Tauwetter

Om decorate en ferbetterjen de smaak fan in breed ferskaat oan iten produkten mei help sûker Tauwetter. Hokker soarten fan swiete stoffen binne en hoe't jo koken? Hast alle soarten fan glazuer, sa as ûnder oaren Powdered sûker of sûker wurde neamd 'suiker. " Cook it hiel gewoan: alle yngrediïnten wurde yngreven fermingt mei in mixer of in whisk. Allegearre binne tapast oan 'e ûnderkuolle koeken. As brûkende Powdered sûker is in mear tin en teare textuur, dy't ferbetteret product kwaliteit.

De ienfâldichste soarte fan glazuer is ien dat is makke út Powdered sûker en wetter. Ta te rieden in glêzen poeier wurdt mongen mei 1 60 ml wetter. Wannear't cooking it moat wêze betocht dat as it krige in bytsje waterige, foegjen de poeder, mar as it is te dik, is it nedich om te foegjen wetter.

Foar oanklaaiïng fan gebak, koekjes, cakes and muffins mooglik ta te rieden simpel coating, besteande út 1 aai wyt poeier en 100 g. Foar syn tarieding jo moatte sift de icing sûker troch in sieve, foegjen oan it egg Whites en sloegen mei in mixer oant ljocht omstannichheden, lucht skom. Om meitsjen tekeningen en opskriften brûkt koken spuit of in plestik pûde mei de hoeke ôfsnien.

Hiel lekker protein kers krije by de glêzen poeder 1, 1 eiwit, 20 ml fan sitroensop. Kuolle protein giselje mixer, waard tafoege dêroan en it sitroensop poeier, en it mingsel wurdt tapast oan de bakt guod.

Fruit frosting ree út ien glês poeier, 60 ml fan vruchtensap (gjin), 0.5 tsp vanillin.

Romige icing makke fan 0,5 bekers fan poeier, 0.5 tsp vanillin, 20 ml cream (20%). Alle yngrediïnten binne kombinearre en mingd. It gefolch mingsel wurdt tapast oan de pastry.

Lactic glazuur ree út 'e glêzen poeder 1, in itenstleppel fan bûter, 0.5 tsp vanillin, 40 ml molke, in knipe fan sâlt. Melt bûter, add molke oan it, poeder, vanille en sâlt.

Hiel moaie kleurde icing wurdt krigen troch tafoegjen oan in ienfâldige mingsel fan de yngrediïnten fan natuerlike kleurstoffen, of syn tarieding fan fruit sappen. Foar natuerlike kleuren konsintrearre sap fan fruchten, beien, fruchten, en krije dizze kleuren:

- Red (kersen, framboos, aardbei);

- giel, oranje (ananas, woartels);

- grien (peterselie, spinaazje);

- Brown (sterke tee of kofje);

- blau, pears (Bosbessen, bramen).

Foar de tarieding fan kleurige glazuer kombinearre mei 40 ml fan wetter en colorant tafoege dêrop steande Powdered Sugar (0.5 CUPS) en mongen yngeand.

In soad minsken binne kopen op Peaske cakes yn 'e winkel, spitigernôch tink dy dagen doe't memmen en beppes sels feestlike baked muffin en besloech har snie-wyt protein coating. Hoewol't yndustriële modder pies makke út deselde produkten, de smaak fan har faak net foldwaan ús. Hjirûnder is in resept dat hat in protte jierren. Tauwetter foar Peaske is de freshest aaiwiten. Foar har tarieding moatte nimme aaien dy't net hâlden foar mear as 7 dagen. De kwaliteit kin bepaald wurde troch harren djerre: de mear floeibere it is, it minder farske aaien. Nei kontakt mei dieltsjes fan aaiwyt yn 'e djerre glazuer kin net barre.

Foardat whipping aaiwiten fan wat kuolle en tafoege oan it in knipe fan sâlt. Mixer of whisk whisk se foar 3 minuten, dan stadichoan foegjen de sûker. Giselje blanken mei sûker foar 2 minuten. As sugar ferfanging poeier, icing sil noch better. Op 1 protein fereasket 100 g fan sûker, of poeier. Poerbêst giselje frosting is glêd, ticht struktuer. Wannear't tapast oan de koeken hja hie net kreake. Om Glaze gelijkmatig covers protein produkt, wie glossy op it oerflak fan 'e koeke wurdt tapast oan in tinne ticht laach jam of marmelade.

Om Glaze better te hâlden, kin wêze droech yn 'e oven troch it pleatsen fan in koeke der foar 3-5 minuten.