Strawberry cream cake: tariede opsjes foar thús

Yn de simmer, de cream taart faak in ferskaat fan fruchten en beien. Se meitsje it smaak mear vivid en verzadigd. Mar it draait út foaral lekker taart mei in laach fan Strawberry cream: ljocht, fris, letterlik Melting yn jo mûle. Der binne ferskate opsjes foar it tarieden fan it: sean, zure crème, kwark. Se steane allegear yn perfekte harmony te smaak tradisjoneel biscuit shortcakes, it meitsjen fan in taart yn 'e measte exquisite dessert.

Soere rjemme en ierdbei crème met gelatine

Dit is in ideaal cream voor het koken light simmer koeken. De kombinaasje fan soere rjemme aardbei makket in sêfte en ekstreem lekker. Cook it hiel maklik, en it resultaat is gewoan lekker.

Ta te rieden in crème foar dizze resept sil nedich 0.5 Kg fan aardbei. Beien moatte wosken, skjinmakke út it stâltsje en snie yn lytse stikken. Yn de ree kom pour 20 g fan gelatine en folje it mei aardbei sap (150 ml). Jo kinne nimme in blik drinken of cook dyn eigen sop út it wetter en farske ierdbei puree. As it moat te gelatine swell te ferwaarmjen op in steam bad oant folsleine ûntbining dêrfan.

Ut de kjeld cream (0.5 L) en suiker (150 g) mei help fan in mixer weelderige whip cream. Dan heakje plakjes aardbei, stir de houten leppel en jit in tinne stream fan in gelatinous massa. Stir wer en kin tapast wurde om ierdbei crème op 'e taart. Fuortendaliks jo wolle stjoere in neigesetsje yn 'e koelkast om te pour cream.

Opstellen fan room fan aardbei en room

Cream of aardbei op cream grûn kin brûkt wurde foar laminating of cake decorating cupcakes. Gearhing is it liket in dikke slachrjemme, mei in rike smaak fan aardbei.

Om tariede de crème sil nedich 1 beker whipping cream, aardbei (300 g) en suiker (80-100 g). Earst moatst swipe de kâlde crème op in tradisjonele resept, dan heakje sûker en ierdbei puree. Stir de aardbei cream moat wêze in leppel. Foar't it oanfreegjen op 'e taart koel yn' e kuolkast.

Strawberry-roomkaas

Cream basearre op room en aardbei krije in dikke consistentie, as jo tafoegje tsiis nei it. Op fersyk fan 'e tarieding kin brûkt wurde gelatine. Yn dit gefal, it aardbei cream taart nei koeling yn 'e kuolkast sil wêze as in souffle.

Stap foar stap resept bestiet út trije stadia:

1. Zweep cream (200 g) en suiker (1500 g) te jaan in fluffy massa.
2. Cottage tsiis (400 g) wie stikken mei in blender oant glêd.
3. Ferbine it blêd fia zure room, kwark en ierdbei puree (1 beker).

Strawberry cream cake blijkt vrij dik, leit goed yn cakes, tagelyk imbuing se. As it nedich is, kinne jo fergrutsje it bedrach fan sûker yn 'e resept boppe.

Recipe mei soere rjemme ierdbei cream cake

Zure room wurdt faak brûkt yn de tarieding fan 'e taart. Serum, dy't oanwêzich is yn it soere rjemme, goed impregnate droech sponge koeken. Se helle in hiel sêft en frjeonlik op it ferwulft. Wannear't mei help fan sokke ekstra impregnation cream cakes spesjale syrups is net fereaske.

Tradisjoneel, zure room wurdt makke út cream en suiker (Tauwetter). Soms is it te vloeistof consistentie, dan heakje de fereaske ekstra gelatine of spesjale bindmiddel. Yn de tarieding fan aardbei cream basearre op crème is nedich om rekken hâlden wurde dat lit berry sap, sa sil it wêze lestich om te kommen ta in dikke consistentie. Optimale variant te rieden aardbei soere rjemme met room.

Om 90 ml fan kâlde cream add 180 ml van room, sugar op smaak (70-100 g) en blend alle yngrediïnten mei in mixer op hege snelheid. Add 200 ml fan berry puree en stir wer. Tapasse de crème op 'e taart aardbei en stjoer it yn' e koelkast om te solidify.

Tarieding fan custard ierdbei cream

Net minder lekker draait aardbei cream, custard gekookte wei. To make it, dan sil nedich 350 gram aardbei, dy't wurde gemalen mei help fan in blender oant de gearhing fan geprakte ierappels.

Nei aardbei vulstof klear is, kinne jo trochgean om in stifting yn de foarm fan in custard. Foar dat wy earst moatte siede op 'e kachel 0,5 liter molke. Dan 4 djerre moatte wurde ynwreaun mei 150 g fan sûker en vanille. Folgjende jo moatte heakjen de sifted meel (2 tbsp. Spoons) en stir wer. As de molke komt ta in swolm, is it nedich om te pour yn in pan mei de Laget en suiker. Stir en dan sette it gewicht op in trage fjoer. Sûnder ophâlden te stir, bringe de room nei de winske dikke gearhing. Oan 'e ein fan tarieding is it nedich om te foegjen de ierdbei puree, in bytsje boil byinoar en triuw de waarmte ôf.

Mei fyn sieve moatte Strain it custard aardbei cream te fuortsmite oerstallige bonke út de beien en meitsje syn struktuer mear unifoarm. Mooglik, jo kinne in lytse bedrach fan bûter.

Aardbei cake mei soere rjemme

Tarieding fan de koeke foar dizze resept begjint mei Baking biscuit. Dat giet sa apart swipe 7 7 aaiwiten en egg Laget mei itselde bedrach fan Sugar (100 g). Dan foarsichtich yntrodusearje 120 g fan moal mei zetmeel (3 tbsp. Spoons). Stir mei houten of silicone spatel, en stjoer it yn 'e oven, preheated nei 180 graden.

Wylst baked biscuit kinne jo tariede de room. Foar dit doel zweep fat soere rjemme (300 ml) en suiker (50 g). Dan nimme twa fan it aaiwyt en opgean se yn in aparte fet foar de toppen, stadichoan taheakjen Sugar (50 g). Ferbine room en aaiwiten mei in leppel. Ferspraat de crème op 'e taart wurdt snien, top mei gesneden aardbei, cover de folgjende Korzh en decorate mei beien wer.

Aardbei cake mei soere rjemme te cook is net dreech. Yn dit gefal, it docht bliken hy is sa lekker, it is maklik om te wurden in sieraad foar eltse fakânsje tafel.