Pasta Carbonara: resept mei crème en sûnder

Itaalje - it berteplak fan de ferneamde gerjochten fan bakt guod. Ien fan de meast populêre tradisjonele gerjochten ûnder harren is de pasta. Pastes har ûnderskiede troch sauzen, guon dêrfan wurde beskôge wiere kulinêre masterwurken. Benammen lekker recipes chef hâlden fertroulik en biede harren besikers oan syn restaurants. Kulinêr genietsje - is net maklik, sa yn 'e hûs makliker te iten siede in gerjocht as pasta CARBONARA resept dat wurdt jûn hjirûnder.

Foar de tarieding fan ferskate gerjochten recipes kinne brûkt wurde, omdat eltse frou leaf te eksperimintearjen en tafoegje wat nijs. Bygelyks, der is in resept foar pasta CARBONARA met room en sûnder har.

Pasta CARBONARA met room
De formulearring ferget de oanwêzichheid fan de folgjende produkten: fettuccine, olive-oalje, cream, krûden (peterselie en Basil), aaien, spek, tsiis bêst (leafst Parmesan).

Om it gerjocht waard taret yn oerienstimming mei alle noarmen fan Italjaanske keuken, jo moatte goed Sied dat fettuccine, dat kin wurde ferfongen en de wenstige spagetty. Om foar te kommen Klont, in protte tafoegje in bytsje plantaardige oalje doe't koken of wosken mei in klear produkt mei wetter. Italjaansk koks net iens suggest sa'n "domheid". De saus is ree om fettuccine of spaghetti wiet, dat sil soargje foar it ûntbrekken fan sticking, en dan waskje se is net nedich. Sa, de pasta Carbonara resept tarêden wurdt goed, is it nedich om te siede spagetty of fettuccine yn gezouten wetter, de rivier útmûnet it peloton yn siedend wetter en hâlden foar 5-7 minuten. It wetter wurdt dan gewoan ynpoldere.

Apart, fry it spek, snij yn tinne strips, in bytsje olive oalje, sa leafste yn Itaalje. It is oan te rieden om te kiezen in djippe kom, as konsekwinsje dêr sille moatte foarby it ôfmakke moal produkten dy't dwaan wannear't it spek fry. Der ek add chopped griene kryt en mingd.

Ek is it nedich om te mix de crème (fet ynhâld 30%) - 1 beker is genôch - mei egg Laget en Parmesan tsiis, droegen op in boete rasp. It mingsel wie geat oan in hite spek mei spagetty en jou fry foar in pear minuten. Sa, de crème pasta CARBONARA resept is klear.

Pasta CARBONARA sûnder cream
Recipe cooking pasta CARBONARA sûnder rjemme is ek simpel. Yn stee fan spek kinne jo brûke rikke brisket of spek, dy't besunige wurde yn lytse blokjes. Yn in djippe dish fry knyflok, trochjûn troch de parse, en nei 5 minúten waard tafoege dêrop taret fleis. Foar roasting Allinich olive-oalje. It proses wurdt fuortset oant gouden brún.

Apart, kook de spaghetti of fettuccine, en ferjit de oanbefellings fan 'e Italjaanske koks, en heakje se ta it fleis, fierder te saute stirring kontinu foar sa'n 30 sekonden.

No werhelje de proseduere foar de tarieding fan 'e fill. Allinne yn dit gefal de pasta CARBONARA resept net automatysk it brûken fan cream: gewoan whisk hiele aaien en in bytsje add wat sâlt se. It mingsel is getten yn spagetty en net ferjit te útsette it fjoer brûst vsyp fyn droegen tsiis. It totale bedrach fan tsiis - 100 gram, jim earst moatte heakjen mar de helte de dosis.

Folgjende, jim moatte wachtsje oant de aaien wurde cooked yngeand en heakje de rest fan 'e tsiis, dan mix goed en pasta CARBONARA resept is klear.

Los fan 'e tarieding metoade fan in paste Carbonara recipe fereasket supplying hot gerjochten. Fan boppe it kin wêze fersierd mei Basil blêden en peterselie, as se waarden net tafoege ûnder koken. Dizze ienfâldige resept sil fereaskje wat tiid, mar it resultaat sil haegje de hiele famylje of jo ús ien.