Compote fan beien foar de winter. Compote út bosk beien foar de winter

It meitsjen fan strategyske reserves fan fruit en griente op 'e tryst en kâlde moannen, is it ûnmooglik om ferjitte oer it compote fan beien foar de winter. Dit soarte fan selsbehâld behoudt folle fan it orizjineel opnommen yn de brûkberens fan it produkt, dêrmei obezvitaminennomu helpe it lichem te hâlden út oant maitiid. Fruchten fan 'e banken koe wurde fol foar de meast ferskate bakken en ûnderskieding foar taarten en cocktails. En yn 'e ein, compote fan beien foar de winter (it resept oant it net útmakket) is gewoan lekker drinken!

guon regels

De meast wichtige ding yn dizze blanks - te witten hoe't koken compote fan beien foar de winter goed. Ek as jo in goed ûntwikkele kulinêre oanskôging, besef fan guon fan 'e details sil dúdlik oermjittich.

1. Compote fan beien foar de winter kin gearstald út ferskillende "materiaal". Lykwols, it ferskaat fan deselde komôf (bgl, ferskillende fariëteiten fan kersen) moatte net ferbûn yn in bank.
2. Stem is fuorthelle út de beien wurde fuorthelle foar de harnessing. Lizzen foar sels in pear oeren foardat yn de rin fan de beien foar in part ta ferfal fan sop. Dêrtroch wurde se minder elastisch, dat is der net folle fan in positive ynfloed op harren uterlik. En de frucht compote blijkt net sa geurig en mear waterig.
3. Yn guon gefallen, bepaald beien (lykas kersen en kersen) geane omgean direkt mei pigtails - fan harren compote fan beien foar de winter wurdt in elegante bitterens. Yn dit gefal, it waskjen fan grûnstoffen moatte betelle wurde spesjaal omtinken: op de krusing mei de stam stof spielde út min. In protte húsfroulju leaver te garandearjen parboil beien.

Fansels, foardat it ta bloei kommen fan fruchten en beien op banken, konteners moatte wurde goed wosken. Guon húsfroulju of gewoante leafst soda. Mar, wy fersekerje dy, it is foaroardielen. Moderne wasmiddelen dishes wosken folle better, benammen as it is net it earste jier yn gebrûk. In goede het spoelen is nedich nei de soda.

De meast populêre metoade fan seaming

En it bêste part derfan - der is net nedich om sterilize compote fan beien foar de winter. Bust, wosken en ottsezhenny fan rauwe wetter wurdt decomposed yn hot sterile potten earne ien-tredde fan har folume. Dishes fol mei siedend suver wetter Flush mei de boppeste râne fan 'e hals en bedutsen sean of roastere yn' e oven deksels. Troch it tredde oere al it wetter tanks, foar in part absorbing de berry sap, giet oer mei it deksel, wêrby't it gat dien yn in grutte panne. Der ek add Sugar (ien glês per trehlitrovik), en de sjerp wurdt sean. Se fuortendaliks fol mei de beien, banken rôle wer sterilized deksels, draaide kop en binne bedekt mei wat waarms oant oant koel.

Fans of "stuffing"

As jo graach in dikke en rike compote fan beien foar de winter, mei help fan in wat oare resept. Deselde trije-liter bak fol mei grûnstoffen al de helte, en miskien mear. Elts pour in heale of twa koppen fan sûker, pour cool siedend wetter (op de "skouder"), crockery en hooded deksels binne set yn in wetter bad. Dêr se bliuwe foar 20-30 minuten. As jo gebrûk meitsje fan lytsere banken, de tiid sil koarter: at heal-liter sil fereaskje 10, liter - 15 minuten.

Assorted fruit compote foar de winter: Farianten fan komposysjes

Mixed drinks har ûnderskiede troch in spesjale aroma en ûnferjitlik smaak. Mar guon fruchten kinne clog oantekenings fan oaren, en yn guon gefallen harren kleuren clash. As jo earst kok compote fan beien "Mixed" foar de winter, besykje om te begjinne te nimmen foardiel fan sokke kombinaasjes.

1. Cherries yn gelikense proporsjes, plus de helte de hichte fan apricots. Do nimme út cherry kûlen - jim beslute, oare ûnderdielen gean rjochttroch nei harren. Siroop voor gieten 35% konsintraasje, dat wol sizze, per liter wetter kostet in bytsje mear as in poun sûker.
2. Cherry, wer mei de unrecovered bonken - in tredde pûn, currant - de helte fan dit gewicht, frambozen - it tredde diel fan de kersen. Yn stee, in kombinaasje fan currant - framboos kin nimme aardbei Stachelbeere, in compote fan beien foar de winter sil net minder. Siroop per liter wetter is in tredde fan in kilo sûker.
3. Pruimen, kersen en apricots - in gelikense oandielen, kersen en gooseberries - heal dielen. De stroop is wer deselde sterkte fan 35 persint.
4. Cherries, frambozen, gooseberries, bessen (en swart, en read) - in gelikense bedraggen. stroop konsintraasje - 25-30 persint, ôfhinklik fan jo Outlook op it libben.
5. Tige nijsgjirrich en tige nuttich te krijen besunigings, stewed bosk beien foar de winter, of it moast wêze, fansels, jo hawwe tagong ta it. Blueberries kombinearre mei hast alle beien, ynklusyf tún. Sûnt berja moatte mear foarsichtich - drinken oerdreaun kin draaie zuur. It is better om te kombinearjen mei wat swiet, lykas aardbei of aardbei, en oanfolling mear konsentrearre sjerp. Bramen op harmony hast sa goed as Bosbessen, sadat syn roll yn compotes kinne feilich.

Ta beslút, derom dat in compote fan beien "Assorted" yn 'e winter faak krijt noch mear sukses as kombinearre mei in frucht: apels, parren of quinces bêst.

Subtile compotes Sortearre

Yn prinsipe, de spesifike ferskillen fan ien komponint stewed in bytsje, mar se binne.

1. Foar de skientme en seductiveness, Assorted fruit compote fan beien foar de winter steapele yn lagen.
2. As de beien wurde kombinearre mei wikseljend elastisiteit, wurde delset mear ticht. Bygelyks, de earste kersen, en boppe - framboos of ierdbei. Oars, hiele beien sêfter rassen sille jo net krije. It is foaral fan belang dat it neilibjen fan de betingsten foar guons, dy hâlde net krekt drinke sap, mar ek om te priuwen syn komponinten. Of hy giet te brûken se yn in oar gerjocht.

Wis, elkenien hat syn eigen foarkar oangeande drinks snoep. Wannear sil compote fan beien "Mixed" foar de winter, te rieden rjochts bedrach fan sugar stroop is benammen dreech, omdat alle yngrediïnten binne fan in graad of swietens. Sadat de rjochter oanpart sil moatte werjaan harren eigen.

winter pleasure

As de kjeld komt, te treastgjen de siel en meitsje har leauwe dat simmer sil weromkomme oar meie wol compote yn 'e winter fan beferzen beien. Meitsje se onpraktisch seamer yn de simmer is it te djoer produkt, want yn ien kear easke ekstra ynset yn har behâld, en it is tiid om net besegele yn 'e winter, en iepen. Dêrom, dizze compotes binne ree om harren fuortdaliks en konsumearre. Hjir binne in pear tempting retseptik.

1. De earste opsje nazavem "blues nûmers" - moat der in romantyske namme yn sa'n lekker drankje. Boiled trije liter wetter, tafoegje sûker oan hawwe út in heale nei in hiele beker, ôfhinklik fan hoe't de famylje like swiet. De siroop kniep lemon of heale of in hiele oranje (as jo mar wolle). Dat lei er in poun beferzen kersen. Mar krekt compote swolmen, de panne is fuorthelle út de plaat, bedekt mei in deksel en lofts foar ien oere infusion.
2. "Summer delight". It is in passende namme. Need swarte en reade bessen plus framboos, allegear yn gelikense dielen (150 gram yn trije liter wetter). Dense beien wurde wosken; as de reade ferskaat waard beferzen mei tails, se pinch ôf. De oerbleaune stappen binne te ferlykjen mei dy hjirboppe beskreaun, allinne suiker is nedich te nimmen al it folsleine glês, it hat net draaide soere. By the way, ek in soad bûten in compote fan beien foar de winter doe't ferfangen buckthorn currant.

Subtile fan omgean mei beferzen fruit

As jo cooking de compote net fan juster sammele beien, hja scoene se net Defrosted. Foarste plak, se sille ferlieze in wichtige bedrach fan sop. Twad, wurden hiel oantreklik wurdt uterlik. En tred, jim binne fergrieme jim tiid! En de prachtige kleur fan it beferzen beien compote wurdt verkregen allinnich troch ferleegjen se as basis streekrjocht út 'e friezer.

mienskiplik flaters

Of wat jo cooked compote, yn alle gefallen is it net siede. Yn dit proses jo grûnstoffen sille ferlieze net allinnich it uterlik, mar ek allegearre dy't yn syn nut. Tegearre mei harren binne ferlern oan in grutte mate smaken en palatability, wat je krije krekt kleure wetter.

En oard, it tarieden fan de siroop, foar te kommen dat aluminium pannen. De kâns dat harren muorren in part foarby yn 'e drank, is heech genôch. Wêrom hawwe jo nedich undocumented en winske toevoegingen?