whisk. De panne, dêr't de pre-pour oalje, sette de plakjes spek en fry it foar trije minuten, dan heakjen oan de spaghetti. De pasta is gau geat it aai massa en minge yngeand. Spaghetti mei saus "CARBONARA" met spek resept is hiel simpel, ready-to-ite. Gerecht tsjinne hjit. Jo kinne sprinkle mei oerbleaune tsiis is troch it taheakjen fan in stikje bûter. In kin spizige yn dizze foarm. It gerjocht blijkt heel helle, dus it is goed foar de lunch, mar foar it iten dat moat ûnthâlde harren fan.

paste "Carbonara" met spek: de klassike resept

Ingrédients: twahûndert en fyftich gram fan spaghetti, twahûndert gram Pancetta (jerked porcine Bauchfell) of spek, twa egg Laget, twa spoonfuls fan grateful tsiis "Broad Romano," fjouwer leppels olive oalje, kâld ûnder druk set, santich gram wite sipel, reade piper, sâlt.

tarieding

Dat resept fan pasta "CARBONARA" met spek hiel ticht by de klassiker. Sipels skjin en snij yn lytse blokjes. Frying pan mei de olive oalje is ferwaarme, te fersprieden de sipel en fry dat oant dan, oant it wurdt gouden brún. Pancetta of spek, knippen yn stroken, foegjen reade piper en fersprate oan 'e sipels, fry mear as medium waarmte foar fiif minuten. As de tiid giet, it fjoer wurdt útset, en de spek insist oare sân minuten ûnder de deksel ticht. Laget beat oant glêd gearhing, is getten yn 'e panne en harren mingde.

cooking pasta

De panne is útstoart twa en in heale liter wetter, ferwaarme mei siedende, dan heakje sâlt en spaghetti, brek se yn twa dielen en itensean oant dien, stirring periodyk. It duorret likernôch alve minuten. Cooked pasta is pleatst yn 'e panne om' e oare produkten en miks. Serve de pasta op in grutte skûtel, sprinzgje it mei grateful tsiis en ôfwurke mei in sprig de Rosemary.

Yt lekker!