Beetroot - een soarte fan kâlde sop, hiel lekker en verfrissend yn de simmer waarmte. Om't sokke dishes benammen grutte fraach yn 'e hite seizoen. Lit ús tink wy binne in pear nuttige en nijsgjirrige resepten.
Beetroot sop yn 'e pot
Beetroot kâld sop is in ferrassend palatable, as net allinne koken, en te trunen yn 'e oven potten. Foar de tarieding fan sokke iten ûnderdielen wurde nommen: beet stewed fruit - 2 liter of sa; lytse kop fan in jonge beet - 3 stikken; komkommer - 2-3 (krekt check out, net te wêzen bitter); fearren chives - 50-60 g; 3-4 seane aaien; teeleppel fan sûker en lykas azijn (3%); 2 woartels; bunch of dille; sâlt as winske. How to iten siede in kâlde sop byt? Apart, kook de skylde Beets en woartels. Bouillon stam. Vegetables snije yn lytse strips, add komkommers. Aaien chopped yn blokjes. Decomposed produkten by pot, pour de bouillon, set yn in waarme ûne te trunen. Seizoen mei sâlt. Dan fuorthelje nei in skûtel hat ûnderkuolle, Sprinkelje mei brunoise krûden. Doch de soere rjemme en tsjinje gekoeld op 'e tafel. Yn sa'n kâlde sop byt pleatst sean fleis of fisk stikken - yn elke plate of pot foar de opslach.
Beetroot in Belarusian
Kâlde soups - de nasjonale gerjocht fan Slavyske keuken. Ferskillende farianten is te finen op de Poalen, Wyt-Russen, Russyske nasjonaliteiten. En hja neamden friedge, reade byt soep, kâld sop. Bygelyks, hjir is hoe lang sûnt ree iten sokke Belarusian boeren. Dy kâlde sop byt nedich Products: jonge reade byt blêden (tops) - 500 g; beet kwas - 1,5 liter; jonge komkommer - 3 stikken; 5 lytse bollen; 4 aaien; bunch of dille; in pear sprigs fan selderij; beker soere cream; salt, hite piper, coriander - te priuwen. Technology-prescription kâld sop byt: in lytse hoeveelheid wetter (op syn minst 2 beker) Boil skjinmakke Beets. Dan chop it fyn mei blêden. Koken brew makke út Beets, koel, meng mei de bouillon. Put soere rjemme en sette yn 'e koelkast of kelder - brew. Werom nei de tarieding fan de grûnen: fyn hakje de sipel en venkel, selderij. Komkommers chop stokken, aaien - yn kwarten. Griente mei sâlt, piper pritrusit, struije mei coriander. Dêrnei sette yn in pot fan dikke floeibere mix. Lit in oar heal oere stean up skûtel, dan kinne jo pour yn bowls, eltse tsjuch it net aaien en in spoonful fan soere rjemme. Op fersyk, tafoege in stikje lemon.
Beet kwas kâld sop
Lykas hjirboppe, koken dit sop kâld byt sop, it resept advisearret mei help fan deselde beet kwas. En hoe te dwaan it? Hjir binne jim no en leare. Hy korrekt neamd byt brea. Foar kwas easkje 0,5 kilo swarte bôle. Snije yn lytse stikken, set yn in trije-liter pot van waarme wetter (heale liter). Doch mei deselde frisse beets (snije yn 6-7 tinne plakjes). Lit de bank sil stean 2 dagen yn it ljocht, yn in waarm plak. Nei in oantsjutte tiid moatte brouwen filter, en dan kinne jo koken op 'e sop, reade byt soep, okroshka en oare earste kursussen.
Cook kinstige en mei nocht!