Ungewoanlik bakken: carrot cake recipe

Wy wurde brûkt foar koken of cake fersieringen wurde brûkt meast swiete iten, beien en fruit ... It oanpart fan deselde grienten wurde salads en wichtichste dishes - .. Allerlei Soups, borsjt, roasts, casseroles, ensfh Yn dit artikel, stelle wy út om te ferneatigjen de stereotypen En koekje in tsjerkerûte. As praktyk lit sjen dat dizze stap net allinich brûkber is, mar ek lekker! Hoe't de lytse prysters, foar memmen dy't har bern net slagje kinne, sels in lytse karotene dy't ryk is yn karotene (net sop of siedige woartels), kin it karrot-cake-reservearje allinich fine: de karapuz sil it gefoelige dessert graach ite en sels Oanfollings freegje. Nee, sille wy begjinne?

Wortel Cake: Recipes mei fotos

Om mei te begjinnen, beskôgje in tige ienfâldige opsje, gaadlik foar deistige bakken. Om in middelgrutte koek te meitsjen, sille wy:

• Karotten (grut) - 2 pcs .;
• Sûker - 350 g;
• Chicken eggs - 2 pc .;
• Miel yn / s - 320 g;
• Cinnamon - 5 g;
• Gemalenoal - 60 ml;
• Bakkepulver - 5 g;
• Smaak - 230 g;
• Puddered sûker - 30 g;
• Thickener foar smaak - 1 sachet;
• Raisins, prune, droechte aprikosen - as winsklik.

As jo sjogge, dit karotte-kokrezept nedich net spesjale útjeften fan 'e famylje en nimt net folle tiid. It proses sels is sa maklik dat sels in skoalmaster mei de opjefte fertraging kin.

Reinige en grûnwei wosken koerden reitsje op in middelgrutte. Yn in aparte skouder sliepe de aaien mei sûker, de soarte massa yn in kontener mei mûle en mingje. Smaak en fekânsje olie tafoegje, opnij wer thús. De reuzen foar de dau is litten oant de sûker is folslein oplost. Yn 'e tuskentiid sjogge wy de mjit (om it pie pleurich en loft te meitsjen, kin de proseduere werhelle wurde). Dêrnei mingje it miel mei in bakpulver en addt it allinich oan 'e karrotmassa, it kneadzjen fan de dau mei in homogene gielige konsistinsje. As jo wolle, kinne jo gebrûk meitsje fan droege fruchten. Foarm fan grease mei plantaardige oalje of margarine, waarmte, jit yn it de folgjende beslach en stjoer de taart yn de oven foar 40 minuten. Bakken moatte op in temperatuer fan 180 ° C wêze, en it foarkommen fan it fekken fan it fekânsje, wurdt it net oanrikt om de oven foar de earste 20 minuten te iepenjen. Wy kontrolearje de readens mei in toepap of skewer. Ready cake moat koele wurde.

Yn prinsipe is it piet klear foar gebrûk, benammen as jo rozen tafoege, droechte aprikos of prúnjes oan 'e dough. Yn dit gefal kin de kûke gewoan sprinkele wurde mei pulverearre sûker. As jo in kaartsje meitsje wolle, wurdt it oanrikkemandearre om guon pastoaren te pakken en smoarre it mei sûker. Cook it is hiel simpel: de soere rjemme (fet needsaaklik winsklik - home), wy slaan mei Powdered sûker en heakje in bindmiddel oan de crème. Wy smoaren har bakjes (troch de manier, de ûnderkant mei in dikke glêde smaak, sadat de kook saek en sûch is), foarmje wy de toets en dekorearje it mei de oerbleaune smaak, fruchten en nuten. Dessert is oanrikkemandearre om de nacht yn 'e koelkast te hâlden.

De orizjinele resipe foar carrot cake mei nuts

Maar dit cake is gewoon interessant: tegearre mei it leuk test, sâlt nuten wurde brûkt. Ja, ja, wês net ferrast! In ungewoane kombinaasje, mar it resultaat is gewoan prachtich!

Sa moatte wy:

• Karotten - 3 stikken;
• Eten - 4 stikken;
• Miel - 1,5 artikels;
• Sûker - 350 g;
• Fekânsje oalje - inkele glês;
• Bakkepulver (soda) - 10 g;
• Cinnamon - 5 g;
• Oranje skelp;
• Oranje sûch - (mei 1 fruit);
• Walnut -230 g;
• Sâlt - 3 g;
• Butter - 40 g.

Cream:

• Puddered sûker - 250 g;
• Butter - 75 g;
• Koe "Mascarpone" - 260 g;
• Cheese "Philadelphia" - 200 g.

Alderearst meitsje wy de nuten. Nim de walnuts. Se moatte droegen wurde yn 'e oven (of yn in pan) oant it karakteristyske aroma fan roastige nuts ferskynt. Dêrnei is it winsklik om de nukleoli fan 'e houtsjes - sa folle mooglik te skjin te meitsjen - en sâltje mei sâlt. Wannear't de nûmers koele binne, moatte se mei in rollende pin of mei in skerpe mûs snuze wurde. No sille wy begjinne mei it tarieden fan 'e dough.

Nim 2 konteners: yn ien ferlieze wy losse produkten, en yn 'e twadde - alles oars. Dus, yn in djippe kofje kombinearje siede moar, bakpul, sûker (eigentlik it resept fan karrotekket yn fraach betsjut it gebrûk fan brune sûker, dy't it produkt in licht karamel-smaak jout, mar yn it ûntbrekken fan sokke sûker kin nommen wurde), Itselde grate) en sineam. Apart, sloegen de aaien, heakjen de goed ôfswakke mar net gesmolten bûter en sinesappelsop. Waskige woartels moatte rôle wurde op in fûke rôtfeier of ferwetterje mei in food processor, blender, ensfh. Wy hawwe sa'n 400 g produkt nedich. De ynhâld fan beide konteners wurdt sêft mingd, wy rûke itselde basisbaan, dat is, moeras, en salze nuten. Mass waard knetend oan in homogene konsistinsje.

No dit momint: de tee kin yn ien djippe foarm opslein wurde, en dan komt de kofjild yn 3 dielen. Mar it is makliker om spesjale papiermûnen (grutte) te meitsjen foar bakke keken - de kaaien kieze dan itselde te wêzen, en yn besunige foarm sjocht it produkt in protte moaier. As der gjin soart foarmen binne, kinne jo de keukens yn trije bedriuwen bakke. De optimale temperatuer yn 'e oven is 180 ° C. Bakkeart hinget ôf fan 'e foarm: djippe kapasiteit en in protte teig - wy markearje 45 minuten, trije krusten - betsjut dat wy de tiid koartsje oant 25 minuten. De readheid wurdt kontrolearre mei in droege houten skewer of toeppick. Eerste tiid (sawat 15 minuten) iepenet de oven net! Ready cakes moatte koele wurde, kinne jo sels in bytsje yn 'e fridge hâlde.

Yn 'e tuskentiid wurde de koeken bakke, litte wy it soargje foar de smaak. In goedkeurige bûter (bûter, yn gjin gefal in ferspried of margarine!) Is ferwûne nei in fûle, loftige massa. Wêrom net in mixer? It is hiel ienfâldich: de krom yn in homogene struktuer te hâlden. It feit dat it oalje mei langer duorret kippen nimt, dan is it hiele wurk in nuts. Trochgean tsiis (beide produkten pre-waarmte nei keamertemperatuer), úteinlik - puollere sûker (nei smaak). Al dizze kear is de smaak net stoppe.

Koe gekke glêde ljocht mei krûd, sammelje de kofje en dekke op alle kanten mei de oerbleaune sâlt-sâlte mass. Wy dekorearje de dessert mei nut crumb en sette it yn 'e kuolkast foar 12 oeren.

Wy ûndersocht hoe't jo in swiete en sâlt-sâlte dessert meitsje. Yn 't feit hat it karrottoekseppe in protte farianten. As in laach kinne jo alles brûke dat yn it hûs is: fan jams om kondinsearre molke. Yn elk gefal sil de tsiis ferrassende sêft en lekker wêze. Bon appetit!