Roll mei tuna: nijsgjirrige resepten en advys út professionals

Rolls - binne produkten dêr't de mearderheid fan 'e befolking yn ferskillende lannen witte oer de nasjonale Japanske en Koreaanske keuken. Net folle minsken witte hoe't koken se goed, mar hast allegear binne, dat moat sa útsjen ûngewoane gerecht. As regel, it is in tinne roll, dy't bestiet út trije ûnderdielen:

• rice;
• vullingen (Seafood, fruit en griente);
• Norwich algen sheet.

De maklikste manier om behearskje 'e technyk fan' e tarieding, wêrtroch't de haadlike mei tuna. Dit soarte fan tradisjonele skûtel wurdt beskôge as it meast populêr.

tekken poppies

Yn Japan, rollen, stuffing dat is de Tuna fleis, neamd "Tekken klaproazen." Der wurdt wol tocht dat dit skûtel is foar echte mannen. Om tariede roll mei Tuna thús, dan sille nedich de fereaske ark:

• cutting board;
• mat;
• skerpe mes;
• container foar wiete hannen.

Dêrneist is it nedich te hawwen beskikber de folgjende produkten:

• Sushi rice:
• Tuna fillet:
• sheet extruded seewier Norwich.

Ien kear alle ûnderdielen binne byinoar, kinne jo begjinne te wurkjen. Sa krije ree om de hannen mei tuna. Dat giet sa:

1. Mat ferpakt yn plastic wrap.
2. Lei in lekken fan Norwich derop. Boppedat, syn glêde kant moat wêze op 'e boaiem.
3. Fingers dipped yn in bak mei wetter, sette de rys en te fersprieden it sa dat der mar in frij diel fan it blêd fan 1 sm.
4. Útroegje in stik filet en set it yn 'e midden. Tuna better snije yn blokjes, elts antlit fan dat is net mear as 1 sm.
5. Design skood oan de râne fan de matte en sêft rollen der in roll.
6. Klear om de hannen lizze op in chopping bestjoer en in skerpe mes dipped yn wetter, kapje him yn 6 gelyk dielen.

As tsjinne dizze skûtel wurdt meastal fersierd mei wasabi en gember.

Foardielen en Harms

It fertsjinnet spesjale oandacht de Nutritional wearde fan 'e skûtel. Roll mei tuna It kin neamd wurde dietetic, lykas yn 100 g fan produkt befettet allinne 131.9 kcal. Tagelyk fanwege fisk is ryk oan aaiwyt, spoare eleminten, fitaminen en heilsum foar minsklike fatty soeren.

Rice, being a boarne fan koalhydraten, wurdt it sjoen as hiel swier te fertarren iten. Dêrom, sa'n miel moat net ite by nacht, dus as net te meitsjen ûnnedich problemen oan jo lichem. Mar de wichtichste gefaar leit earne oars.

Vulling foar dit soarte fan rollen servearre mei farske Tuna fleis. Sa't jo witte, it klassike lân net foarby de waarmte behanneling. Dêrom, rauwe fisk yn dizze skûtel wurdt beskôge as de meast gefaarlike komponint. It is in boarne fan mooglike ynvaazje (rûn en tapeworms). In groeiende elk jier de fersmoarging fan de oseaan wetters makket dit risiko mear serieus.

Boppedat, net te ferjitten oer it Foaudd seewier, dy't befetsje hege bedraggen fan iodine. Dat kinne negative gefolgen hawwe sûnens. Dat is wêrom dokters net advisearje te brûken yn iten en sushi rollen mear as ien kear yn 'e moanne.

Mixed vulling

Hoe oars kin jo cook rollen mei tuna? Recipe, wêrby't de grienten wurde brûkt, wurdt it sjoen as ien fan de meast simpele embodiments mei help fan in mingde vullingen. Oan it wurk moatte de folgjende yngrediïnten:

• 200 g of rice deselde cucumber;
• 120 g fan sâlt tuna;
• 30 ml fan rys azijn;
• 4 sheets Norwich algen;
• 20 g kaviaar tobiko (fleanende fisk).

Technology de tarieding fan iten is hiel simpel:

1. As earste, jo moatte koken rys. Dat moat dien wurde strikt neffens de technyk oantsjutte op elke pakket.
2. De klear produkt add jittik.
3. Komkommers waskje en tegearre mei de fisk filets snije yn tinne neat cubes.
4. Ferspraat út op 'e tafel, "Makis" (mat foar rollen), ferburgen mei strikket film.
5. Lei in lekken fan Norwich derop.
6. Sêft ferspriede de rys op, foardat it berikken fan de râne fan de iene kant fan likernôch in sintimeter.
7. Yn 'e midden sette de komkommer, en njonken it in stik tuna.
8. Twist de worst produkten, wrapping in roll fan syn eigen.
9. It preform wurdt earst snie helte, en dan eltse slice yn 3 of 4 stikken.

Learplicht supplement foar sokke kursussen sille tobiko kaviaar, dat moatte wurde set oan 'e râne fan' e plaat.

In ûngewoane resept

Allyksa taret rollen mei blik tuna. Binne ferplichte om betsjinje deselde ark (mat, Pialat mei wetter en in mes). Mar it berik fan de produkten yn dit gefal, moatte wat oars:

• 500 g fan spesjale rys;
• 2 wortelen medium grutte;
• 2 lekkens Norwich;
• Bank of blik Tuna (200 g);
• in pear tablespoons fan rys jittik.

Metoaden fan tarieding fan de gerjochten:

1. Cook de rys. Yn dit gefal, it yn gjin gefal net nedich te foegjen sâlt.
2. Sied dat woartels. Dêrnei, it moat wurde skjinmakke en snie yn strips lâns it normaal.
3. Iepenje in blikje fan iten en jit it sop út it.
4. Boppe de mat te spriede sheet Norwich. Syn rûge kant moat wêze op de top.
5. Fersprieden it Fig.
6. Put on dêr in pear plakjes woartels en tuna.
7. Wrap produkten yn in roll.
8. Snij it preform yn ferskate gelikense dielen.

Om de tafel tegearre mei it gerjocht útsein Ginger en wasabi soy saus needsaaklikerwize tapast. Lykwols, yn kafees en restaurants it is sean is net sa faak. Der is mear rjochte op klassike resepten. En hjir thús te meitsje dizze rollen kin wêze fluch en sûnder problemen.