Hoe te itensiede de suiker mei de molke, gecondenseerde molke te krijen thús

Op de foardielen fan 'e produkten fan húslik produksje fan in protte meaningless te sizzen: se binne mear brûkber, lekker en miljeufreonliker folle skjinner as dy surrogaten dat wy moatte te keapjen yn supermerken. En dat is dêrom yn dit artikel sil fertelle hoe't ta te rieden harsels kondinsearre molke - een prachtige traktaasje, in favoryt sûnt bernetiid.

foarriedige advys

Foardat jo itensiede de suiker mei de molke, dan moatte rekken ferskate nuânses. It leafst, as de wichtichste produkt is oankocht rjochtstreeks út de "producer", dat wol sizze. E. Ut 'e hannen fan partikuliere eigners. Fansels, ús Homegrown ambachtslju, te, forslein "khimichit," mar net oan deselde mjitte as yn fabryk produksje. Wês wis dat de molke moat wêze gehiel, mei fet, farsk. As jo oannimme winkel, foardat jimme siede de sûker mei molke, sjoch op it kaartsje struktuer. Yn de oanwêzigens fan plantaardige fetten categorically net brûke om te iten!

Useful eigenskippen en net sa

Kondinsearre molke - net allinne in lekker traktaasje. It befettet de meast wichtige vitaminen foar ús: A, groep B, C, PP. Boppedat is it befet mear as 56 prosint fan koalhydraten, dat makket de swietens fan in wichtige boarne fan enerzjy foar ús lichem. Learen hoe't to cook de suiker mei de molke, tink net dat jo kinne ite yn ûnbeheind hoeveelheden gecondenseerde molke. Op de deis fan 20-25 gram - dit is de optimale dosis, dat sil wêze hiel nuttige yndie.

Home gecondenseerde molke

Litte wy fierder út teory om te oefenjen. Wy fertelle jo hoe't koken de suiker mei de molke (droech), de gebrûklike room en molke. Nim in kwart kopke hiele molke, heal kopke droege produkt, itselde bedrach fan sûker. Pour yn pan floeiber, pour de poeder bytsje by bytsje, stirring soarchfâldich te kommen dat bulten draaide út. Ontbinden de suiker yn 'e molke, sette de panne yn in wetter bad. Sied dat ynhâld foar likernôch in oere op in matige swolm, stirring geregeldwei. Sweet massa moatte wurde konsintrearre oant dikke. Mooglik, jo kinne in bytsje vanille.

recipe second

Sied dat molke mei sûker en kin wêze wat oars. Dizze metoade is goed omdat it flugger en net nedich ferfeelsum ferdamping. By de ôfslach turn oer in liter fan gecondenseerde molke. Ingrédients: 800 gram fan molke poeier of roompoeder, 50 gram bûter, 1 beker fan gewoane molke. How to iten siede yn dit gefal, de sûker yn molke? It resept is simpel. De floeiber needsaak boil, sette de sûker en bûter, whisk alle goede (whisk of blender). Yn deselde tiid, moatte pour in tinne stream fan molke poeier. As it mingsel is glêd, stopje beating en gewoan iten siede yn in wetter bad oant de molke thickens. It folsleine proses fan zunehmend der bard as jo sette in traktaasje kuolle del foar in pear oeren yn 'e kuolkast.

Ut myn beppe fan notebooks

Cook kondinsearre molke begûn lang foar't se ferskynde yn blik formulier. Ien fan 'e âldste en bekende metoaden, wy no oanwêzich foar jo oandacht. Nim liter hege fet molke. Pour in heale kilo sûker. Pan sette op in lytse brân en itensiede foar 2.5-3 oeren, de ynhâld wie nochal dik en taaie. Sadree't de druppeltjes ophâlde te stromen, ferwiderje út waarmte traktaasje. Gewoan net besykje te ferminderjen it itensieden tiid, draai de waarmte - gecondenseerde melk needsaaklikerwize útrinners. It hiele geheim dêrfan leit yn syn trage waarmte behanneling.

Njonken de boppesteande,

Wat oars kin haegje fans fan lekker? Wa sil fertelle. De pot mei dikke muorren en in boaiem pour liter molke mei in hege dikke ynhâld. Tomita it likernôch in heal oere by lege waarmte. Yn dy tiid, it wetter hat ferdampt. Lykwols, jo moatte stir alles de tiid, sadat de molke net rinne fuort. Dan heakje 300-450 gram sûker en boil foar in oare oere, kontinu, te oart. Fan dit artikel is verkregen likernôch 500 gram gecondenseerde molke. Op de ferwulft, dan sil wêze as shoplifting.

Kondinsearre molke yn in wetter bad

Ja, kinne jo siede swiete molke en in wetter bad. Om dit te jit it yn de amer (net nei boppen ta!), Add Sugar (oan de snelheid fan 300 gram per liter), dekken mei in deksel, mar net in nylon en glazuur, gruttere diameter. Dit sil tastean de focht te evaporate en, en de bank net barste. Yn de boaiem fan 'e panne te setten blêden fan papier of houten reshotochku, sette yn hjar krûk, dan jit it wetter, mar mear as de molke yn in pan. Lit it wetter swolmen, en dan ferminderjen it gas boil stadichoan mear as 2 oeren. It wetter yn de pot as de klap ôf wat ferdamping. Reewilligens gecondenseerde molke wurdt bepaald troch syn kleur. It moat wêze in yntinse beige. Allinne behinderje it produkt is net nedich, oars kin gerinnen.

Molke út it brea masine ...

En as lêste, it resept foar dejingen dy't in brea masine. Wês net ferrast, se ek kinne siede de kondinsearre molke. Nim in liter fan hiele molke, 350 gram sûker, in pakket fan vanille. Molke warmen, en sa gau begjint te sieden, pour yn in bak foar bakken en sette yn 'e bôle masine. Stir yn fanylje en sûker, set it programma "jam / marmelade," en gean in pear kear oant de molke wurdt dik.