Korean nasjonale gerjocht - kimchi (chimcha): resept, foto

Koreaanske won breed populariteit yn Ruslân. Nasjonale dishes fan dit lân is hiel skerp en pittich, stimulearjend appetite. Koreaansk Chefs brûke te rieden ús gebrûklike produkten, inkeld oanfolle leauwen gleone speserijen en krûden brân. Dit jout iten rykdom viands ûngewoane smaak en noflike kwaliteit.

Ien fan de meast populêre en fereare in Korean keuken is kimchi, of chimcha, it resept fan dêr't jo leare út hjoeddeiske artikel. Nei't besocht it noch in kear, dan sille Become a fan fan dit gerecht ea. Yn feite, it is gezouten of ingelegde koal, populêr sels ûnder de Uzbek folk. Yn Ruslân, ynstee fan Peking faak brûkt gewoane wite cabbage - een smaak fan it suver net feroarje.

Kimchi cabbage: de earste resept

Hiel maklik om te rieden thús nasjonaal chimcha. Recipe ymplisearret de oanwêzigens fan 'e neikommende yngrediïnten:

- in haad fan Sineesk koal,

- in hiele kop fan 'e knyflok,

- soy saus (ien hûndert gram)

- op de pod fan read en grien Chili Peppers,

- ground paprika (30 gram)

- Onions (trije heads)

- 9% jittik (trije tablespoons)

- grateful gember (twa tablespoons)

- fjouwer tablespoons fan sâlt nei twa liter wetter.

proses fan tarieding

Waskje Forks, snij yn twa stikken en plak yn in pan mei gezouten wetter. Set boppe op in swiere lading, sa dat it koal wie hielendal ûnder wetter. Leave for fiif dagen by keamertemperatuer.

Ien dei foar it ferfallen fan 'e boppesteande grind alle speserijen en griente yn in blender, jaan it brouwen foar 24 oeren. Cabbage moatte wurde rinsed ûnder wetter. Drage wanten en elk blêd liberally jas mei pittich mingsel. Folje it mei waarm licht gezouten wetter en litte foar in dei. De oare deis, útwreide yn sterilized containers fan gepekelde griente. Hjir is in tidbit draaide koal.

Chimcha recipe dat is beskreaun boppe, net allinnich hat in ferrassende smaak, mar brûkbere eigenskippen. Koreaansk Chefs sizze dat it gerjocht helpt fat Splitting fanwege de oanwêzigens fan chilli. Boppedat, it befettet stoffen bydrage oan it normalization fan de intestinal traktaat en bestriding frije radikalen.

Koreaansk snack chimcha: second resept

Components: PEKING koal, klokke piper, knoflook holle, pod Chili, coriander, swarte piper en sâlt te priuwen.

Chopped yn ferskate stikken plantaardige pour pekel, dy't bestiet út twa liter wetter en sâlt leppels. Marinade is nedich om te siede en jit oer de cabbage - lit foar trije dagen ûnder de druk. Nei in oantsjutte bedrach fan tiid mei plantaardige smyvaem sâlt.

Cooking Adjika: mealree yn in blender of Grinder alle komponinten. Wearing rubberen wanten, soarchfâldich oalje de blêden en smyt de cooked mingsel yn 'e cooling keamer. As de opslach, decorate mei in sprig fan dille en cilantro. It giet goed mei elts garnish hearlik kimchi (chimcha).

Recipe tredde - mei Pork Meat

Chimcha nedich klear, sa'n trijehûndert gram, en ek varkensvlees fet - net minder as 400 g, sipels - een pear bits, swarte piper en sâlt.

Sauté sipel in Olive oalje. Dan add dêrop steande fyn gesneden fleis. Wannear't se is goed browned, sette de panne yn lytse stikken fan Koreaansk koal, seizoen mei krûderijen, omslach en simmer 15 minuten. Op in side dish nei dizze prachtige skûtel is perfekt rauwe sean rys.

No dat jo witte wat chimcha. It resept fan tarieding is hiel simpel. Boppedat, sa'n koal helpt ferbetterjen sûnens en jou sterkte, en dy eigenskippen kin grutsk wêze, net elke skûtel. Genietsje fan de smaak en energizing opsjes.