Wat is bran? Goed, skûtels en recipes

Wat is bran? Tidens it ferwurkjen fan weet yn kwaliteit moal earst en hegere groepen ferskine in soarte fan "fuortset ôffal". It is dit mingsel fan rauwe nôten, en wat immen noch Peel en is bran. De measte dêrfan wurde brûkt yn fee en plomfee as feed foar fee, bargen en jonge fûgels. In bettere bran, hawwende de nedige ferwurking, omset wurde nei dieet produkt sûnens iten.

Bran: calorie- en Nutritional wearde

Hege fiber ynhâld gâns ferleget de enerzjy wearde fan it produkt. Sa, ien hûndert gram bran befettet allinne 3.4 g fet en 14,2 g aaiwiten. Mar koalhydraten - 46.3 g Totaal calorie- ynhâld - 270 kcal. Dit dúdlik te sjen dat it produkt is "maklik" oan jo mage, mar tagelyk tagelyk jout in gefoel fan follens, dy't ferbûn is mei "swolling '. Dit eigendom wurdt ornaris brûkt as opnommen yn in dieet foar gewicht ferlies in ferskaat oan gerjochten út bran - granen, brea, rauwe bran yn kombinaasje mei droege fruit en yoghurt. Dêrom, in ljocht miel foar in lange tiid bekend om fans fan wat de bran, is net hearsay.

Wêr kin ik keapje?

It probleem is dat yn de winkels as gefolch fan in lange syktocht, dan sil net fine it rjocht produkt op 'e planken. Mar nei in oprop oan 'e supermerk wurknimmer dan kinne freegje ferkeapers: "Wat is de bran foar bakken?" Dêrom, de winske produkt kin oanskaft wurde yn ferskillende manieren:

- yn spesjalisearre winkels lykas "Baking house" of "All Baking";

- yn 'e winkels;

- yn apotheken ( "Diabetic" ôfdieling).

Brea mei bran yn broodbakmachine

Dit bakkerij is hiel brûkber foar spiisfertarring, sûnt ryk oan glêstried en helpt te elimineren gifstoffen, en dus liedt ta in totale ferbettering fan it lichem. Meastal is it opnaam yn de dieet dieet diabetics of om gewicht ferlies, ferfange de wenstige brea makke fan wite meel. As jo beslute om te besykjen om te bakken bran brea op it foarnommen resept hjirûnder, pre-oankeap alle nedige produkten. Mei help fan in brea masine effisjinter om't it sil dwaan alles foar jim krekt de wize jo wolle, de wichtichste ding - te kiezen de winske wize fan funksjonearjen (meastal yn 'e ynstruksjes hawwe ferskate resepten). Betûfte gastfrou kin besykje te bakken brea yn in gewoane oven, jaan deeg yn in waarm plak om doarmje de nedige tiid.

yngrediïnten:

- waarm wetter - 390 ml;

- Milk - 70 ml;

- tarwe flour - 420 g;

- tarwe bran fyn slypjen - 210 g;

- Sunflower oalje - heal itenstleppel;

- sâlt - oardel teaspoonfuls;

- dry "fast" gist - twa en in heale theelepels.

tarieding

1. Doch alle yngrediïnten yn in kontener yn de folgjende folchoarder: wetter, molke, bûter, sâlt. Dan pour it moal, bran en gist.
2. Set it formulier yn it brea masine.
3. Mear as 1,5 oeren en meitsje de sluting operaasje Broodmachine daai en ferskowe yn it brea panne, sette werom.
4. 20 min. oant de ein fan bakken wiet mei wetter en in borstel tip rollen.
5. It brea, ferwiderje de houten tribune en bedekke mei in papieren handdoek of wafel handdoek, ferlitte te ôfkuolje.

Excellent harmony yn dit brea sandwiches mei bûter en gezouten fisk. It resultaat krige is gelyk oan ferwurven yn bakkerij loaf. En no dan witte for wis wat de bran, besykje se op smaak.