Hoe kinne jo kebab skine fan fisk

World cooking diele kinne in soad resepten foar maklik en brûkbere fisk skûtels. Benammen mei har resepten binne bekende lannen lykas: Azerbeidzjan, Yndia, Iran. Lokale bewenners fan dizze lannen, lykas jo witte, binne geweldige kulinaristes. No, fisk kebab nimt in wurdich plak yn har kookboeken.

Foar kulinarêre fytsen binne passende en ienfâldige soarten fisk, en tige seldsume (eksoatyske). Organisearje in fiskmiel helpet goed te servietet en in sfear fan soenen en marines. Benammen wille jo en jo gasten of leden fan hûshâlding skewer fan fisk, cooked in spesjaal resept. Faaks wurdt it ien fan 'e favorite, it is allinne nedich om sels te koekje.

Foar dit skûtel moatte wy salfoamje. As marinade brûke wy sojasoos en citrusap yn in ferhâlding fan 1: 3. Salmon steaks folje de marinade en leave foar in heule oere. Fisk kin net salzen wurde, om't de sojessoos frij sâlt is. Dêrnei sille wy ús steaks opkeare. Shish kebab fan fisk op 'e grille wurdt net mear as 5 minuten taret. Ferjit net om it wetter te drinken ûnder de oare marinade. Tink derom dat de fisk net droech wurde kin.

In lêste note fan dit skûtel sil jûn wurde troch in wekkerij fan basil en oliveelje. Meitsje it hiel ienfâldich. Lit it basil litte yn in blender, it tafoegjen fan olie-oalje, oant in homogene gruel ûntfongen is. Nei't wy de salm út 'e rút nimme, it wetter mei dizze skuon. As bêdside brûke wy frisse griente. Fans fan mear kalorike iten kinne oanbean wurde mei djippe spiiske lytse friske ierdappels. As jo sjogge, is der neat ynwendich, mar as gehiel draacht it koekje net mear as 1 oere.

Om jo skip om 100% te draaien, keapje jo feilige fisken. As jo frozen iten brûke, tink derom dat it ûntgjen fan proses net yn 'e waarmte komme. Sûnt de optimale temperatuer foar dit is 5 ° C, sil it leger fan 'e koelkast as it bêste plak wêze.

Der is ien geheime mear. Net beheine jo ferbylding, eksperimintearje mei spicy krûden, sauzes, ferskate oanfieders en jo sille altyd in prachtige skier kebab krije fan 'e fisk. Marinade, wêrby't ferskate kombinaasjes fan spices binne, elke kear sil it skûtel in oare smaak jaan.

Wy moatte net ferlieze each fan de steur, dy't leverje útsûnderlik delicaat skûtels, ynklusyf skewer fan fisk. Sturgeon binne ideaal foar ferbaarnen op dôve koal. Besykje de skûl te meitsjen neffens it folgjende reseezje:

Soarch de fisk, klean fan hurde en hurde hûd fuortsmite, sûker sulverje yn koele wetter en snijje yn dielen. Half-ringen fan sûchslokje, sloopt greens fan dill en pearels, sâlt, roze en wite piper, mingje de citroen sûch en it ûntstean fan fisk. Leave for 2 hours. Tink derom dat de skûlen glês wêze moatte of yn eamelje. Fry op in iepen fjoer, strang op in skewer. De Azerbei-spice fan narsharab, dy't brûkt wurdt yn 'e miel, sil har pomegranate smaak in ûngewoan ferrassende skaad jaan en it sil foar it smaak fan in soad wêze.

Dêrneist is dat it ideale skip mei folslein oerienkomst mei it resept, it proses fan fretten is tige wichtich. Yn gefal dat jo it fied fan fisken net ferbaarne, sil it net allinich smaak wêze op smaak, mar sil ek in bedriging foar jo sûnens jaan. Fisk dy't lang te lang op it giel lein hawwe, falt apart of dreech te krijen. Wês opsichtich en lit jo delikatesse net in bepaalde minuten bewarre. Om bepaaling te bepalen, kinne jo it fleis mei in mes of gabel ferspriede. As de fisk hat in licht transparant skaad, lit it foar in pear minuten. Ferjit net dat jo de reewilligens yn 'e grutste stikken kontrolearje moatte.