Watercress: nuttige eigenskippen en in ienfâldige metoade foar it groeiende thús

Tawijden fan in sûn dieet sizze dat de kultuer fan lettuce krekt nedich deistige befetsje yn jo dieet. Lykwols, is it foar guon reden binne se net wiidferspraat yn ús gebiet, wylst yn Jeropa, Salads fan alle soarten binne tige populêr. Lit ús prate oer it ferskaat oan salade grienten lykas watercress, nuttige eigenskippen dy't meitsje dat in lieder ûnder sibben (oare salads). Wat is it brûkber?

De geunstige effekten op de folkssûnens

In list fan alle positive eigenskippen fan dit unike griente is tige omfangryk. It moat neamd wurde it meast yndrukwekkende fan syn "prestaasjes":

- antimicrobieel, opwûn genêzing, slijmoplossend, choleretic, diuretic, hypotensive aksje.

- Previnsje en behanneling fan insomnia, depresje, nerveus niteligens, mienskiplike pine, schildklier sykte, bloedearmoede en in soad oare kwalen.

- De bûtengewoan hege Nutritional wearde fan 'e blêden: alle B vitaminen en oare wichtige fitamines, spoare eleminten (koper, swervel, magnesium, izer, iodine, fosfor, kalium), glycosides.

Hoe kin thús te groeie watercress?

Useful eigenskippen fan dizze kultuer leit sa foar de hân, dat guon minsken groeie it rjocht op it finster sill yn it appartemint, mei help fan de container mei de grûn (likernôch 8 sm fan de boaiem). It is lestich om te dwaan. Mar de maklikste manier - te plantsjen zaden op in fochtige doek (twa ieuwen lyn winter cress Sprouts waarden taret troch de wiete filt). Tige nuttich zaailingen dat jout watercress. Growing zaden winterdeis yn wol, gaas, en sels op wiete papier, lein op in pallet, it is hiel fluch. In wike kin wêze cut scheuten en de nij siedde nije lichting fan lettuce. De besuniging stâlen moat wurde opslein yn in glês mei wat wetter yn in kuolkast.

Hoe to iten watercress?

Photo hiel brûkbere stap recipe selsmakke brea mei watercress wurdt útlein yn detail hoe't jo brûke kinne dit griente.

- Wash en knippen lettuce (en oare typen kinne brûkt wurde).

- Sauté yn oliifoalje vulling foar koeken, mei help watercress (nuttige eigenskippen as is it nedich om te behâlden).

- Knead het deeg is sêft (moal, wetter of molke, sâlt, in bytsje plantaardige oalje en in teeleppel sûker).

- Roll út yn in pancake, sette fried lettuce, rôlje yn in roll en dan rôlje yn in rûne koeke pan grutte.

- Fry oan beide kanten op in preheated pan mei olive oalje. It lid moat wurde hâlden sletten. It fjoer soe wêze lyts.

Dit brea is in prachtige kar foar in barbecue (op it roaster). De rook fan 'e brân en pittich smaak meitsje dizze salade in brea taart gewoan lekker!

Mar, yn it deistich libben wurdt meast faak konsumearre farske watercress. Brûkbere properties yn dit gefal is it better bewarre bleaun. De gemalen blêden tafoege oan alle earste en twadde kursussen, taret vitamine griene oalje oan sandwiches. De opdroege sheets wurde brûkt as kruiden.

Warskôging! Foar al syn heilsum eigenskippen, salade kultuer dat perfoarst contraindicated foar dy minsken dy't Have injured aaiwyt stofwikseling, dy't lije oan jicht en de dêrmei gearhingjende opgarjen fan purines yn 'e lea. Kidney stiennen (oksolatnye, urate en fosfaat) is ek net tastien om iten salade grienten. Útsluten wurde moat út it iten fan watercress yn gefal fan verergering fan maag-krupsjes (peptic ulcer, spijsvertering krupsjes mei akute intestinal steurnissen, duodenitis).