Karper yn soere rjemme resept

Net alle Russyske gerjocht beheart te krijen yn 'e annalen fan de wrâldliteratuer. Yn dizze sin, Karas yn soere rjemme wiene hiel gelokkich fanwege it ferhaal fan "Sirena" Anton Tsjechov. Gesachhawwend miening fan de grutte skriuwer heakket dizze skûtel gewicht en achtberens. Wy moatte oannimme dat Anton wist hoe't koken Carp yn soere rjemme. It is spitich dat net beskriuwen it proses folslein.

Yn it algemien, de tarieding fan 'e fisk gerjochten hiel subtyl ding, en dêrby om bepaalde kulinêre feardichheden. De fisk sels moatte kieze hiel foarsichtich, yn de wurden fan in oar klassyk - fisk fan de twadde frissens bart net. Karas earste versheid moat wêze uncomplicated sjen, heldere Gills en elastisch lichem, dekt mei trochsichtige slym. As jo net fine in gaadlik Carp, de skûtel net ferlieze de oantreklikens fan it plak foar it crucian Carp. Ik moat sizze, dat foar it iten Carp yn soere rjemme resept is hiel simpel, mar freget om soarch en sels pedantry.

Om riede de skûtel Carp yn soere rjemme recipe derfan út dat jo op syn minst in kilo fan de fisk; twa haad bôge, trochsneed grutte; Packaging fat soere rjemme. It is oan te rieden om te skaffen as floeibere reek, mar it is net ferplichte.

Cleaning de fisk - de meast beskamsume momint fan 'e hiele Cooking proses, mar lokkigernôch, crucian Carp, likegoed as Carp, hawwe grutte skalen, dat is fuorthelle relatyf maklik en mei freshly fongen Carp toanljedders kinne sels fuortsmiten wurde mei bleate hannen.

Nei it skjinmeitsjen fan it Carp moatte wurde foarsichtich disembowel, spiele yngeand binnen en bûten en meitsje fjouwer yngrepen oan 'e rânen: yn dizze wize de beste Carp fry yngeand. Yn gjin gefal kin net útroegje de holle, it soe in kat striid mei alle besteande tradysjes. Mar jo bydlkaiketema Gills - wy binne nearne.

Fan dit punt begjint de ferskillen tusken leafhawwers skûtels Karper yn soere rjemme recipe allinnich jout foarriedige frying recipe oaren - categorically dertsjin. Net adhering nei eltse iene noch de oare, wy neame dizze stap is opsjoneel itensieden.

Roast moat wêze op in goed verwarmde frying pan mei bûter oant gouden brún. Foardat frying Karper moatte wurde breaded yn moal.

Wy werom nei de algemiene manier alle leafhawwers fan iten Karper gebakken yn soere rjemme. Wrijven de fisk mei sâlt, binnen en bûten, sâlt kin mingd mei swietrokige krûden en wrijven de dêrút mingsel. No, snij de ui ringen en de stuffing fan ús Carp, sipels ûntmoedigjen onaangename geur slime neamd troch Tsjechov, en jow it gerjocht smaak en juiciness. Ferskate ringen pleatst ûnder de Gills. Wier dat Carp hâld fan 'e bôge, dus net fiele sorry.

Baking grease soere rjemme, sette op syn Carp en pour soere rjemme. Put boppe op 'e oerbleaune sipels. Apart it floeibere reek: it is hiel goed kombinearre mei in gerjocht fan Carp yn soere rjemme recipe, lykwols, docht net direkt bûn troch syn tapassing. It sil jouwe de yllúzje fan Karasu tarieding yn Russyske hout-baarnende kachel. De kâns is grut dat wei, en it preaun great skriuwer. Liquid reek moatte wurde fermingt mei in diel fan soere rjemme en bidekke de fisk mei dizze mingsel. Kantine reek leppel sil wêze genôch. As der floeiber reek, of as jo foar guon reden is myn smaak net, kinne jo dwaan sûnder it. Sa't jo sjen kinne, it resept is frij demokratyske yn natuer, lykas alle Russyske resepten fan skûtels, is it net gjin Sineesk skûtel, dat kin net wurde taret sûnder oalje of sesam, bygelyks, gemalen ginger mei Szechuan kool.

De oven moat wurde ferwaarme oant T = 180C en Bake Goudvis foar 15-20 minuten. De bêste begelieding oan dit gerecht - ierappels. It kin wurde bakt yn de oven sels of leggen kruglyashami Carp, as jo jo fine genôch romte op in Baking sheet. As Carp wurde taret sûnder pre-frying, it wenplak tiid yn 'e oven moatte wurde ferdûbele.