Amino acid struktuer. Definition en klassifikaasje fan aminosoeren

Under de grutte ferskaat oan natuerlike stoffen aminosoeren hawwe in spesjaal plak. It is fanwege harren bysûndere wearde sawol yn biology en organyske gemy. It feit is dat út aminosoeren besteane út ienfâldige en komplekse molekulen fan aaiwiten, dat binne de stifting fan eltse en alle foarm fan it libben op ierde. It is foar dizze reden dat wittenskip is beteljen serieus omtinken foar de stúdzje fan saken lykas de amino acid struktuer, eigenskippen, produksje en gebrûk. Grutte wearde fan dy ferbinings yn de genêskunde, dêr't se brûkt wurde as medisinale tariedings. Foar dy minsken dy't binne serieus dwaande mei har eigen sûnens en liede in aktyf wize fan libjen, aaiwyt monomers binne in foarm fan iten (saneamde sport voeding). Guon fan 'e types dy't brûkt wurde yn organyske syntetyske gemy as feedstock yn it meitsjen fan syntetyske fezels - enanth en nylon. Sa't jo sjen kinne, in amino acid spilet in tige wichtige rol sawol yn de natoer en yn minsklike maatskippij, dus sjoch se yn mear detail.

Skaaimerken fan de struktuer fan aminosoeren

Ferbiningen fan dizze klasse binne amphoteric organyske stoffen, dws befetsje twa funksjonele groepen, en dêrom fertoane dual eigenskippen. Benammen yn de molekulen oanwêzich hydrocarbyl radikalen ferbûn oan in NH ₂ amino groepen en carboxylic groepen COOH. De gemyske reaksjes mei oare stoffen dy't fungearje as de amino acid basis, hoe acid. Isomers fan sokke ferbinings wurdt iepenbiere fanwege de feroaring of de romtlike konfiguraasje fan de koalstof skelet, of amino posysje, en klassifikaasje fan aminosoeren wurdt bepaald basearre op de strukturele funksjes en eigenskippen fan it hydrocarbon radikaal. It kin nimme de foarm fan rjocht of fertakke keten en befetsje Cyclische struktueren.

Optical aktiviteit aminocarboxylic soeren

Alle monomers fan polypeptides en harren 20 soarten oanwêzich yn it lichem fan planten, bisten en minsken, binne L-aminosoeren. De measte dêrfan befetsje in asymmetrysk koalstof atoom, bikearen wylst fergrutsje fan de polarized ljocht beam nei lofts. Twa monomer isoleucine en threonine - hawwe twa sa'n koalstofatomen en aminoacetic acid (glycine) - gjint. amino optyske aktiviteit klassifikaasjes soad brûkt yn biogemy en molekulêre biology de stúdzje fan it proses fan de oersetting yn proteïne Biosynthese. Opfallend is dat de D-formulier aminosoeren nea part fan 'e polypeptide keatlings fan aaiwiten, mar binne oanwêzich yn de bakteriële membranen en metabolic produkten fan skimmels, actinomycetes, dat is, yn feite, hja binne al werom yn natuerlike antibiotika lykas gramicidin. Yn biogemy fan brea goed bekend substânsje mei in D-foarm romtlike struktuer lykas citrulline, homoserine, ornithine, spylje in wichtige rol yn de reaksjes fan de sel stofwikseling.

Wat is zwitterions?

Wer, monomers dy't aaiwiten binne gearstald út funksjonele groepen binne Amines en carboxylic soeren. Dieltsjes -NH ₂ en COOH ynteraksje tegearre binnen in molekúl, dy't liedt ta de binnenste sâlten, neamd Kalman enkelit ion (zwitterion). Dit ferklearret de ynterne struktuer fan de aminosoeren fan harren hege mooglikheid om ynteraksje mei polar solvents, lykas wetter. De oanwêzigens fan laden dieltsjes in oplossing feroarsaket harren conductivity.

Wat binne ±-aminosoeren

As de amino groep yn it molekúl is op 'e earste koalstof atoom, te rekkenjen fan de carboxyl plak lokaasje, sokke amino acid heart ta de klasse fan α-aminosoeren. Se nimme in liedend plak yn de Labeling, want út dizze monomers-konstruksje al Biologisch aktive aaiwyt molekulen, bygelyks, lykas enzymen, hemoglobine, actin, collagen en al sa mear. D. De struktuer fan dizze klasse fan de aminosoeren kinne beskôge wurde bygelyks glycine, itselde dat wurdt in soad brûkt yn neurologic praktyk as woldiedige tarieding foar de behanneling fan de mylde foarmen fan depresje en neurasthenia.

Ynternasjonale namme fan dizze amino acid - α-glycine, it hat in optyske L-foarm en is proteinogenic, dat wurdt belutsen by de oersetting proses en is diel fan it aaiwyt macromolecules.

Aaiwiten en harren rol yn de stofwikseling fan monomers

It is net wei te tinken út de normale funksjonearjen fan it organisme fan sûchdieren, ynklusyf minske, sûnder hormoanen, besteande út proteïne molekulen. It gemyske struktuur fan de aminosoeren binnen harren, befêstiget harren dy't ta it α-formulieren. Bgl, triiodothyronine en thyroxine produsearre troch de thyroid gland. Se regeljen de stofwikseling en yn har sellen wurde synthesized fan α-amino acid tyrosine. De ienfâldich en komplekse aaiwiten wurde fûn as de 20 grutte monomers en harren derivaten. De prothrombin, dy't regelet bloed coagulation, is oanwêzich carboxyglutamic acid yn myosin (spierspanning protein) detected methyllysine, it enzyme peroxidase - selenocysteine.

Nutritional wearde fan aaiwiten en harren monomers

Mei it each op de struktuer fan aminosoeren en harren yndieling, sil rjochtsje op it gradation basearre op it fermogen of ûnfermogen fan aaiwyt monomers synthesized yn sellen. Alanine, proline, tyrosine en oare ferbiningen foarme yn de reaksje fan de plastyske útwikseling, en Tryptophan, en saun oare aminosoeren moatte te krijen yn ús lichem allinne mei iten.

Ien yndikator fan in krekte en lykwichtich dieet is it nivo fan 'e minsklike konsumpsje fan proteïne foods. It moat op syn minst de fjirde part fan 'e totale bedrach fan iten ûntfongen troch it lichem per dei. It is foaral fan belang dat de aaiwiten befette yn syn gearstalling valine, isoleucine, en oare essinsjele aminosoeren. Yn dit gefal, aaiwiten wurde neamd kompleet. Se folje it minsklik lichem út plant foods, of iten befettet swammen.

Monomers sels essinsjele aaiwiten kinne net synthesized yn mammalian sellen. As wy beskôgje de struktuer fan molekulen fan aminosoeren, dy't binne ûnmisber, kinne wy sjen dat se hearre ta ferskillende klassen. Dus, valine en leucine binne aliphatic rige, Tryptophan - oan 'e swietrokige aminosoeren en threonine - nei in hydroxyamino.