Braised aubergine mei soere rjemme en bakte griente mei tsiis

Aubergine - pretentieloze griente, dat is te finen yn 'e merk of yn' e supermerk, op elk momint fan it jier. Troch syn neutraal smaak, it wurdt kombinearre mei alle oare grienten yn in griemmank of stews, likegoed as by fleis, tsiis en oare produkten. It kin wêze stewed, bakt of Marinate. Braised aubergine - een geweldige dieet skûtel, sûnt dy wize fan tarieding net nedich in grut bedrach fan oaljes of fetten, likegoed as breading. It kin tsjinje as in poerbêste side dish oan fleis , of wêze in ûnôfhinklike vegetarian skûtels foar lunch of diner. How to itensiede braised aubergine mei ferskate additieven, bygelyks, zure room of tsiis, lês op yn dit artikel. Dizze skûtel net nedich folle fan jo tiid yn meitsjen beskikber de yngrediïnten opnaam dêryn, en de smaak sil haegje alle leden fan jo famylje en genietsje fan bern.

Braised aubergine mei soere rjemme

Om tariede 1 diel jo nedich produkten:

- 250 g de aubergine (ien griente lyts grutte);
- 10 g butter;
- 10 g flour;
- 40 g fan de lege-fat soere cream;
- Spices te priuwe - salt, piper, krûden.

Earst, riede de griente - aubergine moat wurde wosken, peel, ferwiderje sied en snie yn slices. Om get rid of mooglike bitterheid, sette se foar 5-10 minuten yn gezouten wetter, en dan lûke de wipe stik. Folgjende, rôlje yn moal en fluch fry yn plantaardige oalje. De panne moat sa hjit as in griente wurdt gekookt flugger en hat opgenomen in grut bedrach fan de oalje. Ien kear alles is klear, foarby gean se yn in pan en folje mei soere rjemme boppe. Braised aubergine sil wêze klear neidat 8-10 minuten. Foardat tsjinje kinne jo Sprinkelje mei farske krûden. Troch de wei, de calorie- ynhâld fan it gerjocht mar 66 kcal., Sa ek dyjingen dy't dieting, is it mooglik om te permittearje in part fan lekkere grienten.

Braised aubergine mei tsiis

Ta te rieden in moai en lekker gerjocht fan 'e simmer grienten, dy't moatte earst blussen, en dan bakke yn' e oven oant de tsiis smakelijk crust, nim de folgjende produkten:

- 4 medium Eggplant;
- 4 jonge zucchini mei bleke griene hûd;
- 4 pod swiet griene pepper;
- 4 ripe tomaten, fleshy;
- 2 Onions medium grutte;
- in pear kruidnagel fan knyflok;
- 1 lyts boskje peterselie;
- oalje for frying - 4-5 Art. lepels;
- 200 g fan tsiis;
- krûden op smaak.

Waskje en borstel it aubergine, snij yn blokjes. Itselde moat dien wurde mei zucchini (jonge fel kin net fuortsmiten wurde). Peppers snije yn ringen, en tomaten - lytse plakjes, dan fyn hakje de sipel. It moat it fry mei geperst knoflook yn plantaardige oalje, en dan heakje de oerbleaune griente. Simmer oant sêfte oer medium waarmte foar likernôch 10-15 minuten, oant alle yngrediïnten binne sêft. Dêrnei, Doch de griente op in Baking sheet foar bakken, Sprinkelje mei grateful tsiis en stjoer it yn 'e oven, preheated oan 180-200 graden foar likernôch 5-7 minuten oant moaie en browned tsiis korst. Braised aubergine mei grienten, sean yn dizze manier, it is wis te verrukken jim mei syn smaak en hûsdieren sille wurdearje jo kulinêre talinten.