Resept foar candied fruit - lekker en sûn

Frânsk cuisine is ferneamd foar in soad orizjinele gerjochten. Boppedat, de Chefs fan dit lân binne dol op eksperimintearjen. En dat ferskynde yn it begjin fan de 17e ieu, candied fruit, dy't oarspronklik tsjinne as sieraad fan swiete desserts. En no wurde se beskôge hiel lekker desserts. Prepare har fan stikjes fruit en Peel, en swiete griente.

Yn dit artikel sille wy sjogge by it resept fan candied fruit út in ferskaat oan ûnderdielen. En de alderearste wy sille wêze hûs fan 'e meast swietrokige candied citrus fruchten - Lemons. Foar harren te kiezen tsjok-skinned varieties. Harsels út Lemons koken it jam of gewoan dekken se, snie yn lytse stikken. It is needsaaklik om te ferwiderjen it peel fan ien kilogram fan citrus en genieten foar op syn minst 2 oant 3 dagen yn in gewoane kâld wetter, ferjit net om te feroarjen dat op syn minst trije kear deis. It is needsaaklik om te ferwiderjen tramtaasje fan lemon peel. Dan moatst siede de peel wiet yn 'e rin fan 20-25 minuten. Tagelyk jo moatte kok de stroop fan 1 kilo 300 gram sûker en 3 bekers wetter oan siedende stroop en omit de cooked crust út fan wetter. Fuortendaliks sjerp is fuorthelle út de fjoer en fuorthelle oan 'e kant foar 5-6 oeren. Nei de tiid sjerp Crusts wer sette op fjoer en itensean neidat siedende fan 5 oant 7 minuten. Dizze proseduere wurdt dien mei in suiker massa ferskate kearen en de yntervallen tusken harren ferheget ta 12. Oan 'e ein de massa wurdt tafoege yn in lytse citroenzuur. It no bliuwt wurde útwreide en laske prosaharennye korst op in plaat en lit se nei lucht droech.

Hoe te meitsjen candied mandarijn Peels? Se wurde hieltyd klear folle flugger. Zetten crust mei ien kilogram fan mandarinen, folje har mei kâld wetter, swolm, en it wetter is ynpoldere wer pour en sied op 'e nij. Dit proses wurdt werhelle trije kear, wêrnei't it kuolle mandarijn peel, en snie yn frij grutte stikken.

No highlight hoe te meitsjen candied mandarijn Peels. Wetter wurdt nommen allinnich sa folle te wêzen genôch te dekken ynpakt yn in aluminium panne Crusts. Der is getten 2 bekers fan sûker en in sjerp wurdt sean oant folsleine ferdamping fan wetter. Nei dy brew is fuorthelle út de waarmte en brûst oant koel. Crust troch harsels begjinne te skieden fan elkoar. Candied fruchten binne klear.

Sa ek it tarieden en selsmakke candied oranje Peels. Se binne net sa bitter, dus genieten se foar in lange tiid is net fereaske. En it draait ongelooflijk lekker candied fruit, en dat krekt is in genot om te iten.

In resept foar candied kersen jout net allinne lekker, mar ek hiel moai produkt, dat kin fersierd mei alle koeken. Om dit te kiezen in kilo fan sappig en ryp kersen en útwreidzje it yn liter molkbussen. Fan de twa glazen fan wetter en in heale kop fan sugar stroop sil adel en folje se yn potten kersen. Yn dizze tastân, kersen aged 2 dagen. Op de tredde deis wy filter de stroop út de kersen fia in Vergiet, add werom oare 300 gram sûker, siede wer en jit de kersen yn in krûk. Dit wurdt werhelle 5 kear en sa fergruttet de suiker yn de stroop oant 300 gram. Op deis 10 Cherry pour siedend stroop en skjinmakke yn in tsjuster plak foar 2 wiken. Nei dy tiid, tegearre mei sjerp cherry linet werom yn in Vergiet en ferliet yn dizze posysje foar sa lang as de lêste dripke floeibere wurdt spilled. It no bliuwt te decompose prosaharennuyu kersen op in sieve, sette yn 'e oven op in temperatuer fan net mear as 40 graden en droech him. Om cherry fruchten niet aan elkaar byinoar, candied resept freget om lard harren fine sûker en sette yn in fersegele kom, te hâlden út overtollige focht.

Resept foar candied fruit sa ferskaat dat list sels in fraksje fan it is hiel dreech yn ien artikel. Mar kennen de foarbyldfunksje proses it opstellen fan dy swiete fruchten, kinne jo tariede sels om te eksperimintearjen en candied thús.