Eclair recipe

Delicious smaak Eclair bekend bij elkenien sûnt jeugd, mar net elkenien wit hoe't koken eclairs sels. Yn feite is it net sa dreech as it kin lykje. eclairs recipe hjirûnder sille tastean om te iten siede in prachtige dessert.

Eclairs makke út Choux gebak. Foar de tarieding fan likernôch 20 koeken, do silst nedich:

4 aaien

100 g butter (bûter)

250 ml wetter

1 itenstleppel flour

Heale teeleppel sâlt

Daai eclairs.

Wetter moatte wurde sean, doe, sûnder subtracting it fjoer add de bûter dêryn. Neidat it raant, sliep sâlt.

Dêrnei begjinne stadich taheakjen fan it wetter mei oalje en sâlt moal, stirring it mingsel kontinu.

Stir de thickened massa om hielendal ontbinden brokken, ferwiderje de container mei de test út 'e waarmte en lit it koel.

As de massa wurdt waarm, mar net hot (oars add aaien laske), ien hammer yn har aaien. Nei it tafoegjen fan elke aai goed stir it daai.

Baking.

As it daai is klear wurde kin bakt. Dat moat dien wurde yn 'e oven, preheated nei 180 graden. Eclairs recipe giet út fan in ferskaat oan foarmen bakte koeke. Jo kinne foarmje it daei lytse ballen, soaking palm wetter. Spread Choux daai ballen wurde smeerde Baking sheet of de lein bakpapier. It kin dien wurde fia langwerpige koeken zoetwaren spuit of in tas. As der gjin spesjale shaped sproeiers, meitsje in pear ûndjippe longitudinaal yngrepen oan it oerflak fan in langwerpige taart, eclairs dan blike moaier. Pleatsen daai dielen op in bakken moatte wurde jûn harren lettere stiging fan 1,5 kear.

Bake eclairs bytsje mear as in heal oere, by in temperatuer fan 180 graden sûnder it iepenjen fan de oven.

Dan lit se cool wat, en dan helje it ôfmakke taart.

Vulling foar eclairs.

Binnen eclairs verkregen hol, fen wegen dat se kinne wurde fol met room. Vulling foar eclairs is meast custard cream of oalje.

kinne jo cook de custard as folget:

Sied in heale liter molke en lit it cool bytsje. 4 Yolk pûn mei 200 g sûker, vanille, en 50 gram moal. De resultearjende massa jit yn 'e waarme sean molke, stir goed, sette in bak mei crème op in trage fjoer. Kontinu stirring, karel de grutte. Cream taret.

Oalje cream riedt noch makliker:

250 g bûter afgekoeld whisk mixer. Dan, sûnder stopping whisking, pour in krûk fan kondinsearre molke. Add de vanille. Sadree't de massa is glêd, de crème is klear. Ynstee, kinne jo gebrûk meitsje fan kondinsearre molke sûker of Powdered sûker. Om feroarjen de smaak van room, add wylst whipping cacao of sitroensop.

Yn stee fan cream foar de ynfolling éclairs kinne gebrûk meitsje fan kondinsearre molke.

Delicious eclairs verkregen as se folje mei tsiis vulling: whisk de tsiis mei in lyts bedrach fan soere rjemme en Powdered sûker. Tidens it slaan, kinne jo tafoegje beien of fruchten.

Starting eclairs kinst yn twa manieren: troch middel fan in zoetwaren spuit of knippen taarten, en by de helten byinoar, neidat sette de folling yn elts fan 'e twa helten.

Decorating éclairs.

Om de taart mear appetizing, jit se boppe op 'e glazuer of raande sûkelade en sprinkelje mei Powdered sûker, kokosnoot of verpletterd noten.

Eclairs recipe is veelzijdig fanwege syn unsweetened daai. As jo bist troch begjint se mei chopped hjerring of tsiis massa, krije jo in ûngewoane kjeld appetizer. Om riede de vullen Savory éclairs, kinne jo brûke kwark mei krûden.

Tink derom dat de eclairs resept befettet yngrediïnten dy't wis foar altyd yn 'e kuolkast. Ja, en hja riede in relatyf koarte tiid. Sa kinne jo ferrasse nije gerjocht sels verrassing gasten.