Jurga - Berry foar it bêste winter tariedings

Nearing de ein fan al jo favorite simmer en alle himsels earbiediging gastfrou begjint te tinken oer de tariedings foar de winter. Fansels, net sûnder de jam. It is net allinne lekker, mar ek tige handich en meie wol helpe yn 'e kjeld. De meast brûkbere en framboos jam beskôge currant. Spitigernôch, fergetten Yurga - bes, dat hat net minder brûkbere kwaliteiten. It is mooglik om te foldwaan yn plakken en yn 'e bosk,' t. Om. It is hiel pretentieloze. Dizze plant kin libje al mear as 40 jier, en wurdt al begjint te frucht drage mei de trije. It groeit frij hege, maksimaal 4 meter. Jurga - bes, tige te ferlykjen mei swarte bessen. It hat in protte genêskrêftige fiedingsstoffen, vitaminen (B, C, P), spoare eleminten (koper, lead). Ek it hat in grutte kwantiteit fan Carotene, dat is ien fan 'e machtichste antioxidants. Dy stoffen helpe in persoan fight sykte en ferbetterje de immuniteit. Applicable bouillon bast fan dizze plant foar de genêzing fan ferskate wûnen, brandwonden, foar desinfectie fan mondholte, yn angina. Jurga - bes, hat in calming effekt, dus yn 'e moarn is it better net te brûken, benammen foar dyjingen dy't rydt in auto. dat ek helpt ta legere bloeddruk, dus gipotonikam syn fruchten om mei te helpen is net nedich.

jam recipe

Dizze plant fruchten draacht benammen tichter by de fal, dus it jam fan beien Yurga moatte foechsum sels op dit stuit, dat yn 'e winter kinne jo savour it op elts momint. Om tariede is, is it nedich om te nimmen: Yurga 1 kg, 200 g sûker, 250 ml wetter en 1 g fan citroenzuur. Beien moatte wurde foarsichtich gean troch, ferwiderje alle stâltsje, waskje mei wetter en lit it drain op in skjinne, droech handdoek. Folge siede de siroop: Yn in pan minge it wetter en sûker en sette de brân, sadat waard ferwaarme mar ien kant fan 'e panne. Oan de oare kant sil wurde sammele foam, dat moat wêze skjin. Sadree't it skom ophâldt sjen te wurde foarme, is it nedich om de panne oer hege waarmte te evaporate it wetter, sa lang oant jo krije de winske tichtheid fan de sjerp. It is needsaaklik om te pour Hoestsiroop Jürg, bringe oan in swolm en itensiede foar 5-6 minuten. Dan, dan moat oan kant foar 6-7 oeren. Neidat Dowar mei citroenzuur. De kuolle jam nedich wurde decomposed yn sterilized jars.

oare recipes

Neist jam, binne der ferskate nuttige en net minder lekker Treats (resepten) út Yurga beien.

• Bygelyks, sop. Foar him to waskjen fruit, squeeze it sop by hjarren wei en sette kant him kant. Tagelyk geperst Jürg moat pour 1 liter fan siedend wetter en litte te infuse. Dan mix it mei de sap, add sûker. Foardat gebrûk, it better te ôfkuolje.
• Compote Yurga: want de basis sels sil nedich Yurga (berry - 700 g, ryp, geve) en 300 g bessen. Selected en wosk fruit moatte wurde útwreide yn banken en jit de sjerp wurde taret yn ferhâldings fan 1: 2 (500 g sûker per 1 liter wetter). Banken sette yn siedend wetter foar likernôch 5 minuten, en dan rôlje covers.
• Rozijnen út Yurga: skjin de beien fan 'e stalks en droech yn' e loft of yn 'e oven. Box of in kartonnen doaze yntern omseame papier en sprinzge mei Powdered sûker. beien boppe te ferbergjen it gaas, te setten in lyts parse. Dit produkt is tige nuttich yn 'e tarieding fan thús koekjes, cakes of pies.
• Kvass Yurga fan 1 kg fan ripe beien gemalen en giet 10 liter wetter. Karel de grutte en kuolle. De ûntstiene strain bouillon en heakje 2 bekers fan huning en 25 g fan gist. Lit it brouwen foar 10-11 oeren en giet yn in kom. Hâld de neikommende yn 'e kjeld.