Tiramisu recipe is: wa sil by steat wêze om te iten siede in echte Italjaansk dessert

"Slaen dyn stimming" - dat is oerset út it Italjaanske namme fan dit prachtige lekkernij. Tiramisu is hielendal omheech nei syn namme, lykas it is ien fan de meast bekende en populêre Italjaanske desserts. Resept foar Tiramisu mei mascarpone - oanbesteging tsiis, letterlik Melting op 'e tonge, gjin twifel, wurdt koestere wurdt troch elkenien dy't besiket it, benammen doe't kombinearre scalding farske kofje en lekkere biscuit stokken.

Foar de earste kear dit resept is hifke yn de noardlike regio fan Itaalje yn de ôfrûne jierren fiere XVII ieu. De Tiramisu waard taret foar de aartshartoch fan Toskane Kozimo De 'Medici, dy't wie dol op snoep - en Cooks wa koe haegje him wat orizjineel. By syn ferbliuw yn Siena Medici besocht in folslein nij skûtel, dêr't pleatslike Chefs neamd de "sop fan 'e hartoch," en doe in prachtige Tiramisu resept waard populêr fier bûten de grinzen fan de Italjaanske stêd - sa fier, dat hjoed it kin ek besykje ús.

Mar miskien dat is allinnich, fansels, as wy sille witte alle geheimen fan wêrtroch't dit prachtige keuken. De wichtichste dêrfan is it feit dat de Italjaanske dessert moat net bakte - of yn 'e oven, of wêr dan oars. Neffens it oarspronklike resept foar de tarieding fan it Tiramisu is nedich om te brûken ready-made, sêfte koekjes, dêr't de Italianen neame "Savoiardi". Krektas in hearlik swiete mascarpone tsiis, stuit cookies nedich om opnij oanmeitsje it klassike Tiramisu resept yn in âlde "opmaak", fûn op 'e planken fan' e supermerk is hiel dreech. Dêrom is it genôch is dreech om te rieden in traktaasje it paad dat brûkt om te sjen en yt Italjaansk. Lykwols, de help komt Russyske talint te helpen fan it hiel ienfâldich set fan de produkten te meitsjen fan in echte kulinêre wûnder, har wûnderlike smaak approximating elk fan ús ta in sinnich, romhertich en multi-faceted Itaalje.

Om te fieren in Tiramisu resept cream, is it nedich om te nimmen it ôfmakke biscuit-cake "Savoiardi" egg Laget (2 pcs.), Mascarpone (130 gr.), Cream (150 ml.) En brandy (50 ml). en sterke kofje (200 ml.). Fansels, net sûnder suiker-sand (90 g.) En in lyts bedrach fan donkere chocolade, bêste grateful of cocoa poeier. Earst fan alles is it nedich om te meallen it aai Laget mei de sûker, en dien is it nedich om oant it mingsel wurdt in homogeen wite massa. Dan kinne jo pour yn deselde offerbekken fen mascarpone, pour heale porcji fan konjak en ien kear wer allegear yngreven mongen. Dan kinne wy nimme de mixer en mei help fan it te zweep crème stevige foam, dy't dêrnei wurdt stjoerd oan de orizjinele gewicht makke út aai Laget en sûker.

Lykwicht fan konjak yn in apart kontener, mongen mei in sterke swarte kofje - dit is in tige wichtich punt, dêr't teramisu resept advisearret it bysûnder strang. Fierder, yn dizze struktuer kin wêze sekuer en fluch ferdjipje stokken koekjes, ferspraat se op in moaie foarm, sadat syn boaiem wie hielendal bedutsen. Top moat stjoer in lekker cream, en boppe op it - op 'e nij wiet yn kofje mei brandewyn koekjes, dan it formulier kin oanskerpe mei oanhingje film of folie en stjoer it yn' e kuolkast nacht iis. Yn 'e moarn it gerjocht wurdt struid mei grateful donkere chocolade of cacao poeier en tastjoerd oan' e tafel.

En hjir is noch in resept foar Tiramisu: deselde yngrediïnten nedich foar him, lykas foar it earst, útsein foar it grutte oantal aaien, en selektearje in oare coffees. Al it oare is gelyk - it is nedich om oprekke de mascarpone miks mei aai Laget en sûker, in bytsje sâlt en stir goed mei in bytsje rum. Folgjende, dan sille nimme de kofje - Espresso dizze tiid wêryn't te dippe stokken koekjes foardat setten guon op it formulier. Miskien it Russyske folk en net begripe dat, mar foar de hjoeddeistige it Italjaanske ien of oar type kofje making Tiramisu hiel unyk, en it is út dizze yngrediënt hinget alles.