Julienne of Marsch - in ienfâldich snack

Mei de ûntwikkeling fan de kulinêre toerisme yn ús lân begûnen te ferskine hieltyd mear nije resepten út ferskillende lannen. Frânsk, bygelyks, hat makke in notabele bydrage oan ús menu troch taheakjen fan de earste en twadde kursussen, lykas ek in soad desserts en salades. Mar lykas jim witte, ús folk oanstriid te eksperimintearjen, en sa guon fan de gerjochten dy't kaam ta ús út Frankryk, hat gjin sa'n komposysje en ferskining as yn harren hûs lân. Sa, Julienne fan kip, hoewol't it in frjemde namme, hy docht it net hielendal fit. We hawwe ûnder dizze namme ferwiist nei in waarme appetizer gevuld ûnder molke saus en tsiis, en hja hawwe dizze maitiid plantaardige ûnsportyf of plantaardige soup.

Zhuleny goed geskikt foar in fakânsje, en foar de gebrûklike feest, want se binne licht en voedzaam tagelyk. Prepare se in spesjale mallen cocotte of folie of pastry. No litte wy prate oer hoe om te itensiede Julienne mei kip en poddestuollen yn cocotte. Mooglik, kinne jo sette poddestuollen deryn, of doch it gewoan omdat fleis. Dus, foar dizze wy moatte: chicken (of ien boarst), frisse poddestuollen - 0,4 kg, sipels - 0,2 kg, wat swarte piper en sâlt, in pear leppels fan moal en 0,3 kg fan soere rjemme of rjemme. Fleis boiled yn sâlt wetter oant cooked, skjinmakke út 'e bonken en hûd en snie yn tinne plakjes. Fyn snije poddestuollen en fry se goed mei passaged sipels, dan tafoegje oan ús ready-made fleis. Dit mingsel en heakje sâlt piper, as it nedich is, stirring goed allegearre.

Making Julienne of Marsch (of oare produkten), is it wichtich om goed tariede op de saus. Doch it as folget: earst op in skjinne frying pan (sûnder oalje), fried moal nei dat it begûn te tsjusterder, foegjen soere rjemme en stir alles goed. Dizze massa wurdt brocht mei in swolm (wêze foarsichtich dat it net overheat), sâlt, add piper te priuwen en útsette it fjoer. Jo kinne de nootmuskaat, dan sil jaan it gerjocht in noflik smaak. Dan allegear ûntfongen ûnderdielen mingd en leine op 'e cocotte. As jo hawwe net fûn in geskikt Cookware, kinne jo gebrûk meitsje fan in gewoane pan. Julienne boppe op 'e hin liberally sprinzge mei grateful tsiis op in rûge rasp, en dan yn 'e oven en bake oant gouden brún (15-30 minuten). It is oan te rieden om te brûken hjit.

De Julienne Chicken kin tafoege wurde oare yngrediïnten lykas spizen, mint, Olive, of aubergine. Ôfhinklik fan wat jo sette dêr, sil feroarje de smaak fan de mielen. Dus, rikke mei swietrokige krûden en it gerjocht sil wêze pittich, mar mei griente en room saus - hiel oanbesteging. tarieding fan de rjochtlinen foar alle deselde vullingen. Bêste fan alle, knippen yn lytse strips en fry, en de fierdere proseduere is itselde.

Yn feite, om Julienne kip, bysûndere ynspannings soe wêze nedich, om't it kin omgean sels de begjinnende mêtresse. En de tiid dat weinimt in lyts bytsje. Teminsten, net mear as hokker oar gerjocht. Op de top fan dy, hy sil in berop dwaan op sawol folwoeksenen en bern. Dus dan gerêst en gean omleech nei it bedriuwslibben.