Túnfiskers: beskriuwing

Túnfiskers (tegearre mei lamellare fungi) hearre ta de kategory fan langstige bekende minsken. Har foarâlden sammele fan 'e tuskentiid. Wêr hawwe de rôpulûre piljes dy namme krigen? Oan 'e ûnderkant fan' e boppekant kinne se in grut oantal mikroskopyske rûtes sjen dy't de spoaren reitsje. Dizze fungi hawwe ien mear namme - spûn. Se wurde sa krekt neamd fanwege it optreden fan it legere diel fan 'e kap, dy't liket as in spûn te wêzen. Túnbollen binne sawol ite en gif.

By edible binne allegear bekende boletus, Aspen, wite poddestuollen, Mokhovikov. Dit is in net-kompleet list, de famylje fan tubular paddestoelen is folle mear wiidweidich, mar wy sille allinich de meast foarkommende soarten analysearje.

Boletus of cep, wurdt deservedly neamd de kening fan poddestuollen. Dizze mastiff kin grutte groepen berikke. Yn yndividuele eksimplaren is de grutte fan 'e kap, ûnder geunstige groei's, oant fyftich sintimeter yn diameter. Wite skimmel is geskikt foar eltse metoade fan koken: siedende, frying, salting, pickling. Droege, behâldt har hege smaak kwaliteiten, yn tsjinstelling ta guon oare piljes, dy't in spesifike, faaks ûngeunstige, geur krije. Sokke universele kulinarike eigenskippen hawwe net, miskien, mear as in iennichste pilúk. Wêr't se oan 'e kening binne!

Túnleaze podberezovik is ek in populêr en leafste minsken pilz. Nettsjinsteande de namme hat hy leafde om net allinich ûnder de birches te groeien. Hy fielt himsels folslein ûnder de briard, of in oare baarch of beam, of sels alles. It kostet himsels yn 'e midden fan in ferljochtsjen, en de pilpilers wachtsje. Hûnen (dy wurde ekobobami neamd) sille goed wêze yn sop of yn in sêft. Doch lykwols droege - is ek in protte neat.

Podisinovik like in poderezozovik as in broer, útsein dat read. En syn leg op 'e knop wurdt fuortendaliks blau. Misrint minder faak, en krekt as in broer, net altyd fêstiget ûnder in beam dy't him de namme joech. Troch de smaak kwaliteiten - sa as it poderezozovik. As net yn in lyts fel smakket.

Mokhovik befettet meast waarme rânen, dus it is mear gemien yn it suden fan it lân, hoewol it faak fûn is yn 'e middenstân fan Ruslân. Guon pilúkklassifiers sizze dat de mossworm it tichtste relatyf fan 'e wyt fungus is. Oaren sizze neat. Wat alles wie, hat de moas heech smaaklike kwaliteiten, lykwols, noch hieltyd nei de fungus. Syn namme waard ûntfongen troch it feit dat it faak bart wêr't it moas is.

Mar net alles is sa straffend yn dizze famylje. Der binne roubulepilers, dy't net brûkt wurde moatte. Deadly giftich hjir, lykwols, wurdt it net neamd, mar as jo by fersin of lichtfeardigens ite oneetbaar paddestoelen, in bos van ûnnoflike fiellen wurde garandearre. De meast ferneamde fan har is de satanige pilz. De namme praat foar himsels. Mei har gebrûk is in krêftige fersteurende strieling unferjitlik. Hoewol't satanic skimmel, likegoed as wyt, boletus heart ta it skaai fan syn broer, hy ferskilt yngripend.

Dit, fansels, gjin einiget mei de beskriuwing fan de groep "rûchele poddestuollen". Foarbylden kinne jo fine yn elke regio - mear of minder bekend. Túnbollen binne in protte, wêrûnder sels ternalen dy't graach op 'e stiennen fan libjende beammen graach wolle.

En yn 'e konklúzje wol ik graach advys jaan oan begjinnerspilers. De advizen is koart, mar wichtich. It klinkt sa: ik bin net wis - nimme it net! Mushrooms, ôfhinklik fan 'e saturation fan' e boaiem mei ferskate eleminten, fan feiligens of oare groei-kenmerken, kinne op in foarm ferskille fan dat presys yn ensyklopedy's of sammelhelpen. By it ûntbrekken fan ûnderfining is it tige, tige maklik om iisbaarlike en yntebarbere paddestoelen te ferwikseljen. As jo in flater meitsje, sille jo it bêste fan it waskjen fan 'e mage en in pear dagen yn in sikehûsbêd loslitte. Dûbeld, yn 'e pompeblêd - gean better om hinne, lit it it fierder koste. Foar jo leeftyd en oaren sil genôch wêze. Mear lekker!