Lekker bakt Karper yn soere rjemme

Karper yn soere rjemme perfekt produsearre en duhovochnom kast, en op 'e gas kachel. Hjoed sjogge wy nei de twadde opsje. It is de muoite wurdich opskriuwen dat sa'n hearlik fisk gerjocht faak tsjinne by de tafel yn 'e foarm fan in folslein miel. Soms, lykwols, guon húsfroulju dogge him gjin garnish.

Hoe it fry Carp yn soere rjemme mei grienten

Needsaaklike yngrediïnten:

• Wortel grutte - 1 pc.;
• gemiddelde grutte sipel - 4-5 pcs.;
• lytse frisse Karper - 4-5 pcs. (Ôfhinklik fan it tal gesinsleden);
• see sâlt - nei it oardiel;
• tarwe flour - 6-7 grutte lepels;
• zonnebloemolie - 40-45 ml;
• grûn swarte piper - te priuwe;
• a 30% cream - 300 g

It ferwurkjen fan de fisk

Om Karper yn cream saus wie benammen lekker, fisk is oan te rieden om te keapjen allinne fris. De ideale kar foar de tarieding fan dit skûtel sil eigen fangen. Sa, ferskate lytsere Carp moatte spoel troch ende wer troch, ferwiderje it yngewant sit, weachskeal en Fins (koppen en sturten kinne wurde lofts), en dan yngreven gewassen.

Vegetable ferwurkjen

Fried Karper yn soere rjemme net allinne belûke it brûken fan suvelprodukten en farske fisk, mar ek griente lykas sipels en woartels. Se krije in soad Dinner geurig en stevige. De yngrediïnten moatte wosken, skjinmakke út de Schote en skylde, dan snije yn lytse blokjes. Dêrnei, kinne jo begjinne te ferwaarmjen behanneling kursussen.

frying fisk

Foardat Carp mei soere rjemme trochinoar, de fisk wurdt oanrikkemandearre apart fry yn in panne. Om te begjinnen, dat moat wêze op alle kanten jas mei see sâlt en swarte piper. Folgjende, moatte jo om de hannen it produkt yn in lyts bedrach fan tarwe moal. Dêrnei is de hege waarmte nedich te setten in frying pan of in pan, wêryn dat it winsklik is om te pour in bytsje plantaardige oalje. Wannear't fet sil verwarmen yn de skûtels moatte wurde sekuer sette Carp yn tarwe moal. Cover as it is net nedich om te sluten.

Nei de boaiem fan 'e fisk wurdt bedutsen mei gouden en knapperige, is it nedich om foarsichtich flip it spatel. Op itselde momint te raden Karasu pour chopped sipels en woartels. Stir fry alle yngrediïnten moatte wêze net mear as 15 minuten.

Doe't it twadde part fan 'e fisk draait read, en de griente binne teare, se moatte pour heale in glês wetter, en dan sette 300 gram soere rjemme. Pas nei dat de panne is fereaske omslach en simmer bakt Carp yn de suvel produkt likernôch 10-13 minuten. Nei in skoft it gerjocht is oan te rieden om te priuwen, heakje de speserijen as nedich is, en dan fuortsmite út waarmte en te regeljen op platen yn gedielten.

korrekt Tsjinje

Fried Karper yn soere rjemme moatte wurde tsjinne oan de tafel allinne as hjit. Lykas sein hjirboppe, sa'n hearlik gerjocht kin wêze oanwêzich yn in apart folslein miel, en mei in stevige garnish (bygelyks erwt of boekweit, potato puree, seane rys, noedels, spaghetti, gestoomde, bakt of gestoomde griente en ensfh.).