How to rieden tomaat paste thús?

Homemade tomaat saus is poerbêst de tariedings foar de winter. Mei it, kinne jo iten siede in soad gerjochten, fan kâlde hapkes oant hjit. Boppedat, dizze saus is folle better winkel, omdat it gjin conserveringsmiddelen en tefolle sâlt. Dêrom, kennis fan hoe't koken de tomaat pasta, brûkber foar elke frou. Tink derom dat it resultaat moatte wurde opslein yn in fersegele glês bak, en iepen kin altyd romjen nei gebrûk yn in kuolkast. Tomato paste thús tarieding op in oantal wizen, mar om te begjinnen is te begripen de basis geheimen fan lekkere gerjochten dy't mien alle resepten.

Cooking Tips

Kies allinne ripe tomaten. Gjin saak as op 'e hûd hawwe lytse mankeminten, se kin besunige wurde. Troch ende wer troch waskje de frucht foardat itensieden. Tomato paste thús kin mealree yn ferskillende wizen, bygelyks, kinne jo gebrûk meitsje fan in vleesmolen. As de saus is in lyts bytsje, dan kinne koken en blender. Guon resepten advisearje pre boil tomaten en oaren biede harren diel en sette yn in tas, wêrby't fia gatten te fieren overtollige floeibere. Beide wei, riede de saus moat altyd wêze op hege waarmte en stirring hieltyd. Net folje de kom nei boppen ta foar de koken - pasta kinne frijwat skom yn siedende. Dêrby is de container moat net makke wurde fan aluminium - it wurdt oxidized, ynfoljen produkten mei skealike stoffen. Moatte stir mei in houten leppel. Hoe lang te koken de tomaat paste yn 'e hûs? Tarieding is amper ferfeelsum - proses sels net nimme mear as in oere. It resultaat is in grutte plantaardige soep, de floeistof út dêr't it ferdampt yn koken. De metoade en de doer fan koken hinget ôf fan hoe nuttich is it produkt.

Tomato paste thús

Sa, de geheimen fan 'e koken is alles dúdlik, kinne jo krije omleech nei it bedriuwslibben. Ta te rieden in dikke tomaat massa, jim moatte trije kilo fan tomaten, sipel, trije theelepels fan sûker, twa theelepels sâlt, in teeleppel fan azijn (wêze wis te nimme in appel, gjin alkohol), speserijen, bay leaf. Chop de tomaat sapcentrifuge, Decant tefolle sap, meng alle yngrediïnten en itensiede oer hege waarmte. Folstean it oan krekt in kwart fan in oere. Dêrnei, pour de tomaat puree noch waarm op 'e banken en smyt de boarch.

Twadde útfiering tarieding

Dizze metoade dêrby om in langere provarivaniya nei in dikke gearhing. Nim ryp tomaten, dip it yn hyt wetter te meitsje it makliker te krijen rid fan de Peel, peel, slice en wiskje de siedden mei mear as sop. Doch yn in panne en begjinne itensieden fan tiid ta tiid ôfwetterjende overtollige floeistof. Dêrnei chop tomaten blender, heakjen de krûderijen, sâlt, sûker te priuwen. Stjoere oan de plaat opnaam yn 'e lytse fjoer, en koken, stirring sa no en dan. Nei in pear oeren jo hawwe in hiel dik en geurige tomaat puree, dy't perfekt oanfolling eltse gerjocht.