'Charlotte'. How to iten siede in 'pie mei appels'

As jo noch net witte hoe te rieden in "pie mei apels", kinne jo der fan út dat it net om 'e nocht frege har koken, sa't it is hiel maklik. In bytsje fan de skiednis fan 'e "libben", "appel taart."

Der is in ferzje dy't apple pie "pie" hat krige syn namme, wurding uchastikov prachtige romantyske leginden, de held fan dat wie fereale op de chef, koken appel gebak skûtel en joech it har namme ta eare fan 'e frou dy't er ús. It wie yn it begjin fan de njoggentjinde ieu.

Neffens in oare ferzje, "Charlotte" is útfûn yn de lette achttjinde ieu yn Ingelân, dus sadat yn 'e namme fan apple pie Keninginne Charlotte syn namme, dy't de frou fan George III.

In oare ferzje fan it ûntstean fan "Charlotte" stelt dat neigesetsje "Charlotte" waard berne yn Frankryk en is in bysûnder lekker miel dat bestiet út wite bôle, vla, fruit en drank. Dit resept is hiel yngewikkeld en yngewikkelde, en, fansels, fereaskjen om de kok besitten genôch ûnderfining en geduld.

Mar it meast plausibele ferzje fan it wurk en wurdt beskôge wurde dêr't yn stiet dat ús taart oan it begjin fan de XIX ieu waard útfûn troch in Frânske chef - in frou mei de namme Maria Antuannetta Karem en de namme "Charlotte Russe". It is de namme fan 'e taart en wy oan de ferneamde Frânsman - Chef Auguste Escoffier, dy't waarden frege om te ferfangen it brea, mei help ynstee de ferneamde biscuit neamd "ladies' fingers", en as in laach yn de biscuit er brûkte Bavarian cream of vanille Popsicles.

Dit artikel sil prate oer hoe't ta te rieden in "pie mei apels", it iene dat tarêden wurdt troch ús memmen, beppes en great-beppes. Jo kinne der wis fan wêze dat de "pie" - in briljant ienfâldich yn koken apple taart, dat kin bak immen.

Dus, as jo ynienen ôfstammet op 'e gasten, en jo net witte hoe te meitsjen de "pie mei apels", ûnthâlden dit artikel en begjinne te rieden no.

Hoe ta te rieden in "pie mei appels"

Te dwaan dat wy moatte skeakelet de oven nei 200 graden. Foar ús test, is it nedich om te tariede ien-ounce kopke moal, en krekt safolle suiker (sân), selektearre twa, by foarkar grutte aaien, en as de aaien dy't jo hawwe thús, binne lyts, dan silst moatte trije of fjouwer stikken. Twa grutte apel of trije - fjouwer lyts. Ús moal, fansels, sille net dwaan sûnder soda, jittik en plantaardige oalje.

Foar in nijsgjirrich test fan smaak as ymprovisaasje net benaud is om te foegjen in bytsje whisper fan vanille of ien teeleppel fan kaniel, kinne jo ek in bytsje huning of lemon peel. Yn de gebrûklike appel taart, kinne jo net sette gjin additieven, sûnt appel "pie" ymplisearret in oanwêzigens fan apple smaak.

Sa ha wy taret, en no ha wy te nimme foardiel fan in kom, dy't splite trije aaien. Begjinne whisking oant in ljocht skom.

Om oerslein aaien heakjen sûker en fierder stjitsje ferneare, mar yntinsivearre. Dan yn 'e slein aaien mei de sûker moat ynfolje moal. Dan blussen jittik, bakken soda, dy't nommen wurde moatte oan 'e râne fan in teeleppel (jittik is it hiel goed mooglik om te ferfangen it waarme siedend wetter) en wer hiel foarsichtich begjinne te stir.

Alle deeg is klear, it is tiid om te begjinnen mei de vulling ús pie. Pre-gesneden apels, is it winsklik te nimmen in hege foarm, 'isn' t licht oiled oan de top. Wy sille snije plakjes of blokjes, ús apels, mar pre-cut kop. Cut. No kinne se set wurde, ferdield evenredich oer de boaiem fan de foarm, sadat se hawwe makke in skyn fan 'e flier, dat sil lizzen ús moal.

Foardat jo tafoegje it daai yn in ovenschaal, dan moat mear tiid om te skodzje omheech. Swipe. No stadich pour se ús appel "geslacht".

Alles stiet klear om de foarm ús takomstige taart yn de oven, dat moat warmen oant twahûndert graden. Mar foar't jo sette it formulier yn 'e oven, syn temperatuer moat werombrocht wurde ta ien hûndert en sauntich graden.

Foardat jo fuortsmite út ûne jo taart, je moatte kontrolearje syn beskikberens. Om dit te gewoan Pierce it droech mei in mes of Zahnstocher. As de taart is klear, it blêd fan in mes of Zahnstocher moat wêze skjin, en it gebrek oan reewilligens it boarded wurdt befestige adhered test.

No foarsichtich draai op in plaat foarm mei in klear "charlotte".

No, jo klear binne! Jo leard hoe te dwaan de "pie mei appels."

En as jo gasten wurdt frege hoe't jo itensiede "charlotte mei apels", dan sille perfoarst wêze kinne om te dielen mei harren nije kennis.