Wat in moaie brandewijn fertelt in sechste sin

In soad binne goed bewust dat minsken dy't hawwe slagge om te kommen ta in beskate posysje yn de sosjale mienskip, wurde faak bewust sjen litte harren oermacht oer de oare, mar elk kiest as oanwêzich. Bygelyks, immen keapet lúkse filla bûtenlân, immen - nije modellen fan de auto, en immen stoppet op it brûken fan aadlike dranken. As regel, it brandewijn te smaak eallju.

In protte ieuwen lyn, de grutte mannen oer de hiele wrâld joech foarkar oan dizze drinken, as mar in wiere kenner kin wurde wurdearre om te bepalen syn kwaliteit en wearde, en te sizzen wat de bêste cognac.

Ferskaat oan kleuren ...

Om produsearje dizze brandy brûke ferskillende grape varieties. As regel, it meast de bêste brandy broud op 'e druven fan Ugni Blanc en Colombard, op syn minst út de Voll-Blanche. De wyn út dit drúf is net hiel goede kwaliteit, sels wat languid en expressionless. Fansels, it is lekker, mar dit fantastysk dat echt oninteressant. Lykwols, dat distillative druven foar brandewyn fabrikaazje resultaat is poerbêst. In pear jier letter, neidat it alcohols trage fergrizing yn iken barrels, der is in unyk smaak, luxe elegânsje, subtilens fan 'e smaak, harmony, mar tagelyk in beskate kompleksiteit en ferhevenens. Nammentlik foar dizze en wurdearje fyn cognac. Wat better cognac eins bepale net sa dreech, want dit sil helpe it oantal stjerren op syn flesse.

Fansels, alle alcohols âldens oars. En nettsjinsteande it feit dat hja waarden skopt út om ien en deselde tiid út ien druif ferskaat, wêrnei't sy waarden pleatst yn presys deselde barrels en opslach omstannichheden wiene gelyk, it resultaat kin wêze oars yn alle wize. Nei ien alkohol te ripe en krijen al de kwaliteiten fan dit cognac nimme fiif jier, en wat noch mear as fyftich jier. Dit proses is noch net hielendal begrepen, mar alle brandy fabrikant fêst leauwe, dat yn dit gefal de wichtichste is it úteinlike resultaat.

De test fan de tiid ...

Wat goede cognac woe net, alles hinget ôf fan de snelheid en kwaliteit fan de alkohol brûkt. Syn produksje is basearre op in mingsel fan ferskate types alcohols te berikken stupefying smaak en exquisite smaak. Soms it oantal rassen fan alcohols brûkt kinne berikke ferskate tsientallen. Lykwols, der wienen gelegenheden doe't harren oantal grutter sels hûndert varieties. Mar dat docht der net ta, want allinne in bûtengewoane smaak en smaak fan cognac saken.

Lykwols, de fabrikaazje fan it formulearjen fan in ferskaat oan brandewyn producenten wurde altyd hâlden geheim. En wat in goede cognac - selektearje eltse persoan, omdat alles ôfhinklik fan de yndividuele foarkar. Ien dy't graach in sterk en hurde ferwulft, en immen it leafst cognac mei hints fan mylde kaniel smaak. Lykwols, de wrâld-ferneamde "fjouwer" set de toan foar de rest fan de fabrikanten: Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier.

De hjoeddeiske fokus fan de measte bedriuwen dy't rjochte binne op 'e produksje fan cognac útslutend foar saaklik doelen, faak ferjit dat hy is in grut drinken, it ta stân kommen fan dat ferget in soad ynspanning en geduld te berikken geast-blaze smaak en aroma.

Wat goede cognac, sil sjen litte de omfang fan syn Exposure. Jonge cognacs wurde beskôge fertrage twa jier, wylst foar de heechste kategory fan dranken dat duorret likernôch seis jier. Fansels, it brandewijn wurdt karakterisearre troch de fjouwer folgjende fyftjin jier fan Exposure.

De oantrekkingskrêft fan smaak ...

As regel, de cognac wurdt tsjinne yn in breed bolfoarmige bril nei leafhawwers fan dizze nommele drank kin en genietsje fan 'e smaak en rook, en, fansels, it toanielstik fan kleur.

Hjoed, meast high-end cognacs zenden grutte palet fan smaak, en it is net allinne de smaak fan droege fruit, walnoten, ferskate krûden, mar ek tsiis, poddestuollen, en sels in lichte aroma fan cigar doazen. Dy oantekeningen jouwe de brandy net allinne bysûnderheden en subtile smaak, mar ek intoxicate de sinnen fen dyjingen dy't bliuwe tawijd oan dizze drinken, wa wit wat jo nedich hawwe om te drinken in boete cognac.