How to rieden selsmakke woarst?

Hast elk ien fan ús fan tiid ta tiid graach te iten woarst, mar Foods winkels is ferskate bysûndere smaak, en vooral, Nutritional kwaliteiten. Dêrom, in alternatyf hjir kin tsjinje dizze gerecht thús, foaral sûnt it hûs-makke worstjes altyd blike lekker, en jo kinne opslaan se foar in lange tiid yn 'e kuolkast. Dêrby moat opmurken wurde dat de produksje fan worstjes is gjin aktiviteit dat freget tiid en geduld, mar de ein resultaat grutter is as alle ferwachtings. Tink oan guon fan harren resepten.

Worstjes grilled yn München

Ingrédients: ien hûndert gram hurde tsiis, fiif rikke woarst, Greens, twahûndert gram fet.

Worstjes snije lengthwise, gesneden en blokjes tsiis, fyn chopped greens. Tsiis en krûden wurde mingd en gevuld met worst mingsel, elk dêrfan wurdt ferpakt yn twa stikjes spek en roastere oan elke kant fan de grill foar in pear minuten oant de tsiis gesmolten.

homemade worstjes

Ingrédients: varkensvlees, of laam eksterspjocht, ien kilogram fan spek en fleis, ien hûndert gram knoflook, twahûndert gram lard, sâlt en piper en fyftich gram cognac.

Earst fan alle, sekuer skjinmakke en wosken mei kanker, kontrolearje syn yntegriteit (foar dizze se fol mei wetter). Fleis en fet grûn yn in vleesmolen of mei in mes, heakjen de gemalen knyflok, sâlt en krûderijen, brandy. Alles is goed mingde en stjoerde oan seis oeren yn in koele plak. As de tiid giet, in griemmank fan opsette eksterspjocht en bûn ôf oan beide kanten, dy't in woarst dy't binen. Sa, it krige worst ringen, fry moatte wêzen op 'e hite plaat, neidat punctures mei in foarke yn ferskate plakken.

Homemade sausage pork

Ingrédients: twa kilogram varkensvlees, twa kruidnagel fan knoflook, twa tablespoons sâlt, heale in leppel piper (swarte en geur).

Pork fleis moat oerlitten foar twa dagen yn 'e kjeld. As de tiid foarby, it is snije yn stikken fan tweintich gram elk, foegje fyn chopped knyflok, sâlt en speserijen en gevuld mei in mingsel fan preformed zweren. Worstjes oan beide kanten knotted en pierce op ferskate plakken, sadat it tefolle lucht oerbleaun. Dan wurde se sean, bakte of bakt. Neidat se foarby waarmte behanneling, dan wurde se meinommen út, pleatst op in skûtel en jit it raande fet sadat it besloech it gerjocht trije sintimeter.

Homemade worstjes rikke

Ingrédients: fiifhûndert gram spek en fleis, in heale poun spek, pig darmen, fjouwer tablespoons fan sûker, in spoonful fan swarte en reade pipers, twa en in heale leppel fan sâlt.

Meat cut stikken weagende fyftich gram elk, ynwreaun mei sâlt, set yn de skûtels en nimme út yn in koele plak foar fiif dagen. Fierder, fleis spek gehakt twa kear, tafoege sûker, sâlt en speserijen en sette yn in kâld plak foar ien dei. Doe't de tiid sil barre, it mingsel waard fol swier, dy't bûn mei twa kanten.

Worstjes wurde droege foar ien wike, en dan rikke foar trije dagen en wer droege foar ien moanne. Bewarje it produkt op in temperatuer net heger as fyftjin graden.

Homemade worstjes mei sipels

Ingrédients: men kg of spek, fleis en fiif hûndert gram, ien hûndert gram sipel, trije kruidnagel fan knyflok, sâlt en piper.

Fyn chopped fleis mongen mei stikjes sipel dertroch, knyflok en krûden, mongen goed en ferpakt pretreated eksterspjocht fan beide kanten knotted twine foarmje worstjes. Worstjes hingje yn tsjustere plak foar trije dagen en dan rikke twa wiken. Sa'n produkt wurdt opslein yn in koele droech plak.

Sausage koekjes (swiete neigesetsje)

Ingrédients: trijehûndert gram Shortcake, twahûndert gram bûter, ien kopke sûker, trije tablespoons fan cacao, fiif leppels fan molke, ien kopke walnoten.

Twa-tredde fan koekjes moatte mealree yn in vleesmolen, en de rest - te brokkelen en minge mei koekjes gemalen troch tafoegjen fyn chopped noten.

Yn bowl sette de kakao, sûker en molke, stir, set op fjoer en bringe oan in swolm. Tafoegje oan de ûntstiene massa bûter en koekje mix.

Yn folie of perkamint papier spread mingsel en ferpakt yn in worst, dy't is pleatst yn in koelkast foar ferskate oeren.