Yn de simmer waarmte, doe't de gedachte fan waarme soepen is appalling, en de mage is dúdlik freget om wat tige tinbefolke, reade byt, botvinya, hash wurden in echte kulinêre heil. Se dogge sûnder de hege kosten fan de arbeid en tiid, as in regel, ek foldwaan honger en sels toarst en, ûnder oare dingen, binne tige voedzaam, fitaminen en hiel sûn skûtels.
Beetroot soup mei aai
Wy biede de earste resept op hoe om te iten siede in kâlde soep. Foar syn tarieding, neist it wenstige yngrediïnten - jirpels, komkommers, griene sipels poryshek - nedich in bytsje fan apple cider azijn foar acidification en woarst jo favorite varieties. Wier, it is better as it is sean, mar kom op en liverwurst, smookt, ensfh D. as it mar koe besunige wurde yn stikken. No mear oer hoe't koken in kâlde soep. 2 lytse beet skjinmakke, snij yn lytse strips, set yn in pot, add wetter (2.5-3 L). Lit it kookt. Ferminderjen waarmte, add sâlt, in teeleppel azijn en cook Beets oant oanbesteging. Yn dy tiid, kook hurd seane aaien 6 stikken, itselde tal ierpels yn harren jassen. Peel en fyn chop. Nim 4 frisse komkommer, snije yn blokjes, pour yn aaien en jirpels. Crumble worst (300 g, is it mooglik en mear - as jo wolle), in sipel bun, dille. As jo in pot van blik griene earte, en hy sil dwaan. As de beets kok, lit de bouillon koel, dan moatte pour yn in pan alle yngrediïnten, stir, lit in oere of mear infusions.
Om smaak, foegjen sâlt, at it nedich is, en piper. Hjir is hoe te cook kâld borsjt (beetroot soup). As jo pour yn bowls, it pleatsen fan in spoonful fan soere rjemme of fet yoghurt. Doch op 'e tafel fuck. Leau my, it is lekker! Ja, as jo in woartel, it, te, siede, skjin, chop en tafoegje oan Borschik. Itselde kin sein wurde oer de beantsjes, mar it moat wêze earst wiet, dan seane, Drain, spiele en jit yn 'e skûtel.
Holodnichok mei sorrel
De twadde oanbean in resept op hoe om te iten siede in kâlde soep, giet it om sorrel - in tige nuttich en lekker maitiid-simmer greens. Boppedat, foar syn vulling, dan moatte in echte kwas, fansels, in hûs of yoghurt (yoghurt). En fleis. It moat wurde makke dúdlik dat it borsjt, lykas dy, hokker omskreaun stean yn dit artikel, der binne ek Vegetarian, en fleis - dy't graach wat. As de suggestjes boppe resept jo tefreden binne oer alles, mar worstjes, elimineren of ferfange de algemiene ham, seane bargefleis. It kin ek sein oer dizze resept. Mar werom nei hoe't om in kâlde soep. Freonlik siede 450-500 gram of meager fleis, 2 medium Beets, 3-4 aaien. Beets, troch de wei, en do kinst bakke yn 'e oven of magnetron - it sil priuwe better. En de kleur fan 'e oankommende opliedings sille wêze riker en klearder. Big boskje sorrel moatte wurde skjinmakke, boil yn gezouten wetter (mar nim it in bytsje te soer yn 'e blêden net komme út gehiel), dan mealree yn mush. Dêrnei ostuzhennoy fleis, boarstele Beets en aaien, in poun farsk komkommers (meitsje wis net te wêzen bitter!), In hiel soart griene sipels en dille fyn chopped, sâlt en sprinkelje mei piper swart. Pour 2 liter kwas ûnderdielen of yoghurt en litte foar in heal oere te infuse. Foardat tsjinne, in spoonful fan soere rjemme.
Friedge meager mar ryk
Lykas al sein, de tarieding fan 'e kjeld borsjt kin wêze sûnder fleis. In foarbyld fan dizze - it resept fan 'e saneamde "deistich" earste fansels. Foar him jo nedich: allegearre deselde reade byt - 1 kop, 2 medium woartels, 4-5 medium pomidorin, 1 sipel, in heale koal holle, allinne fris, 4-5 stikken fan ierpels, 3-4 swiete pipers, in pear kruidnagel fan knoflook, bay leaf, allspice piper en oare krûderijen, en woartels fan peterselie, selderij. Lean oalje zazharki en grien foar smaak. Ynstruksje is: scald de tomaten, ferwiderje it peel en fyn chop. Put te siede de jirpels apart yn unifoarm. Krekt chop 'e koal. De rest fan 'e grienten skjin, snij yn lytse strips, mix mei tomaat (tomato) en stjoer it nei de pot. Add oalje, sâlt, add swietrokige krûden en blussen ûnder it deksel oant de floeistof hat ferdampt. Dan foegje wetter (pint of c. 600-650), al is pokipit likernôch 15 minuten. Neidat folje de koal en itensiede oant dien. Yn dy tiid, de ierappels sille wêze klear al. Se skylde, knippe yn blokjes en smite yn 'e soep, koal doe't cooked. De Smyt fuort út waarmte dish put swier bûnze knoflook, foegjen hot pipers. Serve de skûtel mei soere rjemme kjeld. It is better om it yn de twade deis - een prachtige smaak. Dêrom it hjit "circadian"!