Hoe te skjin de mushroom korrekt?

It is bekend dat poddestuollen binne tige voedzaam en lekker, en sy befetsje in protte fiedingsstoffen. Fan dit soarte fan bosk "produkten" riede ferskillende iten, dat kin tsjinne as wichtichste gerjocht en in side dish oan fleis of griente. Om tariede dizze foods, moatte jo witte hoe skjin te meitsjen de mushroom korrekt.

cleaning mushrooms

Yn 'e wrâld binne der in protte fertsjintwurdigers fan de edible bosk "produkten", en foar elk type binne der ferskate manieren ta te rieden grûnstoffen. Mar it is mooglik om te identifisearjen mienskiplike begjinsels, passend alle soarten. Om te witten hoe om goed skjinmeitsje de poddestuollen kin brûkber te wêzen foar de folgjende ynformaasje:

• As de kolleksje fan "plantaardige vlees" wurdt hâlden op harren eigen, jim moatte skjin 'e fruchten fan' e grûn, gers en twigen op it plak sels.
• Foardat jo skjinmeitsje de skimmel, dat moatte yngreven skjinmakke. En dat jildt foar eltse soarte fan dizze produkten. Dit kin ferklearre wurde troch it feit dat it oerflak fan 'e frucht krije kin de baktearje dy't feroarsaakje botulism, dy't wenje benammen yn' e boaiem. Sa't jo witte, stok dizze Spores wurde net fermoarde troch waarmte behanneling, dus is it bêste te kommen dat nuodlik "fijân" yn it iten.
• mushroom stalk wurde fuorthelle en de hûd kin wurde skjinmakke mei in pinsiel. Grutte mushrooms tend to hawwe in dikke top laach op 'e pet, en it is better om te smiten. In jonge fruit peel is dun, en it kin net fuorthelje.
• De âlde mushroom boaiem laach ûnder de pet is better te knippen en skjin de skonken goed.
• Ek, foardat jo skjin de poddestuollen goed te beskôgje sokke ynformaasje. Plate soarten binne goed wiet foardat koken sa mooglik en meitsje de bittere smaak en weromlûke wjirms (as se hawwe wenjen binnen de frucht). Tubular mushrooms is better net te bleat te lizzen op de lange-termyn wetter "prosedueres", sa't se ek opfange de floeistof. Se binne maklik genôch te waskje út;
• De topsheet mei fruit caps kinne fuortsmiten wurde mei in mes, knippen râne en it lûken fan de hûd.

oanfoljende ynformaasje

It kin ek wêze brûkbere sokke ynformaasje:

• Foardat jo skjinmeitsje de champignons, moatte jo drage wanten te beskermjen de hân hûd út darkening.
• Nei it sammeljen fan de fruchten moat net lizzen foar in lange tiid, de maksimum tiid - 3 oeren. Dy term wurdt werombrocht, as de poddestuollen waarden sammele nei rein. As jo kinne net fuortendaliks ferwurke foods, dan is it better om te setten yn in bak mei licht gezouten wetter.
• Stân te hâlden in frisse ferskining fan behannele champignons, jim moatte hâlden harren in bytsje sitroensop yn de acidified oplossing.
• Dejingen dy't wolle rieden bosk "produkten" foar zasushki, kin ynteressearre yn de fraach: "Is it nedich om skjin de poddestuollen en waskje se?" Yn dit gefal, it is rekommandearre om skjin pún fan 'e frucht, knippen' e skonken, en bring út wettersuvering net winske.
• Drogen kin poddestuollen yn 'e kuolkast compartment dus kin hanthavenje juiciness fan fruit. Dat kin wurde ferspraat út en it papier platen wurde pleatst op de skjinmakke raw materiaal (leafst de lêste op in planke) yn in inkele laach. Nei twa wiken fan grûnstoffen moatte wurde bespande op 'e tried en sette yn in droech plak.

Skimmels kin brûkt wurde yn de tarieding fan ferskate gerjochten. Ek sy kinne wurde rispe foar de winter yn ferskate manieren (marinating, zasushkoy, canning). Fansels, yn alle gefallen is it wichtich om te witten hoe't te skjin mushrooms korrekt as it beynfloedet de kwaliteit en feiligens fan produkten.